台中豐原-永芳亭之肉粽與四神湯

繼續追尋佑哥的腳步,接著來品嘗另一攤傳統點心,永芳亭

當然,永芳亭也是一間老店,主要以肉粽、扁食、四神湯等傳統點心為主,而它的美好滋味,讓很多豐原人是從青年吃到小孩也青年了,還在吃,便知道這家店,本事不少

永芳亭攤位有些簡單的內用區,但往往是人潮佔滿,絡繹不絕,店員也是忙進忙出的,時不時的在準備內用與外帶的點心

有位子,那麼就要開始吃點心囉

肉粽
肉粽

蒸好的肉粽在上桌前,店家會把粽葉拆掉,放在碗內並淋上一點醬汁,軟軟的糯米輕輕用筷子剪開,嘗一口,淡雅的香氣還帶了一些胡椒香,原來上面還加了一點胡椒提味,接著把內陷的絞肉一同品嘗,味道可真好

而若想加點味,店家提供的以米漿、味噌調製的辣醬,可加點嘗試

四神豬腳

而另一樣在永芳亭一定要介紹的便是這特別的「黑色四神湯」

這裡的四神湯不放常見的如薏仁等料去熬煮,而是改放當歸、熟地、貴枝等數種藥材熬煮,也讓湯色與一般的四神湯不同,它呈現黑色

湯頭喝起來沒有這麼重的中藥味,淡雅且微鹹的湯頭嘗起來帶有一種清爽感,豬腳並沾著豆瓣醬吃,喝一口湯,在燥熱的天氣中,去了整身的熱氣,真是過癮

吃完這兩道永芳亭的點心,我開始相信豐原鄉親說的,這點心可真的能吃上一生,又一生

協力:佑哥

上菜中

永芳亭:台中市豐原區中正路167巷2之12號

營業時間:上午十點半至晚上八點,休息時間另行公告

大眾運輸:台鐵豐原車站下車後,步行約十分鐘可達

台中豐原-正老牌豐原肉丸

肉丸,便是肉圓,主因是地區不同,而有不同的稱呼。不過本身這個小吃在全台各地的作法、吃法皆略有不同,因此叫法不同,不太意外

這次隨著佑哥的腳步,來到熱鬧的豐原廟東夜市,品嘗正老牌豐原肉丸,同時也不禁好奇,究竟這道小吃,在豐原又有什麼樣的變化呢?

正老牌豐原肉丸

廟東夜市形式上為小吃攤類型,因此大多以小店面經營,裡面會擺一些桌子供內用

一看,店內可是高朋滿座,幸得搶到邊角一桌,準備好好坐下來吃肉丸啦!

正老牌豐原肉丸

上桌啦!

肉丸上除了醬油外,另外還淋上了中南部常見的白醬、海山醬來調和口感,整個畫面實在是太吸引人啦!嘗一口肉丸皮,可說是軟嫩又Q彈,好吃啊

正老牌豐原肉丸

往裡面一挖出現的是,肉塊扎實裹成一團,並攪和上筍塊,這吃起來味道可真是絕配,接著沾肉丸上的醬料,口感與味道一併呈現,為肉丸加分不少

接下來,則是高湯時間

高湯
正老牌豐原肉丸

把殘餘的一點肉與醬,沖上店家提供的高湯,立即成了一碗肉湯,喝一口將嘴裡的香氣帶進肚中,完美地將這一道小吃完結

不愧是肉丸,仍是美味的台灣小吃。也不愧是正老牌豐原肉丸,即便這玩意在豐原的叫法、形式不同,但它仍表現得可圈可點,讓我們得以品嘗到不同風味,依樣的令人玩味、回味

協力:佑哥

正老牌豐原肉圓

正老牌豐原肉丸:台中市豐原區中正路167巷2-7號

營業時間:上午十點至晚上十點,周二公休

大眾運輸:台鐵豐原車站下車後,步行約十分鐘可達

台中-Cupgaze Cafe

飛過茫茫人海的都市鬧區中,總有疲倦之時,會想到一個寧靜的地方放鬆、歇息,那麼,這家Cupgaze Cafe,是你美好寧靜休息點

Cupgaze Cafe就在科博館附近的寧靜巷落中,店家低調沉穩,內裏布置走溫和路線,柔和的燈光與乾燥花,木桌與鐵椅。柔和色調的布置,就像是一個溫暖的避風港

而店名Cupgaze Cafe則是源自於英國搖滾流派的Shoegaze(瞪鞋搖滾)的借用組合字,意旨全神貫注在咖啡上,給大家好享受

而店內亦有許多電影或樂團海報,像是知名的The Beatles、Oasis等樂團,或是前陣子Queen的電影Bohemian Rhapsody。看到這些海報,腦海中無形浮現那些歌曲旋律,令人陶醉

來餐點吧!

美式咖啡

先來上一杯冰美式咖啡

淺焙的咖啡豆,口感上帶有些許微酸,加上一點冰塊,一股酸中帶勁,這樣的冰飲品嘗最好了。當然,慢慢品嘗之餘,還要配上甜點

冰淇淋布朗尼

甜點是冰淇淋布朗尼!

下層炙熱的布朗尼與上層清涼的冰淇淋,兩者雖相斥,但這裡卻處理的恰到好處,軟綿的布朗尼加上綿密的冰淇淋同入口,滋味可絕!

此時在拍攝兩者就要相溶,不能再多等,畢竟這樣的甜點是短暫而留不住的,只剩味道專注的流於心中

如同你終得離開短暫休息的避風港,繼續飛越茫茫人海中,持續著

協力:wen

臉書專頁:Cupgaze Cafe

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Cupgaze Cafe

Cupgaze Cafe:台中市北區博館一街13號

營業時間:中午十二點到晚上九點,周一公休

大眾運輸:市區公車300~307號於中正國小下車,步行約五分鐘

台中-海邊小屋乾燒蛤專賣店

海邊小屋,它僅僅是一間小攤販,在逢甲專門商圈販售烤蛤,但每到台中逢甲逛夜市時,一定先想到海邊小屋,想到那一盒盒現燒的蛤蠣,那令人懷念的滋味,還有親切的笑容,是這樣的讓人期待啊!

海邊小屋海邊小屋

海邊小屋
就是這個乾燒蛤蠣啦!

海邊小屋以獨特的乾燒手法並加入些米酒來烹飪,讓整個蛤蠣鮮味豐滿呈現於前,看那渾圓飽滿的蛤蠣,真令人食指大動啊!一顆顆迅速送入嘴中,接二連三的,好搶在店家建議的「三分鐘內食用最美味」。完後,底部些許湯汁也別放過,喝入口中!

很用心準備小鯨魚造型盒來裝料理好的蛤蠣,方便這些饕客食用。而不得不提的是,食用完後,海邊小屋還親切地詢問是否要協助處裡蛤蠣殼,亦可麻煩他們來落實廚餘分類,讓你在夜市輕鬆享用美食,這一切,皆來自於海邊小屋的親切

下次仍是那麼令人期待!

協力:李氏姊妹花之只有姊姊

臉書專頁:海邊小屋Seaside Cottage 全世界第一の乾燒蛤專売店

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海邊小屋

海邊小屋:台中市西屯區文華路121-12號

營業時間:晚上六點至晚上十一點

台中沙鹿-台北魷魚羹、蚵仔煎

沙鹿是台中海線大城,不僅是台中海線城市重要的中繼站,亦是台中市區到台中港的重要必經地,讓沙鹿車水馬龍且熱鬧喧囂,人口眾多且生活機能發達。而每次到沙鹿,都會想吃的當地特色小吃,就是這間專賣魷魚羹和蚵仔煎美味店家,台北魷魚羹

沙鹿台北魷魚羹

店面就在火車站前不遠處,每次下火車後,我習慣到這裡享用完美時候才開始行動,我來沙鹿拜訪多次,可以說都是這樣的開始。但這間魷魚羹究竟與台北有什麼關係?至今不解,也沒打算去問個清楚,好吃重要

我一樣點了每次吃的蚵仔煎和魷魚羹

沙鹿台北魷魚羹
蚵仔煎

沙鹿台北魷魚羹
蚵仔煎

沙鹿台北魷魚羹
蚵仔煎

 

先品嘗蚵仔煎吧

這裡的蚵仔煎可說是煎得外酥內軟,香氣一陣逼人,讓人忍不住拿筷子將其剪開,鹹鹹的海山醬瞬間滑入內裏。可以發現台中蚵仔煎內粿配菜是空心菜,我在台中吃過好幾次皆是空心菜版本,搭配上蚵仔恰好酥脆,無論分開著吃,還是麵皮、空心菜與蚵仔同吃,都各有風味!好吃的

沙鹿台北魷魚羹
魷魚羹

來一碗魷魚羹吧

這裡的魷魚羹湯頭味道不嗆,鹹甜調理的剛好,不死鹹亦不過甜,連勾芡比例也拿捏得十分剛好,享用時口腔不會過度負擔,加上攪和進去的九層塔,帶來陣陣香氣,整碗魷魚羹美味更接上一等,配得令人難忘

除了單品魷魚羹外,羊肉羹亦不錯,若想來點分量可以添加麵、米粉或冬粉增加飽足感,其實羹湯不錯,配上什麼都讓人躍躍欲試,豐富又滿足!

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沙鹿車站
沙鹿車站

台北魷魚羹麵:台中市沙鹿區明光巷與沙田路口一帶

沙鹿車站下車後步行約三分鐘即達,在沙鹿屈臣氏對面

營業時間:上午十點至凌晨十二點,公休日不定時

城鎮記事:台中市清水區-高美風車群與濕地

許久沒走台十七線台中段了,這一段的西濱公路車子不多,即便有車也大多是台中港出來的貨櫃車,我逛完被畫分在清水的梧棲觀光漁市後,想說四處繞一下,沒想到沒繞回西濱公路,卻到了這一望無際的公路,還有整排豎立在公路旁的風車,我停了下來

高美

幾年前來高美濕地時亦有順道來風車群,當時只覺得這裡除了風車外一片荒蕪,沒什麼感觸,後來台中海線地區不是走台十七或台一線,幾乎不彎進這小聚落,自然也不會到這裡。也不知道是因為這次是近黃昏而天氣又陰沉沉的,多年後再次到這裡,竟想在這裡稍作停留,我說不上原因,只覺得這一片寧靜,看著一整排的風車轉動著,感覺浩大,但遠遠一看,又像是處在靜止的時空中,那風車僅是萬物間渺小一物,心中平靜

我想既然都來到這了,也順道去看看現在的高美濕地好了,

dsc_7275高美

這幾年高美濕地越來越知名,還有藝人來燒鋼琴拍MV(當然惹爭議啦),隨著知名度越來越高,人潮也越來越多,可說是深受國內外旅客青睞,有時台灣人驅車前往,有時看見陸客、港客或日本韓國等國外旅客包車前往,也因為這樣讓我覺得人多而避之遠去,但這次到了看了一下,人雖然多,但沒想像的這麼糟啦!,我從遠處望過去,看到那後來興建的景觀橋上滿滿人潮,是說天氣差的連太陽都沒有,更別提夕陽了,但還是沒想到有這麼多人想擠上濕地,反而是另一旁珍貴的雲林莞草整片沒人打擾,不禁莞薾一笑。看著天色逐漸暗去,我開始出發,回到大馬路上,往大甲、苑裡方向,繼續前進

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高美

延伸閱讀:高美濕地

日本時代的高美海水浴場因淤沙而導致不堪使用,卻也造就了豐富的自然生態環境,演變成今日的高美濕地,而高美濕地有著全台分布量最多的雲林莞草

城鎮記事:台中市-台中車站地面最後紀錄

1908年,台灣西部鐵路在台中相接全線通車,台灣總督府在台中公園湖心亭舉行盛大的通車典禮,從此讓台灣西部的空間距離大幅縮短,是第一次空間革命,而經過百年間的使用,當年相連南北的台中段平面鐵路將於十月十六日切換成高架鐵路,進行新的鐵路改革,未來進入台中豐原到大慶間以高架化鐵路呈現,在切換前,讓我們一起來看地面的最後紀錄

台中車站

來到這1917年落成的第二代台中車站,宏偉的維多利亞風格是台中多年的美麗地標,而台中車站也是第一個列為國定古蹟的火車站,在火車站後面大圓拱的便是未來高架鐵路啟用後的新台中車站,全新風格的車站帶你走向全新時代,站體變得更大,服務更多元。舊車站結束近百年的客運、貨運服務後,將轉型成鐵道展示館,以新的身分繼續在台中存活,接著往裡面看

台中車站台中車站台中車站

車站內人潮依舊是絡繹不絕,人來人往的,有在排隊購買車票的旅客,有正在等車的旅客,還有一些趁等車四處閒晃的人,可以看看裡面柱子上精美的雕飾,還有美味的台鐵鐵路便當,驗票閘門旁還有數十年如一的擦皮鞋師傅,師傅可是已經在這裡服務超過六十年了,相當敬業,在左邊還有年輕人愛吃的摩斯漢堡,以及一台中市自動借還書系統,及簡單的台鐵文物展示,隨著新站啟用,這裡所見的一切都將告一段落,過了驗票閘門,往裡面看

台中車站台中車站台中車站台中車站

每天有許多旅客在這裡上、下車,月台上滿滿的人潮,無論是通勤的上班族、學生,還是到台中遊玩、訪友、出差的旅客、商務人士,隨著離高架化啟用的日子越來越近,看似平凡的風景,也有結束的那一天,即使影像記錄在多它仍走入歷史。

未來豐原、潭子、太原、台中到大慶車站都是以高架路段和高架車站呈現,新的車站和新的服務,而在台中鐵路高架化第二階段工程將會再新增栗林、頭家厝、松竹、精武和五權五個通勤用車站,讓台中都會鐵路服務更多人,開始新的交通紀元

我們將通往未來,將過去美好的回憶留在心理

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台中車站

台中車站:台中市中區台灣大道一段1號

太原-精武台中-五權-大慶

延伸閱讀:苗栗~台中-台鐵山線紀錄

台中-山河魯肉飯

台中市中區隨著市區位移逐漸蕭條,除了在火車站人潮多外,其他區塊走在街上可感到冷清,惟第二市場可說是人潮眾多啊,光是入口處就好多人,好多來吃飯或小吃的人,我想想,那就在這裡解決中餐吧,來吃山河魯肉飯

山河魯肉飯山河魯肉飯山河魯肉飯

人說北部的滷肉飯在南部是肉燥飯,南部要有一塊滷肉才算滷肉飯,我倒是在中部看見了有放滷肉一塊的滷肉飯,而且厚厚一塊,雖這麼說,但我前面排隊的那些客人好像習慣叫他焢肉飯,但無論如何還是要好吃才重要,但這飯沒讓我失望的說,肉扎實又滷的對味,很快就吃完了,配上荷包蛋不錯,雖說一般人愛喝這家的魶仔湯,但我愛配上一碗苦瓜湯,好對味

對了,這個山河這麼壯闊的店名,因為老闆就叫王山河,好名字!

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山河魯肉飯

延伸閱讀

關於台灣滷肉飯而言,北部一般為碎肉丁滷煮,南部則將碎肉丁滷煮稱為肉燥飯,南部認為應含一塊滷肉才可稱作滷肉飯,另外,常見於街道上看見魯/滷肉飯,兩字皆可,使用魯字純粹取音同字,米其林指南台灣篇曾誤將「魯」肉飯介紹為源自中國山東,實為誤傳

山河魯肉飯:台中市中區台灣大道一段公有第二市場攤位103

臉書專頁:山河魯肉飯

營業時間:上午五點至下午三點

公車於第二市場下車,火車站前可直接從公車優化專用道搭乘

台中大甲-康家阿媽ㄟ粉腸

來到大甲參拜完鎮瀾宮後,就是想吃點廟口小吃、點心之類的,同行的鹿木說前方有一間什麼賣粉腸的,問我知不知道,我愣住了,我在想那是什麼東西,是鴨腸來是豬粉腸?

別猜了,直接去現場看就知道了

粉腸粉腸

到了這個攤車面前,雖是平日人潮依舊不減,我到了前面一看,只見那一小塊一小塊像香腸一樣的東西,煮熟了還變成像透明一樣,我心想這是香腸灌什麼東西嗎?先來吃看看,也許就知道了,馬上來一份,非常的燙啊!

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吃了一口總算了解真相大白,原來是小腸加上番薯粉和豬絞肉填製,再用香腸油去煎煮,所以很香啊,配上蒜泥醬油可真對味,而且口感吃起來和肉圓有八成七像,就好像在吃一塊塊的小肉圓啊,真的是不錯的

下次來鎮瀾宮,無論是先參拜再吃,還是先小吃再參拜,來這裡記得來品嘗一下,這個特別的粉腸!

協力:鹿木
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鎮瀾宮

康家阿媽ㄟ粉腸:台中市大甲區蔣公路和育德路十字路口

大甲火車站步行約五分鐘

若從台中火車站前往可搭乘154公車至大甲火車站,朝馬則可搭乘658、659前往,皆經過高速公路

營業時間:平日下午三點至晚上十一點半,假日上午十一點至晚上十一點半

苗栗~台中-台鐵海線紀錄

台鐵在苗栗台中分了山、海兩線,與山線相比,海線顯得低調,在苗栗經過臨海,越往台中則逐漸變為稻田,進入舒適的小鎮

現在來好好欣賞一下

台鐵在苗栗台中分了山、海兩線,各有各的特色,先來聊聊海線吧

當時苗栗山路坡度過陡,考慮貨運,才有另築海線的計畫,而與山線相比,海線顯得低調,在苗栗經過臨海,越往台中則逐漸變為稻田,進入舒適的小鎮,現在來好好欣賞一下

1談文1

談文車站-苗栗縣造橋鄉

木造車站,就在台一線旁,海線木造車站的設計圖也是同一張,因地形上作方向變化,海線僅存五個木在車站裡,惟談文左右相反,這陣子台鐵為了推廣觀光,便在談文的月台天橋鐵網弄了愛情鎖,但一旁又寫著高壓電勿碰,整個匪夷所思,加上地處偏僻,附近只有一間育達科技大學,究竟哪情人來鎖愛情呢?

延伸閱讀:談文

大山

大山車站-苗栗縣後龍鎮

木造車站,附近有個大山聚落,離後龍鎮上還有一段距離

後龍

後龍車站-苗栗縣後龍鎮

有個知名的黑輪伯,雖然報導很多,但當地人都不怎愛吃,後龍一帶因低窪長年淹水而改建成高架化,但許多無知觀光客都以為那是高鐵站……

4龍港1

龍港車站-苗栗縣後龍鎮

舊稱公司寮,是苗栗最早開墾地區之一,早期因船口與大陸通商非常熱鬧,夜晚燈火通明,後因淤砂加上國民政府切斷對大陸貿易,讓漁港每況愈下,最終回歸寧靜漁村龍港車站是唯一替月台天橋命名的車站,木造車站拆後原要蓋水泥車站,興建到一半舊降為招呼站了,施工一半的站房晾一邊

延伸閱讀 :苗栗後龍-龍港車站(Rearrangrd_2017)

苗栗後龍-公司寮漁港(Rearranged_2017)

好望角

好望角

經過好望角,看火車的好地方

白沙屯

拱天宮

白沙屯車站-苗栗縣通霄鎮

鄰近拱天宮供奉媽祖, 因每年遶境路線由媽祖任意決定,亦有流氓媽祖之稱,最近附近的西濱公路工程動工發現了一批三千年人類遺址,目前停工搶救文物中

新埔

秋茂園

新埔車站-苗栗縣通霄鎮

木造車站,海線離海最近的一站, 附近的秋茂園是旅日華僑黃秋茂所蓋,早期是知名的假日休憩景點,後因年久失修變得有點可怕,裡面都是雕像,這幾年苗栗縣政府整修後情況良好

7通霄1

通霄神社-前
通霄神社-前

通霄車站-苗栗縣通霄鎮

搭火車看到的煙囪變是通霄火力發電廠,臨近有虎頭山和沒有主殿的通霄神社

延伸閱讀:神社、虎頭山

苑裡

苑裡車站-苗栗縣苑裡鎮

有苗栗米倉之稱,特產是藺草編織物、還有必買的垂坤肉干

接者即將進入台中市範圍,逐漸由海岸轉為稻田平原

日南車站

日南車站-台中市大甲區

是海線木造車站裡保存最完整的,由於運量低而使早期名片式車片留下許多,這幾年透過媒體宣傳也讓這些車票銷售出去,因售完即絕版,讓車票越來越搶手,每次去都有車票絕版,頗刺激

9日南2

有次遇上在日南首先推廣名片式車票的站務員,他對於這推廣成功可以說相當自傲就知道,李國修有一句話是「人一生能做好一件事就功德圓滿了」,看他自信的表情,我想就是這個意思吧

延伸閱讀:日南車站

10大甲1

10大甲2

大甲車站-台中市大甲區

台中海線大區,知名的鎮瀾宮媽祖亦於此,鎮瀾宮媽祖繞進已是每年全台矚目的焦點,這裡點光明燈已全是電腦作業,還開放悠遊卡付款,現在廟宇也進步了

11台中港1

台中港車站-台中市清水區

負責台中對外港運輸貨物,台中港位於梧棲,有時便透過台中臨港線將貨物運往他處,雖然台中港在梧棲,但梧棲觀光漁港因界線卻恰好在清水

12清水

清水車站-台中市清水區

磚造車站,因為車站離鬧區太遠,對當地居民來說,運用有限

沙鹿

沙鹿車站-台中市沙鹿區

海線大區,是海線通往台中市區的主要轉乘地點,頗熱鬧的城鎮,

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14龍井2

龍井車站-台中市龍井區

全台最大的火力發電廠於此,還有,火力發電廠也是會排核廢料的

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大肚車站-台中市大肚區

沖積扇平原,有人會在此站買往成功車站的車票,即大肚成功,藉此祝好「孕」

16追分1

16追分2

追分車站-台中市大肚區

因追分成功而聲名大噪,追分在日語為分歧之意 ,可經由成追線至台中車站

好啦,所有海線車站都在這裡,有機會的話不妨坐坐海線列車,感受一下小車站的魅力,走一趟海線更可體會到當地生活,更悠閒的旅行

等著你去!

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