台北信義-1828王老吉涼水鋪全球一號店

聽過、喝過王老吉涼茶,但製作飲料的王老吉涼水鋪,倒是首次見到,整體來說是新鮮的。

所以聽聞王老吉涼茶進軍台灣開設飲料吧後,對於常注意茶飲的我引起極大興趣,決定動身去瞧瞧那葫蘆裡賣什麼?

王老吉

有別於印象中的紅色,涼水鋪整間以亮麗的藍色作為基底,配上閃亮亮的金黃葫蘆,若疾行離去,很難察覺這裡正販售涼茶飲,當仔細一看後,不免訝異的說:「這居然是王老吉」!

一看這裡的飲品招牌,更令人感到特別,名稱居然是「林則徐」!

王老吉
便是這杯透明的「林則徐」!

林則徐採用王老吉涼茶的「三花、三草、一葉」做為基底,底部加上和闐玉茶凍增加層次,配上些許桂花調味,拿著粗吸管飲用,茶凍讓原有的涼茶更有層次風味,而桂花帶來清香,讓人為之一亮,這嘗起來確實新鮮

而無論為何,都不免要提一下與王老吉相關的「林則徐與葫蘆」

王老吉

相傳林則徐因緝查鴉片而積勞成疾,在喝了王老吉的藥草後痊癒,打探下得知配方僅是平價藥草後,而建議王老吉將其製成涼茶方便飲用。為了鼓勵王老吉,林則徐更送上刻有王老吉三金字的大銅葫蘆,自此成招牌!

時至今日,王老吉涼茶仍在市面上流行,而它推出了涼水鋪,以保有最初的涼茶基礎來做創新求變,讓這個品牌價值得以延續,吸引更多人認識葫蘆內的優質!

臉書專頁:1828王老吉涼水鋪

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王老吉
整體以上海租界風格為主,還有簡易吧檯

1828王老吉涼水鋪全球一號店:台北市信義區松壽路11號,新光三越信義新天地A11館,B1

營業時間:上午十一點至晚上九點半

捷運象山站下車,步行可達

屏東滿州-順興港口茶園

繞過最南端後,迎面而來東岸的太平洋,接下來要找的是台灣最南端的茶,滿州港口茶!

有別於一般對茶園的印象,港口茶地處熱帶氣候且低海拔,不時海風掠過,和平常所認知的茶園農地差異甚大,也讓人更有「這裡的茶喝起來是什麼滋味呢?」的好奇心

港口茶

到了滿州港口村後,看到了販售港口茶的茶店,馬上走了進去

港口茶港口茶

店家展示了港口茶葉,茶葉外表是半球形,茶葉上面綠面帶白霧。馬上沖泡了港口茶,一看杯內茶湯呈現金黃色且深邃,聞起來可感受到此茶的濃烈氣息撲鼻而來,而入口味道濃厚且尾韻強烈,嘗起來確實和一般的茶有所區別

嘗試滋味後,不免想知道這麼特別的港口茶,究竟如何出現?

港口茶

港口茶可追述到清代,恆春縣令愛茶,而讓茶農朱振准至武夷山帶回茶籽,種植在港口村,而因地處熱帶高溫氣候且強勁季風,為讓茶樹扎實生長,僅可以撒籽撥種的實生苗法,也因此成了與一般茶園不同的有性繁殖,

港口茶初期為直接炒菁、揉捻再炒熟製成,茶葉為條索狀,外觀上帶白霧。而朱家茶農後代朱順興在觀察近代製茶後,將做法改良並導入機械化,也讓原先條索狀的外觀轉變成半球型,讓整款茶像綠茶亦像烏龍

港口茶

時至今日,港口茶從種植、製作到品茗仍保有自己的特色,茶湯風味亦特別且上口,可說在台灣各地茶區中做出市場區隔,不但讓愛喝茶的人多一項茶可選,也讓來墾丁、來滿州的朋友們在旅行中增加地方趣味性

遽聞港口茶山的茶園茶樹,在熱帶又臨海風多鹽,葉面厚實且厚角質,也許下次來滿州除了喝茶,應該去前去茶園看看

期待再相逢!

臉書專頁:順興港口茶園

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港口茶

順興港口茶園:屏東縣滿州鄉屏東縣滿州鄉茶山路392號

大眾運輸:搭乘8247、墾丁街車橘線於海墘下車即達

苗栗竹南-卓銘順老師創作理念交流會

在百家爭鳴的壺具創作裡,要如何與市場區隔,做出自己風格魅力?

我想,創作家卓銘順做了優美詮釋

這次得知卓銘順老師在天仁茶文化館展出作品並舉辦了兩場交流會,我幸運趕上了最終場,一起來看看老師的創作理念,和作品上的互動,開始吧!

卓銘順交流會
老師家的生態池,偶爾有動物來熱鬧

卓銘順老師為道地鶯歌人,自幼便與陶接觸,在當時鶯歌有大量陶瓷工廠和家庭代工,因此小時候便協助家裡做家庭代工貼花,閒暇之餘也會用自己用陶土捏個小物來玩玩創作

而真正陶藝創作則是進入國立藝術學校後(今台藝大),開始創作、設計陶藝品,受大學教授影響,有別於一班手拉坏,卓老師使用「陶板」來創作,也讓他的作品類型與一般陶藝做出區隔

卓銘順交流會
紅牆金窗

堅持使用陶板亦有其他原因,因為創作之餘要照顧女兒,所以手必須較為乾淨,陶板不像手拉坏會沾滿整手,而得以保持乾淨,在創作時可立即處裡他事

幼時家中務農,也讓老師多以自然生態、植物為創作靈感,常常在路上觀察植物特性,更直接在家挖一個小型生態池,種植一些植物,不但可以觀查植物,有時還會遇上動物互動,讓這生態池生機蓬勃

卓銘順交流會
帶著我的阿壺去旅行

提到互動,老師近年風格從自然生態作品的使用互動,也開始思考如何在美感與實用能得以兼具,因此創作出壺具與茶盤可鑲入,甚至可以變成燈具的趣味藝術茶具組,還有一組可以直接掛於肩上的壺具組「帶著我的阿壺去旅行」,更奪下第五屆台灣國際金壺獎,一組可以攜於肩上的壺具,趣味又不失功能,令人欽佩!

老師表示作品創作無論是接合、組合還是圖形發想,皆經過精密計算,甚至設計時間比製作時間更長,就是為了在創作時有更多互動性,從作品可以也可看出卓老師對作品的精準,像是可收齊的壺具等,皆是精密計算來製作,讓作品在嚴謹中呈現出趣味,創造更多驚喜

卓明順交流會
達爾文輪迴機

這次老師亦帶大家遊玩他的作品「達爾文輪迴機」,來探討人擇與天擇,在人選擇了方向後,將球投入,卻不盡然前方落出,反而落在後方,用來探討即便人擇仍得看天擇結果,只有天時和人和球才得以前進,是相當令人思考的創作,在趣味中探討哲學

這麼趣味,是不是該快手刀衝來看展了?

「壺藝相對論」卓銘順創作個展

因此茶壺在茶席上,不是絕塵的獨居者,茶壺必須與其它茶器在功能與形式上能夠適當融合。而茶道具愈多,所產生的時空結構就愈加複雜,愈要注意器物彼此之間的相對關係是否協調。所以在茶器設計時,如何達成器物間最適當的互動狀態,就顯得特別的重要。這些包括器物之間的大小、重量、高低、色彩、質感的相對配置。透過不斷的優化與調校,才能讓「茶人」與「茶器」有更趨近於完美的演繹。

卓銘順老師部落格:卓銘順 陶藝工作室 ceramics

展場延伸閱讀:苗栗竹南-天仁茶文化園區(Rearranged_201704)

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卓明順交流會

 

天仁茶文化館展出:苗栗縣竹南鎮中華路422號,037-696718

連結:

臉書專頁:天仁茶文化園區官方網站:天仁茶文化館

營業時間:上午九點至下午五點半,週一公休

交通:

苗栗客運於新竹火車站、香山火車站搭乘5801、5807、5807A(頭份方向)於天仁茶廠下車

開車國三於香山交流道下往頭份方向行時,國一於頭份交流道往新竹方向行駛

高雄鹽埕-香茗茶行、茶飲

看完大海,可以到高雄的老市區-鹽埕埔走走

鹽埕一帶雖已無當年繁華氣氛,但昔日留下來的風采仍不時可在街上看見,這次在五福四路上,要看看一間老字號的茶行,香茗茶行

香茗茶行香茗茶行

香茗茶行創立於民國三十五年(1946),早期以茶行起家與鹽埕埔一起經歷繁榮興衰,後來因應時代趨勢亦做起飲料與冰淇淋而來,與鹽埕另外的兩間飲料店樺達、雙妃並列三大飲料店,由於整體店面仍保持傳統,因此在賣茶區仍見上方一列列大茶罐

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看到了茶飲料也就想來品嘗一下,這個無糖烏龍表現不錯,喝起來順口且不澀,在炎熱的下午來一杯真是恰好,消暑。另外特製的茶冰淇淋亦是招牌,有桂花烏龍、鐵觀音、茉香綠與伯爵紅等各式茶口味(每周輪流供應),我想,要品嘗到各式風味的茶冰淇淋,香茗茶行可說是口味眾多柚價格划算啊!

而我,習慣點一杯外帶茶飲,帶著他繼續探索老市區,別有一番風味

臉書粉絲頁:香茗茶行

延伸閱讀:高雄-樺達奶茶鹽埕總店

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捷運鹽埕埔站
捷運鹽埕埔站

香茗茶行:高雄市鹽埕區五福四路264號

捷運o2鹽埕埔下車,步行約五分鐘

亦可搭乘市公車50、56、88、219於建國四路口下車,即可到達

雲林虎尾-神農青草茶

青草茶是多種藥材熬製而成的飲料,各家配方不盡相同,味道各有千秋,在炎熱難耐的季節裡,它不僅好喝且清涼退火,十分令人討喜,也喝得恰是時候,當然還有另外一種時候

辣!就是現在這個時候!

不擅吃辣的人吃了這麼多,早就潰不成人形,好在佑宗報了一間專門販售青草茶的小店,虎尾神農青草茶

神農青草茶

(趕緊喝一杯)

這間在虎尾深耕多年的青草茶,可是虎尾人相當喜愛的一間飲料店,除了青草茶外,像是檸檬茶、綠豆湯等等都是明星商品,前面有擺著一些透明玻璃杯供人內用(像台南西門圓環那幾家青草茶店一樣,有個小杯限內用,店家會直接裝給你喝),在天氣稍微炎熱時,生意相當好

神農青草茶

我想是生意不錯,才會去訂製自己的封膜吧,不然上面一般都是冷笑話啦,雖然照片上只看到杯內那黑黑的青草茶,但不得不誇口味真好,甜度適中,不僅清涼消暑亦解上火的辣,回憶滋味無窮,愉悅上心頭

它是好喝的青草茶,讓人來虎尾願意品嘗的青草茶

協力:佑宗(from NFU)、亞盪

延伸閱讀:虎尾有兩間神農?

若看虎尾地圖上會發現有兩間神農,神農苦茶與神農古早茶,本次介紹苦茶的為早期老店,而古早茶則是原老闆兒子出來開店,店面風格較為時尚,還有提供免費加珍珠的新服務,兩家各有特色!

延伸閱讀:雲林~虎尾三味果汁(Rearranged 2015)

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神農青草茶

神農苦茶:雲林縣虎尾鎮和平路120號

如何到虎尾:

雲林高鐵站:麥寮→虎尾,麥寮→斗南,麥寮→嘉義,虎尾→斗南,虎尾→斗六,西螺→虎尾,於虎尾站下車,

火車:斗南站搭乘斗南往虎尾客運,斗六站搭乘斗六往虎尾客運皆於虎尾站下車,步行約十分鐘

客運:台中客運台中往北港,統聯客運台北往北港,皆於虎尾站下車

台北大安-CHAFFEE茶與輕食

老字號的天仁茗茶繼喫茶趣餐廳後,在近期推出了全新旗下品牌CHAFFEE,有別於喫茶趣的茶餐點,CHAFFEE以茶飲與輕食為主,主攻年輕人熱愛的下午茶以及上班族的早餐市場,店面清新,為老店注入新活力

CHAFFEECHAFFEE

而第一間CHAFFEE便座落在台北大安路上,位置亦離捷運大安站相當近,要前往可說是交通方便。logo構成則是以中國結形式呈現,帶平安吉祥含意,至於店名「CHA-FFEE」有自由開放的茶空間之含意

現在來看看餐點吧

CHAFFEE

CHAFFEE的品項與天仁喫茶趣飲料吧可說是大不相同,這裡原茶可以品嘗天廬茶、大吉嶺紅茶等等具特色原茶,還有日本的煎茶、玄米茶之類的,拿鐵、冰沙系列亦不錯,滿足下午茶需求。至於內用原茶有特別的整組手沖茶系列,茶具組附餅乾,可以好好來品茶,愜意將茶倒入杯中,配著餅乾享用,還可以回沖持續

CHAFFEECHAFFEE

Panini無論是主菜的肉品、配菜的生菜、番茄與蛋,其鮮嫩程度拿恰好,奶油則是以法國鐵塔與天仁御選綠茶粉調配而成,吃起來爽口不油膩且帶有淡淡綠茶清香,裹好烤在酥軟適中的吐司上,可說是口感與味覺兼具

CHAFFEE

可能肚子餓想來點鹹的,鬆餅系列我嘗試了鹹口味的煙燻里肌,鬆餅一嚐便知內裏是抹茶鬆餅,配上里肌肉恰恰好,鬆餅吃起來口感香彈

這兩樣再配上我點的手沖原茶,做下午茶相當適合,真是優雅

CHAFFEE

整體看來,這次天仁茗茶推出的CHAFFEE,可說有別於喫茶趣的大氣茶點,CHAFFEE感受到用心茶體驗,用小而精美的輕食茶點配上好茶,讓下午茶有更多選擇

下次,找個人一起去感受美好的茶文化體驗吧,彼此分享到更多好茶與輕食!

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CHAFFEE

CHAFFEE台北大安店:台北市大安區大安路一段235號,捷運大安站步行約兩分鐘

臉書專頁內有菜單可參考:CHAFFEE

延伸閱讀:苗栗竹南-天仁茶文化園區(Rearranged_201701)

杭州臨安-浙江農林大學與中國茶謠館

台灣的天氣降雨不斷,為什麼到了臨安還是下個不停,我只不過是想來茶館看看的說

位在臨安的浙江農林大學有茶文化學系,還有與系上共同的中國茶謠館,其名稱由來為農林大學於2005年的原創舞台劇「中國茶謠」衍生而來,館內除文化傳承外,還有展售茶具與茶葉,亦可於館內泡茶,我心想這個茶館的成立和經營,還真是特別,就讓農林茶文化學系的同學們帶我這觀光客,進入茶館瞧瞧!

中國茶謠館中國茶謠館

門口前有擺放文化學院院長王旭烽女士的作品-茶人三部曲的介紹,這可是有拿到中國重要的茅盾文學獎,是相當厲害的作品,進去到了裡面,牆上有許多茶學介紹和意境詩歌等,另一邊則擺放了展售商品,館內還有些同學在這裡品飲,看書或打電腦,很平靜的茶館

中國茶謠館

這裡的同學邀我坐下來,率先泡了茶請我喝,使用蓋碗沖泡,我喝了幾杯後,示意也想泡茶請在場的大家品嘗,我特別準備台灣的凍頂烏龍,這款中焙火的烏龍茶可說是台灣特色(台灣限定),與浙江常接觸的綠茶可完全不同,而且球型烏龍方便攜帶且不易壓碎,可說是旅行伴手禮首選

倘若那機票可以在划算一點啊,我可以再背個台灣限定的東方美人和紅玉過來,哎呀…

他們習慣以蓋碗泡茶,這與我習慣使用小壺泡法上截然不同,便貼心的幫我更換成壺具組,我馬上泡了第一道茶供大家品嘗,我想大家應該可以接受這個味道,這個焙火不會過重。

中國茶謠館臨安

另一處則有可容納三十人左右的小型會議空間,也是茶謠和文化學院舉辦活動、會議討論的地方,瞧那椅子可真大又氣派啊,還有旁邊擺滿的茶具和陶藝品,品茶之餘可欣賞美品,另外還有戶外場地可共使用,若天氣好的話,坐在這裡話家常感覺不錯,我是說若天氣好的話

東湖
浙江農林大學東湖

品茶完後在這個美麗的校園走走也是不錯,看著美麗的東湖畔,還有那美麗的林景,想在這校園多待上一下,沉浸

協力:王賢、張濤、安迪、肖芮、亞麗、王珂(from Zhejiang A & F University)

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中國茶謠館

中國茶謠館:中國浙江省杭州市臨安市環城北路

公車K7於農大西門下車,在校園學十六樓

杭州臨安-書茗號茶館、二手書店

走訪這麼多大學裡,除了校園美景令人難忘外,校園鄰近商圈亦不可錯過,這次來浙江農林大學在同學的帶領下來到了書茗號,這的確相當特別,以往都是咖啡館和飲料店等,而書茗號是一間茶館,還兼售二手書,我說啊,管他天黑黑也擋不住,快去看看!

書茗號書茗號書茗號

一進入門可以看見中間許多書櫃,繁簡體皆有,各式類型,兩側則擺飾各式茶具組、展示,看是要找書還是找茶具都可以逛一下、看一下,而想找茶葉這裡有綠茶、烏龍及普洱小陀茶可共選擇,這樣的組合讓我想到清大的蘇格貓底,而書茗號更將茶文諸加於此,展示茶園種植,茶文學等,而前面的櫃台此時正在泡茶,這一定要看看啊!

書茗號書茗號

前方櫃台除了結帳處還有一個茶桌,常有同學來此處與老闆娘一起喝茶,可以看到有各種漂亮的杯子,這是在這裡兼職的同學留了自己專屬的杯子,一有需要便可直接試茶、飲茶,相處非常融洽,在這裡我試了福建的烏龍,浙江的紅茶,還有一個是店內特製的棒棒茶(就是拿茶枝去焙火而成),這些茶葉喜歡的話,品牌以書茗號包裝出產,可直接選購

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若需要個人空間這亦提供簡易的沙發、塌塌米加上可於店內沖泡的茶具組,選擇自己喜愛的茶具坐下來好好喝,想吃茶食(瓜子、豆干等)或餅乾類,這裡也有提供,與三五好友一起品嘗,聊天,可看到許多浙江農林大學的同學在這裡放鬆聊天,或者討論事情等,坐著坐著都覺得自己像是個大學生,下了課來品茶呢,

若你看品嘗過許多校園旁的咖啡館卻沒嚐過茶館的話,有機會來到臨安那你真的要來看看,浙江農林大學旁的茶館,書茗號,是一種不一樣的風情

若想了解臨安還有到達交通方式可以看→城鎮記事:杭州市臨安市-此臨安非彼臨安

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書茗號

書茗號:中國 浙江省杭州市臨安市吳越人家商業街4-105號

交通:臨安汽車東站轉乘市區公車k7至農大西門下車步行前往

嘉義市-源興御香屋葡萄柚綠茶

台灣的飲料店、茶店數量密集度高的嚇人,百家爭鳴當中要殺出一條路就必須有點本事,而且不用連鎖很多,只要口碑好,即便僅此一家大家仍買單,嘉義市區圓環旁的御香屋做到了,以「葡萄柚綠茶」為招牌,不但本地人買單,更是許多外地遊客前來嘗鮮的飲料店

源興御香屋

這裡的人潮絡繹不絕,若現場購買往往需要排隊,更別提那假日的人潮洶湧,因此本地人若想來喝上一杯,會先電話預約,大概半小時後前去店內自取。幸運的是這次剛好人比較少,拿了號碼牌僅等約十分鐘左右便拿到飲料了,果然還是要平日來啊!

源興御香屋

雖說招牌是葡萄柚綠茶,不過現在非葡萄柚產季自然就買不到啦,取而代之的是紅鑽葡萄柚綠茶(限中杯)販售,但也是份量滿滿,這裡的葡萄柚綠茶可是喝的到分明的葡萄柚果肉,用粗吸管一吸起來就知道為什麼大家都愛喝,滿滿的果肉和恰好的綠茶調配,一下子就喝完啦

源興御香屋

另一杯為金萱冷泡茶,將茶葉直接冷泡製成,只有無糖,一定要趁冰冰的時候喝,一但放到常溫,不知為何的苦澀便顯現出來,不過大致上仍是值得一喝的冷泡茶

下次來嘉義市區除了火雞肉飯和蓬萊漢堡外,也記得來嚐嚐源興御香屋的葡萄柚綠茶,一定讓你滿意!

協力:賴老師
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源興御香屋

源興御香屋:嘉義市中山路321號,嘉義火車站步行約十分鐘

Facebook:源興御香屋

訂購電話:05-2253828、05-2287886

苗栗頭份-東方美人茶與阿婆採茶紀錄(Rearranged_201707)

「未吃五月節粽,破裘不甘(敢)放」這句俚語就是說端午之後才正式進入夏天,也就是二十四節氣芒種之後,開始要熱得半死的日子。雖說近年氣候異常讓二十四節氣快不敷使用,但對東方美人茶來說,目前不受影響,我抓準了時間,在端午過後前往茶園一睹採茶阿婆,幸運地遇上了!

東方美人茶主要在新竹縣北埔、峨嵋和苗栗縣的頭份、三灣地區產量較高,於夏季摘採被小綠葉蟬著涎的嫩芽茶菁。透過地圖推敲,北埔、峨眉與三灣主要落在台三線上,也就俗稱的內山公路,因此這三條線…呃…要抵達這三個鄉交通得花點時間了,這麼一來,頭份的位置與方便度絕對是最優的,又以頭份是興隆里的範圍最為方便

頭份茶園

不管是從124縣道珊珠湖農會切入苗9鄉道,還是從竹南頂大埔進入皆可快速道茶園範圍,這次就先從頭份後花園進入。除了茶園外,後花園亦是賞桐花去處,沿途路彎彎曲曲的,漸駛入內,不時可見茶行或是路邊的茶園

頭份茶園頭份茶園頭份茶園

不管是大片茶園還是山坡形、梯形茶園,這裡都可以看到,茶種主要以青新大冇為主。除了製成東方美人茶外,亦有其他季節做成烏龍或紅茶,但這裡製成的烏龍與紅茶價錢不高,惟東方美人才是主力軍。由於東方美人茶需仰賴小綠葉蟬著涎而不噴農藥,加上近年流行與生態共生,可以看到茶園有些許雜草,適量的雜草可為做水土保持,亦較不傷土壤

頭份茶園

頭份茶園頭份茶園

可以看見被小綠葉蟬啃食厚的葉子,呈現萎縮並鑲紅邊,摘採嫩葉後會留下主要的葉子生長。植物器官裡,葉子用來行光合作用,若摘採過度,對茶樹極大傷害,當然為了方便管理,會適度修剪茶樹

而在經過另一片茶園時,恰好遇見有茶園阿婆採茶,雖說不是第一次看到,但記錄倒是第一次,於是停下來與阿婆們聊了一下,並仔細觀察如何摘採

頭份茶園頭份茶園

可以看到阿婆們為防止太陽直照還穿戴避暑用具,並於腰上繫上米袋以方便收置茶菁,有些還有綁上一張小椅子,方便移動到任何茶樹旁,真是妙招。這裡摘採主要以嫩芽嫩葉為主,以手捏住嫩芽葉茶梗下方摘採,也因為是採嫩芽葉,不需要在手上綁上刀片

註:其他地方摘採烏龍茶、包種茶原料時,由於是採成熟對芽,茶梗較硬,採茶時往往會在食指上綁上刀片,以利摘採,但稍有不慎刀片很可能誤傷自己,而東方美人以嫩芽葉為主,可直接輕鬆摘採

頭份茶園

這些阿婆來自苗栗頭份、竹南、三灣一帶,長年採茶,因此對採茶相當了解,甚至有一些阿婆曾遠赴梨山、大禹嶺等高山採茶,尤其現在願意採茶的人日益減少,在主要採茶季上演搶人大戰,也讓部分茶園非法用外籍勞工採茶,突出採茶工明顯不足問題

頭份茶園

最後所有人把採來的茶菁收到布袋裡面,統一送回茶廠加工囉

201707補充更新

頭份茶園頭份茶園頭份茶園

因幾次午後大雨無法前往頭份後花園,尋找茶園時間較晚,到七月花了一點時間前去尋找,繞了幾圈後花園總算見到採茶阿婆。與上次不同的是,這次的阿婆不是米袋,而是後背專屬竹籠來裝茶菁,茶籠上有號碼編號,每人自主管理自己的竹籠,亦靠竹籠來得知採收量

頭份茶園頭份茶園頭份茶園

據阿婆說法,目前採收的茶為俗稱的「六月白」,也就是第二次夏茶,落在七月上旬到八月中旬期間,摘採茶葉較大,小綠葉蟬較少,一樣製成東方美人,惟品質與質量無端午前後來的好,但仍有固定的市場量

延伸閱讀:東方美人茶

東方美人茶東方美人茶

早期竹苗地區茶園夏季遭小綠葉蟬啃食嫩葉,蛀咬的茶葉便痿縮,產量大減,茶農將蛀咬茶葉以重發酵製作,意外的讓蟲淖涎與茶發生化學變化。茶呈現熟果香氣和琥珀色,外觀呈條索蓬鬆帶白毫,即東方美人茶,亦稱白毫烏龍、椪風茶(膨風茶),由於產量不多,價格上較一般烏龍茶來的高。

因嫩芽故沖泡以80~85℃最為適當,第一泡50秒,第二泡約20秒,後面依序累積10秒,可自行調整喜好濃淡度

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茶園地點:頭份後花園,茶園主要散落在頭份市興隆里範圍,可由124縣道往三灣、南庄方向,於頭份珊珠湖農會旁小路進入,惟注意到路彎曲,小心駕駛,循指標可抵達興隆里,可由興隆路返回頭份市區