城鎮記事：寧波市海曙區｜南塘老街上

傍晚走在南塘老街上，紅燈籠微微亮起，照映在老街建築上，古色古香的建築上增添一份韻味，而人來人往人潮不斷，店家熱鬧喧囂。這裡如同其老街有眾多美食，像是南塘油贊子或十六格餛飩，皆是這老街知名且不容錯過的美食

我們順著老街，漫步

作為寧波歷史街區的南塘老街除了傳統建築外，其街道構成的南門三市亦為亮點，也就是所謂的一街一河一市，順著南塘河岸構成的南塘街，街道布局則是一條直線且多巷的魚骨狀，上面有眾多徽式傳統建築

這些傳統建築並非老屋翻修，而是貨真價實那嶄新的傳統建築，也就是你看到的，包含地上踩踏的石板，都是新鋪設的。但也非全然是新的，老街上仍有眾多文物保留點，而這些景點由新的老街串連而成，儼然是一條富有歷史特色的商業街，整條老街還分一、二期開發

我就在想，撇除商業考量外，在原地以精神層面重建，老街是否有傳承再造意味？將原有歷史重現，這種「仿古」作法在寧波，甚至在中國習以為常，因此亦有人認為，每個地方對於歷史物是建立在共識上，才有作法不一，而衍生不同看法與見解

在原地重建後的老街雖一定有商業模式考量，不過老街最初本來就是商業才出現的，因此我並不排斥老街上出現的商業行為(人出遊就是想吃吃喝喝)，說穿了，無論是在已拆除的老地方蓋回老物，還是在被拆除的老地方蓋出新物，能否永續經營且回饋社會，才是最好的！

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後語：借用仿古一詞

這次提到的「仿古」一詞，源自於宋徽宗，由他主導的仿古讓許多古代失傳玉器和製作技術重現，對於補足歷史缺口功不可沒，另一位主導仿古的便是乾隆皇，而歷史上知名的仿古專家則是雍正年間的唐英

至於這些寧波的再造老街，這裡提到的南塘老街和之前記錄過的鼓樓步行街，仿古到什麼程度，我並不清楚

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延伸閱讀：寧波的其他老街道

寧波海曙-鼓樓步行街與天一廣場、寧波江北-外灘一遊

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南塘老街：中國 　浙江省寧波市海曙區船埠港，南塘老街步行街

大眾運輸：公車可搭乘6、123、130、161、505、510、513、525至鄞奉路尹江路口下車，步行可達

寧波｜寧波工程學院風華校區、湖心廣場一帶

在大專院校裡有些戶外的開放空間，不僅是學生喜愛，有時也吸引一些外地人來當遊憩，它可能是一座湖、教堂、涼亭，也許一棵榕樹、一條小河，又或者是一座廣場

這次要介紹的便是在寧波工程學院風華校區(昔日俗稱的東校區)裡，一座由扇形圓帶階梯構成的「湖心廣場」，是寧工學生常造訪的地方

photo by XRD

寧工有一條貫穿整個校區的人造河流(學生都叫他臭水溝)，湖心廣場就在溪畔旁，是許多寧工學生喜歡來的地方，有人來這裡休息，在這裡靜靜沉澱心靈，也有情侶來這裡約會，坐在階梯上猶如兩小無猜的，過令人羨煞的大學生活，還有一些學校社團在這裡拍團體照和活動照片，利用階梯特性恰好排成上下兩排，湖心廣場都可以滿足需求

當然廣場亦可辦活動，有時會邀請鄰近各大專院校共同參與活動，像是曾舉辦過搖滾樂團共同表演，看著台下樂團賣力演出，聽眾隨音樂擺動，熱鬧喧囂。還有街舞、舞蹈表演，表演學生跳得起勁，觀眾圍著圓心廣場欣賞，更親近、感受，表演者與觀眾凝結一起，更強勁的連結

一個好的場地，給所有同學更多元、多采多姿的大學生活，也讓造訪的我感受寧工學生的親切與活潑！

協力：鮮鮮、菲菲(from 寧波-鹿嶼溪攝影工作室)、無雙

延伸閱讀：

寧波工程學院風華校區(東校區)全景圖

寧工新氣象，2016寧工宣傳片第一部

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寧波工程學院風華校區(東校區)：中國 浙江省寧波市江北區風華路201號

地鐵二號線至路林市場下車，步行約五分鐘

亦可搭乘公交1、8、31、367、371、382、390、391、501、521、523、541、547至工程學院東校區下車即可，步行約五分鐘

台南｜寧波小吃之水餃、蝦仁炒飯

台南市是眾所皆知的美食、小吃天堂，而似乎每個人在大台南裡，都有這麼一味難以忘懷的最愛，倘若要我推薦，那絕對是寧波小吃！

位於大林國宅(商圈)對面巷弄中的寧波小吃，可說是相當低調的小店，店開在安靜的民宅巷弄間，且無明顯招牌，招牌上字已明顯退色，若沒仔細看可能就錯過了，整體真符合所謂的在地隱藏版，但仍舊不可忽視味覺這件事，至於我最愛吃什麼呢？

首先推薦韭黃水餃，這店裡的水餃皮可是現桿現包的

一進門可看見櫃檯前除了點餐外，桌上正包水餃，看著旁邊的桿子桿了幾張水餃皮後，迅速配上餡料成形，讓燙熟的水餃皮吃起來可是Q彈亦不過爛，韭黃餡料雖無渾厚，但整個送進嘴後，會訝異這餡與皮拿捏得真好，真是好吃

那蝦仁炒飯氣味真是迷人

雖然是蝦仁炒飯，但這店家並非常見處裡好的蝦仁，而是自己剝殼後的蝦子，那炒好一堆出來真是不得了，蝦子氣味直撲而來，瞬間令人胃口大開，加上調味不是醬油而是鹽巴，炒飯味道完整呈現，常讓我三兩下便吃個精光

讓人驚豔的小份炒青菜

一般皆是燙青菜，熟了後在淋上滷汁等，處裡起來輕鬆不費工，但寧波小吃卻有小份(三十元)炒青菜，較費工的料理手法居然還以個人份處裡，想吃炒青菜不用上百元快炒(小吃)店，讓人驚訝！而青菜上，夏季較常見空心菜(蓊菜)，冬季則是菠菜，味道可說是家常，讓人吃的津津有味，每次拜訪必點，真是不錯

這是我在台南最愛的味道了，你要不要去嚐嚐呢？

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從立德街出來到大同路，對面是一整片的大林新城國宅

寧波小吃：台南市東區立德十路1巷9號

搭乘大台南公車5、88、紅4於大林新城下車，步行可達，幹支線公車基本里程免費

從高鐵站前往可搭高鐵快捷公車H31於大林新城下車，步行可達

營業時間：上午十一點半至晚上八點，周二公休

城鎮記事：寧波海曙｜中山公園

在孫中山先生逝世兩年後(1927)，寧波為紀念孫中山先生而將清代舊衙署用地闢為公園，整體於1929年落成，亦寧波首座公園，園內有假山、曲廊、亭臺等等，成為市民休憩好去處。1998年寧波市政府將體育場與中山公園做相連，成今日的中山廣場。與鼓樓、城隍廟和天一廣場共同坐落在寧波老城區

而隨時間推移至現在，老城區人潮依舊不減，惟中山公園人口結構逐年老化，成了寧波人眼中的老人公園

基本上看的到的亭臺、涼亭等等，放眼望去皆是老人(也可能是中年人)，它們除了聊天外，更多時間是在這裡唱戲曲、唱歌之類的，還有些是現在演奏，整個公園像辦嘉年華似的，熱鬧喧囂。而聲音有多響亮呢？可看見照片中有人摀著耳朵就知道了，當然這僅僅一角

若爬上假山向下而看會有種「怎麼會這麼多？」諸如此類感覺，而音樂亦是此起彼落，更熱鬧喧囂，難怪有人說這裡是老人公園，但作為首座公園，看著寧波走到現在，可說經歷萬千，而園裡那些老人亦是經歷寧波無數次改變，一切看盡眼裡

好比什麼奉化撤市設區，江東併入鄞州、而鄞州又部份劃入海曙區等等，但，無論市區怎麼擴大重劃，老城區依舊在那，而想探一些昔日寧波故事，中山公園的老人會樂意與你分享的

這裡可是老人休憩的好地方

協力：心疼

昔日老城區範圍

延伸閱讀：寧波海曙-鼓樓步行街與天一廣場

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中山公園：中國浙江省寧波市海曙區公園路

大眾運輸：公車至中山廣場下車，步行可達，可搭乘6、30、118、305、360、363、380、501、516、517、521、527、812、819前往

城鎮記事：寧波市寧海縣｜徐霞客與中國旅遊日

終於再次回到寧海，這次我們在縣城裡，走到徐霞客大道，看看這個第一個撰寫遊記的明朝古人徐霞客，他生平遊歷四方，足跡遍布十六個省，並集結成徐霞客遊記，寧海便是開卷第一章

在寧海有徐霞客公園和徐霞客大道，可見徐霞客在寧海的地位，走在徐霞客大道看著遊記第一章-遊天台山日記：「癸丑之三月晦(1613年)，自寧海出西門。雲散日朗，人意山光，俱有喜態。三十里，至梁隍山。聞此於菟夾道，月傷數十人，遂止宿。」看著這段文字可真有身歷其境，畢竟也在寧海跑過幾個鄉鎮，在前童時便有看見梁隍山的指標，雖說我直奔前童……反正兩隔壁啦，不過他要是門票沒收這麼貴的話，我應該都會去看看

接著我讀到另一個後遊天台山日記更是讓人興奮啊！看著那開頭：「壬申三月十四日(1632年)，自寧海發騎，四十五里，宿岔路口。其東南十五里，為桑洲驛，乃台郡道也；西南十里，松門嶺，為入天台道。」我想了一下，當時桑州和前童之間，我的確有在岔路鎮換車，原來這條路已經通行幾百年了，岔路至今仍是重要路段，幾百年前徐霞客也是這樣走，讓我更有身歷其境的感覺啊！

接著到了徐霞客出發的西門，聽心疼說是後期修建所以很新，城門前是一個大廣場，徐霞客三月底離開後，在五月十九日正式動筆，也就是所謂的開篇日，而在中國有一個中國旅遊日亦是五月十九日，便是以徐霞客的開篇日下訂的，背後的功臣可以算是寧海縣人民政府吧

遽聞寧海縣早在十幾年前便一心一意想推五月十九日為旅遊日，起初在縣內推廣，隨後到了寧波市，又到了浙江省，最後跑到了中國國務院去了，可真是一路向上，總算在2011年由中國國務院通過，將五月十九日訂為中國旅遊日，若你上網搜尋中國旅遊日的話，便可以知道當年寧海縣得知這好消息後，有很多人自發性地跑來西門前的廣場慶祝，起碼三千到五千人啊！

才怪！只見心疼說：「其實政府早就透過小道消息知道國務院要通過這個，所以那天找了很多高中生換上便服，去西門廣場上大肆慶祝」，此時我在這廣場上……突然覺得好有畫面啊，但無倫如何，現在寧海還是以「天下旅遊，寧海開遊」作為宣傳，徐霞客依舊在寧海有一定的地位，而目前中國大陸在五月十九日則有許多景區門票優惠或免費，真是優惠許多。是這樣說沒錯啦，但是見寧海人不以為意的，我問說徐霞客在寧海增加曝光率，難道不好嗎？

人家徐霞客是江蘇無錫的江陰人！他只不過是從寧海出發罷了！

協力：心疼

延伸閱讀：寧波寧海-桑州鎮、老街、寧波寧海-前童鹿山、燒餅
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後記：當年除了寧海想推中國旅遊日以外，徐霞客的家鄉江陰市亦想以徐霞客登船離開江陰的三月二十九日作為中國旅遊日，兩縣市爭論多年，最後寧海縣成功，因此寧海縣裡有徐霞客大道和徐霞客公園，而江陰市轄下則有徐霞客鎮

寧波鎮海｜寧大學生二村與寧波幫博物館

這次在寧波我們來到了江北與鎮海的交界處，這一帶有許多都是重劃區，主要以校園及公園為主，寧波大學便於此地，而他衍生出許多市集型的生活機能，不但有生活方便，鄰近的寧波幫公園亦提供了休閒之地，還有一座寧波幫博物館，快一起來跟著凱兄和鍇兄來看看，吃吃

我們先來到了寧波大學二村，也許是尚未到午飯時間，人比較少，這個小村落可說是應有盡有，小吃店和超市外，賣衣服、賣隱形眼鏡、賣花和做頭髮及通訊行的這裡都看的到，也因此除了寧波大學學生外，還有附近如寧波工程學院的同學來這裡消費，還有附近小區的居民等等，整個看起來，可以說是一個生活商圈了，很方便

接著來到了寧大二村知名的曾記廚房來品嘗一下當地料理，相較於外婆家浙江菜的婉約，曾記廚房顯得相當霸氣，我看的這些熱騰騰的菜可說是流口水，不論是炒青菜還是炒牛肉，都感受出烈火上翻滾的沸騰，口感和味道真是令人討喜，難怪人潮多

他的豆腐料理也是相當讓人難忘，那個入口綿密的口感，真想再吃看看，還有鐵板豆腐，熱火上的味覺饗宴太棒了！

飯後來到了附近的寧波幫博物館，來認識一下

寧波因為港口通商有許多在外的生意人，這就是寧波幫，足跡遍佈世界各地，這個博物館就是以各地通商或來寧波通商作為主題，若從高空往下看則會看見全部的建築住排列成「甬」字形狀(寧波簡稱甬)，往裡面看一下

從初期的商人開創到後面的世界各地同鄉會，寧波商人開創許多東西，像北京同仁堂便是明朝晚期的寧波人前去北京開設的，還有香港知名的邵氏兄弟電影亦是寧波人，寧波幫可說是遍布各個行業。而寧波幫秉持於取之於社會，用之於社會的心，也樂意將愛心奉獻社會，像是中國的大學有許多逸夫樓，寧波大學也有逸夫圖書館，還有逸夫獎學金等等，皆是回饋社會

這裡是免費參觀，下次想了解寧波幫就來這裡吧，感受一下他們的歷史，要是逛累了，也可以順遊附近的寧幫波公園，放鬆一下

協力：凱兄(wk)、鍇兄(zdk)

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曾記廚房：中國浙江省寧波市鎮海區寧大步行街101，公車547號於中科院材料所(寧大學生村)、寧波大學北區下車，步行約三至五分鐘

寧波幫博物館：中國浙江省寧波市鎮海區庄市街道思源路，上午九點至下午五點，周一公休，免費參觀。公車387、818於寧波幫博物館下車，547號於中科院材料所(寧大學生村)下車，步行約五分鐘

寧波江北｜日湖公園

此日湖非彼日湖

打開寧波的舊地圖會發現，除了知名的月湖外，另一邊還有個日湖同時存在，但日湖早在一百多年前因乾涸而被填平了，只剩月湖實際存在，但日湖只剩名子，因此有關單位將2004年坐落在江北那十五公頃的公園，命名為日湖公園，但兩者毫無關連性，讓此事爭議連連，不外乎對於借名一事感到不可思議

先不管爭議怎麼樣，至少還蠻多人來這裡嬉遊，湖上有一部分化為小船遊艇區，可以在船上繞日湖，欣賞風光，湖畔邊一區打造成黃金沙灘，可以看到大大小小在這裡玩水嬉戲，還可以堆沙，帶小孩來玩玩親近大然是個好選擇，尤其這麼熱，親水活動一項是受歡迎的，還有人來這裡野餐，相當熱鬧，至於沙灘上那些熱帶植物怎麼活過寧波的冬天，我看只能問問有關單位了

往裡面走有森林公園，相當適合散步，可以看見各式植物，還有一條貫穿全場的人工河流，引流到森林裡面的小池塘，這個池塘裡面種了一些蓮花及池塘邊的水生植物，森林區走起來拍拍照，吸收一下芬多精，放鬆一下

走出森林步道來到日湖另一端，湖上種了一些荷花，看到圍籬線，應該是特別為荷花所準備的，可惜只有看到花苞，並沒有像蓮花一樣開花，這裡不時有小魚游來游去，不知道這裡的生態系是不是很豐富啊，小魚即便於遊走了，湖面仍不時餘波盪漾

不管日湖這名子是不是還餘波盪漾，這個做為市區最大的公園，已經在廣大鄉親在提供一個鬧中取靜、無法取代的森林公園了，若月湖是遊客喜愛造訪的地方，那麼日湖肯定是當地鄉親喜愛在假日郊遊的好地方，

BONUS：這個現代的日湖怎麼出現

此湖原先為姚江盲流，因此當地政府將盲流周邊整頓，打造出城市裡的大型公園，即為今日做所見日湖公園，若往日湖南方眺望，即可看見位於三江口的那些大樓大廈，還有被寧波人戲稱玉米樓的寧波財務中心，一覽無遺
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日湖：中國浙江省寧波市江北區

交通：

516公車至日湖公園站下車

23、25、31、335、371、521、523、812至日湖公園北站下車

亦可由地鐵二號線於正大路站下車，步行至日湖約十分鐘

寧波海曙｜鼓樓步行街與天一廣場

來到寧波若想逛逛步行商業街，鼓樓絕對是最方便抵達的地方，而在寧波地鐵二號線開通後，故戰更為目前地鐵一、二號線的轉乘站，地位大提升，人潮絡繹不絕，這次也來體驗一下步行街的樂趣

從中山公園過來到了鼓樓步行街路口，入口有寧波公共自行車站，步行街盡頭便是鼓樓，兩側是仿江南水鄉風格的房子，中間則是小攤販，不過鼓樓步行街也就這幾年的事，整個看起來很新是很正常的事

步行街裡有一台寧波市24小時自動圖書館，有別於以往都是在室內設立，在這裡看到自動圖書館覺得蠻新鮮的，亦好奇來這裡借書的大多是什麼人啊。另一邊則遇上了營業前在街上信心喊話的餐廳業者，還有一旁發傳單的CoCo店員..呃…這裡的CoCo價位上和台灣有些差距啊，貴了

走到這裡鼓樓總算是出現了，近看才察覺到它的碩大，這鼓樓上擺放計時用的刻漏，有報時宣示的作用，寧波鼓樓又名海曙樓，亦是海曙區區名由來。最初設立於唐代，但目前所見建築本體主要是清代，下方為磚造，上方以木造，隨後民國時期在頂部加上鋼筋水泥的小瞭望台，並放上時鐘，

鼓樓的重要性在於是確定設立州治(寧波舊稱明州)的指標，最初作為譙樓，也就是瞭望台，在古時登上鼓樓即可眺望整座城，但現在高樓林立已成往事，一旁還可以看到自宋、元代即有的永豐庫遺跡，作為衙署倉儲使用，簡單來說，就是政府機關所使用的倉庫，同時也是中國首個發現的古代倉儲，價值意義極高

鼓樓要是逛得不過癮，鄰近的天一廣場絕對是購物首選，接下來，前進天一廣場！

天一廣場是一般寧波鄉親最常去光顧的商場，吃喝玩樂，品牌選擇也多，包羅萬象，搭配的折扣又多，往往吸引大批民眾前往。有別於其他商場高樓林立，天一以中心為廣場水池加上圍繞的商場建築，而圍繞的建築皆不超過四樓來增加空域面積，使得整個廣場不會有壓迫感，讓前來消費的客人心曠神怡

廣場另一側的美食街則有點綴用水道，閃閃發光的又稱作水晶街，走起來可真的閃亮亮啊，而且街道寬敞好走，亦無腳踏車或電動車橫行，逛起來非常舒適，是一個很適合逛街的地方啊，傍晚逛累了就順便吃個晚餐吧，渡過美好的一天

協力：樓柔、曉嫻

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鼓樓步行街：地鐵1、2號線鼓樓站下車，亦可搭乘公車至鼓樓站或中山廣場站下車，步行即可達

天一廣場：地鐵1號線東門口站下車即可抵達

城鎮記事：寧波市寧海縣｜炒米麵

聽聞寧海有獨特的米麵料理，由大米加水輾磨成漿，蒸熟後再製成條狀，曝曬晾乾，而寧海為大米麵，麵條較粗，口感扎實，與米線、河粉仍舊有些不同，讓我躍躍欲試

這個寧海米麵以米製成，我以為會類似米粉，沒想到米麵更接近米飯，加上炒蛋的炒米麵居然有股家常蛋炒飯香氣，這點倒是令我驚訝！以往吃的米製產品，往往已轉化成另一種食物了，但這米麵居然還有米飯香氣，還沒品嘗就已令我夠驚喜了，米麵口感也相當不錯，幾乎就像在吃麵條，帶有米飯香氣的麵條。但米麵不易保存，製成後僅存放三至五天，因此要吃新鮮的米麵必親臨寧海才得以品嘗一邊吃米麵我一邊想著，寧海有麼多的獨特美食，和地理位置、地形多少有關，歷史中，寧海多次在寧波與台州劃分上打轉，最後被劃入寧波，但因地形阻隔影響，寧海衍生出限定美食，也造就了獨特的多樣性，像是桑洲麥餅、長街蟶子、望海茶、寧海米麵等引以為傲的食物

這個和生物特有種有異曲同工之妙，因阻隔的地形還呈現特有種，寧海便是在這樣的環境而獨樹一格，不單是寧海對外，光是寧海本身就有區別性，寧海縣南部由於多山阻隔，和北部縣城地區的方言、習俗等也略有不同，像是早年寧海縣南部的桑洲鎮僅有盤山公路做對外聯繫，因而衍生出正月十四過元宵並吃麥交筒的傳統習俗，但隨著省道通到寧海南部，隧道開通，以往不易抵達的地方也變得方便，更可以去看看當地特色小吃

雖說地形阻隔的例子在中國非常多，若因米麵等其他獨特美食吸引旅遊，寧海絕對可在寧波市裡打造自己獨特在地氣息，因為美食絕對是旅遊上不可缺席的部分，在適時搭配景點節慶等觀光宣傳，可以說是文化與美食兼得啦。看著這盤快被我吃完的米麵，突然覺得小小一盤米麵背後可以有這麼多意義，但寧海鄉親則表示：希望真的有人看了來找我……吃米麵！

還可以順便遊寧海啦！對了，我是吃寧海市區(縣城)大觀園附近的炒米麵喔！

如何到寧海：可在寧波搭乘高鐵到寧海，再轉公車進入市區，亦可從寧波汽車南站做往寧海的客運，另外奉化與寧海之間有客運互通

寧波寧海｜柔石故居、柔石中學

柔石，本名趙平復，中國浙江省寧海人，是作家亦是革命士，作品有「二月」、「為奴隸的母親」等著作，並有些翻譯作品，早年從事教育工作，後期於上海加入中國左翼作家聯盟，隨後加入中國共產黨，1931年在上海遭國民黨軍警逮捕，沒多久後即遭國民政府處決。中華人民共和國成立後，將柔石列為左聯五烈士，並修復故居，以玆紀念

心疼說她高中母校附近有個柔石故居，古色古香還免費參觀，一到門口就可看見魯迅妻子許廣平所題的「柔石故居」匾額高掛著，故居修復完成的時間便是1960年，這些我剛到門口時根本沒注意到，注意到的是免費參觀那張標示，居然有顧及到底色，可真感動啊

到裡面的院子後，可以看到一尊柔石的半身像，以及生平介紹等，房屋基本上以木造為主，二層樓的三合院，擺設柔石日常居住環境，臥室、書房等，家具也幾乎是木製品柔石的中、英文手稿

屋外主要還是以浙江常見的青瓦作屋簷，搭配上傳統的雕花木窗，最邊緣使用了大片的落地白牆，整棟房子來說也算大了，一般民宅我想不會有正門和院子……接著來到附近的柔石中學，也是心疼的高中母校

雖然學校創辦1957年，然而1997年的四十周年校慶才更名為柔石中學， 更於2002年在柔石誕辰一百周年在學校立了全身柔石雕像，校園雖小但綠化可不少，茂盛的老樹蓬勃的在教學區裡屹立不搖，仔細想想，柔石雕像年資可能還不到老樹年資的一半啊

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協力，心疼

交通：

柔石故居：中國浙江省寧波市寧海縣城觀鎮西門柔石街4號，公交103路於柔石故居下車

柔石中學：中國浙江省寧波市寧海縣西大街，公交103、108、126於童氏醫院下車