台北士林｜阿婆之家_雞蛋蚵仔煎

士林夜市是台灣知名夜市之一，一直以來也扮演著台灣夜市的指標，雖然這指標含意隨著時代而些不同，但只要有美食，我仍樂意前往

這一次，隨著阿倫導演的腳步，來品嘗在士林夜市地下美食街，阿婆之家雞蛋蚵仔煎

阿婆之家_雞蛋蚵仔煎

但我還是有些好奇，數間攤販裡，賣蚵仔煎的亦不少，為何獨愛此間，莫非有什麼魔力？

「這家的蚵仔煎，吃起來有一種巧克力的風味」他是這麼說的

這樣的形容令我滿頭問號，有一種「他在說什麼」的感覺，同時也思考著風味這件事，什麼樣的蚵仔煎會有巧克力的風味，配料？料理手法？醬料？

阿婆之家_雞蛋蚵仔煎

端上來，賣相不錯，看得令人食指大動，整體而言，吃起來酥脆可口，本體的蚵仔新鮮好吃，確實有他一定的水準，令我相當滿意

而我也知道什麼是巧克力風味的，除了酥脆的外皮，還有一個原因在於它的醬料

有別於一般蚵仔煎使用的海山醬，這裡的醬料為自行調製，加入紅麴等配料調製而成，吃起來別有一番風味。而配上它酥脆的外皮竟然產生如「巧克力」般的風味在口中，令我不禁讚嘆，也難怪阿倫導演會大力推薦來士林夜市品嘗！

這樣有著獨特風味的蚵仔煎，下次有機會前往士林夜市，你一定要品嘗看看

阿婆之家_雞蛋蚵仔煎：士林夜市美食廣街地下一樓

營業時間：下午四點至凌晨十二點

大眾運輸：捷運劍潭站下車，步行約五分鐘

台北信義｜Leafy Vibe 午葉_七彩鮭魚碗

循著忠孝東路向東，來到信義商圈。正午間，來吃午葉享用午餐

Leafy Vibe 午葉，以低醣、低碳為主健康無負擔料理，以多樣化的食材、蔬菜來達到均衡飲食，是近年流行的一種飲食方式，同時也是我首次嘗試這樣的美食，讓我好奇

午葉

午葉的位置便在捷運市政府站四號出口，見到加油站後往巷弄內彎即達，交通上來說可是相當方便

店面潔白大方，一眼印入令人有種方舒適與放鬆感，相信在這裡享用午餐一定很棒，馬上嘗試看看

七彩鮭魚碗

在這裡，我點了一份七彩鮭魚碗

香煎鮭魚，上面淋上鮭魚卵，下面則是五穀米，米上淋上了類似於小魚乾醬的醬汁。讓整個味道充足，十分下飯

配菜無論是紫薯、糖心蛋或玉米筍等，他輕食處裡後的口感皆不會膩口，種類繁多且顏色亦多元，配淋醬五穀米一起吃，居然配著配著就全吃完了！

我雖然是首次嘗試這樣的健康輕食，但不曾想過會吃的如此開心，且味覺與視覺之間都達到一份滿足，現在想想，真是不可思議

官方網站：Leafy Vibe 午葉

臉書專頁：Leafy Vibe 午葉

套餐的紅茶與餅乾

Leafy Vibe 午葉：台北市信義區忠孝東路五段61號

營業時間：周一至周五為上午十一點至晚上八點，周末為上午十點至下午五點

大眾運輸：捷運市政府站四號出口，步行可達

城鎮記事：台北市大安區｜走在林蔭大道

下午，一個適合在城市探索的時間。趁著這段時光，我好好走了大安路的街道、巷弄，看看有什麼有趣的風景之後，接著要慢慢散步到仁愛路、敦化南路去林蔭大道，享受午後時間

若不知道仁愛路在哪哩，那麼大安路往北走一定可以走到仁愛路，畢竟大安路曾是仁愛路四段三十五巷(又稱名人巷)，往前到了那林蔭大道，便是仁愛路，這裡請右轉，繼續前進

仁愛路在經過多次的拓寬後，四段部分已經來到了六十公尺寬，是全台數一數二大的林蔭大道，也是全台最寬的單行道之一。除了公車外，其他車輛一律僅往西行。因此在這裡，僅行人與公車得以東行前進，也因此下午的東行中，陽光除了有林蔭遮蔽外，光也只從你身後打上，毫不刺眼

懶得行走亦可跳上公車，像是311、仁愛幹線這些車次都可以帶你東行到東區或松山，在車內一樣可以感受到那優閒午後

繼續前進可以抵達壯觀的仁愛圓環，早些年的外國貴賓抵台後，便會從松山機場走敦化北路南下接敦化南路，到仁愛圓環右轉西行仁愛路，到達總統府。這一條下來的沿途林蔭不但壯觀，也舒適

台北林蔭大道_敦化南路上的公車亭

接著從仁愛路沿著仁愛圓環北轉進入敦化南路，持續北上，它一樣是適合行走的林蔭大道，而因為你的轉向，下午的光線已換成在你的右手邊，南下車道可以到敦化SOGO，北上的車道則會經過已歇業的敦南誠品，

持續向上，則是忠孝東路，台北繁忙的東西向重要道路。

我們向東，往東區前進，來吃另外一邊的商辦美食…

台北林蔭大道_敦化南路上的公車亭

台北大安｜CHAFFEE_寒天珍珠菊花蜜茶

正午，午餐飯後，還是會想來一個飲料來好好結束，即便剛剛吃的NoName咖哩內附檸檬水，但就是不滿足

順著信義路越過復興北路，穿過捷運底下，走進大安路，來到好久未提到的CHAFFEE，來喝一杯季節限定茶飲

CHAFFEE_大安店

或許每個人和我想的都一樣，飯後想來個茶飲之類的，現場排了一些人潮，但為了這個菊花蜜茶，我願意等一下，來為正午時間做收尾

CHAFFEE_寒天珍珠菊花蜜茶

(先把吸管抽高，靜靜喝茶飲)

這個茶飲以菊花茶加上阿薩姆紅茶，再以蜂蜜做調味，三者調和起來，味覺上，茶飲的風味是彼此協調搭配好喝；視覺上，色澤是明亮且漂亮的琥珀色

(每一次的拌動都是悸動)

靜止不動，底下的寒天顆粒與珍珠彷彿給琥珀凝結了起來，輕輕以吸管拌一下，讓二種珠珠在茶飲裡活了起來。用吸管喝一口，口中的味感、口感兼具，有了這杯為正午做結束，滿足了

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正午雖結束了，但若為遊客，下午才正要開始。不妨帶著茶飲，趁著這段時間「辦公時間」好好走走大安路的街道、巷弄，看看有什麼有趣的風景，或是慢慢散步到仁愛路、敦化南路去林蔭大道，享受午後時間

粉絲專頁：CHAFFEE

CHAFFEE_大安店

CHAFFEE_大安店：台北市大安區大安路一段235號1樓

營業時間：上午十一點至下午九點

大眾運輸：捷運大安站下車，步行可達

其他分店資訊：CHAFFEE分店訊息

台北大安｜NoName咖哩カレーライス專門店

正午台北，走在商辦大樓林立的復興南路與信義路一帶，周圍的餐館人潮絡繹不絕，街上更常見有推車在兜售便當，相當熱鬧。

這次要來品嘗的便是商辦商圈裡，上班族日常會吃的午餐，一間位在信義路三段巷弄內的咖哩飯，NoName咖哩

走出捷運大安站三號出口，彎進信義路166巷後，店面便在轉角處，而店面對面便是大安高工的2地下停車場，交通上可說是便利

晃著晃，正午也過了不少時間，趕緊把握時間入座，來吃咖哩飯吧

無名雞肉咖哩(甘甜)

由於不吃辣，因此點了一份無名雞肉咖哩(甘甜)

雞腿肉軟嫩好吃，以蔬菜和洋蔥一起燉煮的咖哩醬，兩者雖是分開烹煮，伴一起卻是如此的調和，配上一旁的醃漬物吃起來更是清爽，再伴著紅蘿蔔、馬鈴薯和細嫩的糖心蛋，一整個午餐給予大滿足

唐揚炸雞

接著來一份限內用的唐揚炸雞

唐揚炸雞炸的外酥內軟，處理得宜，還可以嘗到微微的鹹香，因此不用配胡椒便很有味道，若內用點一定要點一份來吃，絕對是物超所值的配料

最後來一杯店內提供的檸檬水，將午餐做總結！

有這麼好吃的商辦美食在這裡，即便我不在這裡辦公，我也樂意前來吃一份好吃的無名雞肉咖哩

粉絲專頁：NoName咖哩カレーライス專門店

NoName咖哩カレーライス專門店：台北市大安區信義路三段166巷4-1號

營業時間：上午十一點至下午兩點，下午四點至晚上八點

大眾運輸：捷運大安站三號出口，步行可達

台北｜許仔豬腳麵線

「要筋要肉、要湯要麵，一切自選」

這次來到大稻埕慈聖宮前的小吃攤，雖仍是各種美食林立，依舊令人看得目不轉珠，但這次目標非常明確，便是前方這攤極具特色許仔豬腳麵線

而許仔豬腳的特色絕對令人玩味，店內的湯頭不但是白湯，豬腳肉還讓客人可自行選擇豬腳的部位，肥瘦皆可，可說是極致的客製化啊

我到攤前坐了下來，看了下上方的菜單，菜單如店名，主要由豬腳類與麵線組成，餐點上可以說是非常專一，不過這樣也好，好讓我知道如何下手

我直接點了一碗豬腳麵線，此時老闆直接問：「要筋要肉？」我想了一下，決定筋肉各半，來好好品嘗一下這美味的豬腳

豬腳麵線

準備湯頭期間，老闆的手則是持續地為豬腳筋、肉分類

白湯裡加了些酒與薑絲，讓整個湯的滋味更加完美，湯頭非常順口，而老闆亦大方地分享湯頭，頻頻與前來的客人說明若碗內湯頭不夠的話，都可以再裝一點享用

豬腳麵線

豬腳肉確實不簡單，雖然肥瘦早已區隔開來，但肉質軟嫩，皮、筋的部分則是香Q不油膩且易入口，厲害的是它毫無腥味，只有陣陣飄香。

若想加點味，沾上旁邊的蒜蓉醬油膏或是辣醬都是不錯的品嘗方式，接著吃上碗裡那清雅的白麵線，與湯頭配一起，就是可口與滿足的表現啊

不得不說，許仔豬腳麵線真是一間具特色、具玩味，也具有真本事的一家小吃攤

許仔豬腳麵線：台北市大同區保安街49巷17號

營業時間：上午十點至下午六點半，週六至下午五點，週日公休

大眾運輸：

捷運大橋頭站下車，步行約五分鐘

公車或或國道客運可於涼州重慶路口下車，步行約兩分鐘

新北石門｜練家蜂蜜石花凍

看完最南端後，直奔最北方，來到了北海岸、石門一帶

燥熱的天氣部分不南北，北上仍暑氣逼人，要清涼就來看在台二線上的練家蜂蜜石花凍吧

老闆熱情的給大家看石花凍

這家位於石門區台二線上的「練家蜂蜜石花凍」是當地特有的清涼飲料，石花凍外觀為半透明的金黃色，口感清甜且帶微微膠質，冰冰涼涼的喝起來清涼消暑，爽口

而所謂的石花凍便是由藻類石花菜熬煮而成，但為什麼會在北海岸呢？

不同於墾丁的珊瑚礁岩，北海岸多是以安山岩風化、海浪拍打而形成的奇岩，特殊地形、養分成為石花菜吸附的環境，因此蓬勃

石花菜

石花菜反覆的曝曬、水洗，讓原先紫色的石花菜轉化成黃色並帶膠質，處理起來可說是費工。水洗曝曬後，接著熱水煮過後將石花菜濾出，置涼後放冰箱即完成。而練家以蜂蜜來調製石花凍，成就清爽可口的飲料，

黃金色的石花凍映照出金黃色的夏季，奔走在台二線上

協力：TRM

延伸閱讀：練家莊

石門區靠近十八王公舊廟一帶的乾華里，曾有一個客家人的「練家莊」練姓大家族於此，後因核一電廠興建讓部分族人遷往他處居住而散開，部分練姓則繼續在鄰近村落居住，本次介紹的練家蜂蜜石花凍，便是出自於練家莊後代

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練家蜂蜜石花凍：新北市石門區中央路28號

營業時間：上午九點至晚上七點

公車862(淡水至基隆)、863(淡水至金山)於石門區公所下車可達

城鎮記事：台北市｜城區巷弄風景

遊走在台北的大馬路上，有高樓大廈林立的忠孝東西路，亦有林蔭大道佈密的仁愛路，另一種則是高架眾多的新生南北路或市民大道，總之族繁不及備載。每每走在這大馬路上時，總忍不住想往巷弄中瞧瞧，是否別有洞天？

畢竟那幾條路，大部分皆做商業大樓，我說大部分

而大馬路上的租金越來越貴(又或者本身的租金越漲越貴)，巷弄間比較便宜，於是，店家逐漸設立在巷弄街道裡。無論是服飾店，還是打發時間的咖啡廳，三餐溫飽的小飯館、麵攤等。支撐這些巷弄店家的，則是我們一般最基礎的需求，無論是什麼身分職業和住所，都需要那得以渡過一天的基本

若外頭大馬路是台北亮麗的自信，那麼那些巷弄，也許是背後支持起台北生活的靈魂，店家滿足了人們所需，人潮帶來了繁榮熱鬧商機

常見這樣下方新穎，上方則是住所

來台北打拼的遊子、學子，和本身住台北的那些台北人，每個人在台北各巷弄間穿梭，久而久之亦有習慣的地方，到喜歡的排骨飯用餐，在習慣的咖啡廳沉澱，或者三五好友去品茶等等，還有更多不曾進去的，琳瑯滿目的店家，一路走在台北

我想了想，也給大家推薦一些喜歡的巷弄間，那些風景

台北-小慢 Tea Experience

台北大安-羊毛與花 youmoutoohana Coffee

台北-南門福州排骨飯

台北大安-云滇_雲南過橋米線

台北大安-CHAFFEE茶與輕食

台北大安-CApu Cafe(毛小孩友善店家)

你在台北，有喜歡的巷弄風景嗎？

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台北大安｜羊毛與花 youmoutoohana Coffee

近年因捷運東門站開通後，吸引越來越多人來永康街玩，不僅僅是本國人，有更多的日、韓觀光客來這裡逛街購物，街上林立各種店家，茶葉、飲料、特產和芒果冰等等，非常熱鬧，而近幾年我亦常來永康街走走，來感受永康街寧靜的氛圍

若是想坐一下與朋友們相聊的話，那麼便彎進小巷中，來到熟悉的羊毛與花 youmoutoohana Coffee

一到羊毛與花，黃光打在木質器具上，散發出令人舒適的暖黃色調，溫暖色調讓人一掃疲憊，身心瞬間獲得放鬆。來喝個咖啡暖身子吧

特別的鐵灰色杯子，加上熱拿鐵，配上一層奶泡拉花，暖光一打下，渾圓飽滿色系裡，讓人未入口便感受到一股暖意。一入口，濃郁的咖啡香氣配上滑順的奶泡，滿滿的溫暖

閒聊之餘亦不時看看店面裝飾與擺飾，有別於一般咖啡店，這裡牆上張貼著許多日文海報，一眼望去是滿滿的日本流行文化

而這裡確實與日本流行文化有關，「羊毛與千葉花」原是日本不插電雙人樂團，後因女主唱千葉花因罹癌過世而中止活動。逝世後，千葉花的雙親與先生來台北走走後，決定在她生前最愛的永康街一帶開設咖啡廳，一間屬於千葉花的咖啡廳！

便命名為「羊毛與花 youmoutoohana Coffee」！

可以順聽他們的音樂，和這間咖啡一樣的溫暖呢！下次來永康街時，不妨來坐坐，感受一下！

協力：魔術

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羊毛與花 youmoutoohana Coffee：台北市大安區永康街37巷12號1樓

營業時間：中午十二點至晚上十點

大眾運輸： 捷運東門站五號出口，步行永康街可達

台北大安｜云滇_雲南過橋米線

說到在台北吃這一事，最方便的便是品嘗各種風味料理，無論是各縣市名產或小吃，或是各地異國風味料理，在台北，有很多可以嘗試！

這次來到東區巷弄內的云滇，他們主要販售特別的雲南過橋米線，由於曾吃過寧波寧海同樣用米製成的炒米麵，對於對那個味道念念不忘，也讓我期待品嘗米線，

首先送上來的是牛腩米線，獨特的豆瓣湯頭，味道嘗起來不會感到過鹹，配著米線吃十足恰好，還有碗內的牛腩，嘗起來亦相當可口。非常適合在略冷的天氣中來上一碗，讓人暖著身子

而海鮮口味則帶有些許蒜頭湯頭，且不辣，同樣保有雲南料理的味道精隨，配上細嫩的米線讓人為之振奮，所以吃得特別快。若不是中間稍停了一下，差點就忘了這是米製成的麵條物，米線好吃的沒話說，而湯頭更是加分！

接下來是不可或缺的小菜啦！

這個滇味涼雞真是不錯，鮮嫩的涼雞淋上特製的配料，吃起來清爽不油膩，作為小菜不喧賓奪主又保有自我風味，很棒！

另一道雲滷拌耳絲也相特特別，在豬耳朵內拌上洋蔥，不僅提味且增加口感，吃起來鮮而清脆，和市面上的豬耳朵小菜完全不一樣，加上風味醬汁後，可說是完全打造出與眾非凡的小菜，讓我回味且難忘！

整體下來，云滇不但滿足我想品嘗異國料理的心，餐後更緊抓牢我的胃。而下次有人問東區該吃什麼時？就說云滇吧！

官方網站：云滇 Yundish

臉書專頁：云滇 Yundish

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云滇 Yundish忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄14號

營業時間：上午十一點至晚上十點

大眾運輸：捷運忠孝復興下車，步行可達