新北石門｜練家蜂蜜石花凍

看完最南端後，直奔最北方，來到了北海岸、石門一帶

燥熱的天氣部分不南北，北上仍暑氣逼人，要清涼就來看在台二線上的練家蜂蜜石花凍吧

老闆熱情的給大家看石花凍

這家位於石門區台二線上的「練家蜂蜜石花凍」是當地特有的清涼飲料，石花凍外觀為半透明的金黃色，口感清甜且帶微微膠質，冰冰涼涼的喝起來清涼消暑，爽口

而所謂的石花凍便是由藻類石花菜熬煮而成，但為什麼會在北海岸呢？

不同於墾丁的珊瑚礁岩，北海岸多是以安山岩風化、海浪拍打而形成的奇岩，特殊地形、養分成為石花菜吸附的環境，因此蓬勃

石花菜

石花菜反覆的曝曬、水洗，讓原先紫色的石花菜轉化成黃色並帶膠質，處理起來可說是費工。水洗曝曬後，接著熱水煮過後將石花菜濾出，置涼後放冰箱即完成。而練家以蜂蜜來調製石花凍，成就清爽可口的飲料，

黃金色的石花凍映照出金黃色的夏季，奔走在台二線上

協力：TRM

延伸閱讀：練家莊

石門區靠近十八王公舊廟一帶的乾華里，曾有一個客家人的「練家莊」練姓大家族於此，後因核一電廠興建讓部分族人遷往他處居住而散開，部分練姓則繼續在鄰近村落居住，本次介紹的練家蜂蜜石花凍，便是出自於練家莊後代

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

練家蜂蜜石花凍：新北市石門區中央路28號

營業時間：上午九點至晚上七點

公車862(淡水至基隆)、863(淡水至金山)於石門區公所下車可達

城鎮記事：新北市淡水區｜曾存在的河畔蜑家棚

走到淡水河畔

這麼多年沒到淡水逛逛了，走著走著是有點感觸，無論是老街的美食，還是淡水河畔風光、落日餘暉，還有對面相互映照的觀音山等等，都讓人懷念

我望著淡水河時，突然想起了曾不經意拍攝的影像，便是那曾經存在淡水河畔的蜑家棚

早些年到淡水，對於淡水的一切皆感到新鮮，總喜歡拿著相機，充滿好奇心的四處拍攝，無論是老街民房，還是河畔風光都不放過，然而空間有限總會刪掉一些，但這張水上人家卻覺得特別留了下來，直到2014年媒體報導才瞭，原來這是淡水的蜑家棚

蜑(ㄉㄢˋ，danˋ)家，是源自於閩、粵、桂和珠江流域(浙江、海南、香港亦有)，在水上生活，以通船、捕魚維生的民族，而他們將房子架高，以杆欄式建築建造，沿海或河岸建造，方便船隻停靠

至於淡水的蜑家棚，則是當年隨國民政府撤退到台灣的榮民所興建，當時約四十位榮民無棲身之處，其中來自廣西榮民憑藉對家鄉民居印象，在淡水河建造了蜑家棚，其他人亦效仿建造，成了淡水河畔的蜑家棚

但隨著老兵凋零，蜑家棚也成違章建築後，新北市水利局於2015年底全面拆除，蜑家棚走入歷史，僅照片回顧

我想了想，寫一篇記錄一下，也留念下

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

淡水觀音山

淡水蜑家棚：原址在捷運淡水站南邊後方，現已全數拆除

新北淡水｜百葉溫州大餛飩

淡水有知名的阿給、鐵蛋、魚酥，那為什麼還要特別介紹這家餛飩店呢？

早些年在淡水是肚子餓了想找個什麼來吃，看到了自己蠻喜歡吃的餛飩便走了進去，進去後才看到原來此店是周杰倫求學時代愛吃的一間店，而且特別喜歡一碗餛飩湯配上一隻大雞腿。這陣子重遊了淡水，又來了這店，發現這個組合已成套餐，

來了就吃吧！

首先是主角餛飩湯，餛飩大粒飽滿，口感十足，外皮彈性足，湯頭亦不錯，較偏向海苔湯底，整碗湯喝起來十分清爽，但分量較小，對於胃口較大的饕客，可能不滿足

烤雞腿我認為調味調理恰當，不會過鹹或無味，雞腿鮮嫩且外皮酥軟，吃起來令人難以忘懷，正所謂唇齒留香，特別的是配上小黃瓜絲、芹菜與香菜(好像是貢丸湯的配料)，讓庸俗烤雞腿添加清爽風味，讓人印象深刻

吃完了，仍舊和早些年的味道一樣，值得慶幸！接著走出老街，懷念一下，走在淡水河畔

官方網站：淡水。百葉溫州大餛飩

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

人潮再多，也比周杰倫演唱會門票好買太多了，且無黃牛價

淡水。百葉溫州大餛飩：新北市淡水區中正路177號

捷運淡水站步行約十分鐘可達

營業時間：上午十點至晚上八點半

基隆~新北｜八斗子車站

台灣不缺海與火車站，亦不缺臨海的車站，但地形造就各地獨特海岸線，讓一樣的元素卻有著不同面貌，讓人驚艷。

這次來到八斗子車站，看海、看車站、看火車

起初於1965年台鐵新建深澳線作為貨運、客運，八斗子車站開始營運，隨後深澳火力發電廠的運煤列車亦經過此線(由台中龍井運至)，但後續公路開通，無論客運貨運皆改以公路運送、接送，深澳線業績深受影響，先於1989年停止辦理客運，接著2007年深澳火力發電廠拆除，深澳線整條停止營運

隨著國立海洋科學博物館(海科館)開始營運，因此將深澳線復駛，並新增海科館站方便旅客前往，但柴油車的引擎運轉聲(轟隆隆隆隆)…尤其是怠速時，讓鄰近居民不堪其擾。為了解決這問題，台鐵將列車延駛至昔日八斗子車站位置，而八斗子車站隨後站體重整，以招呼站復站，並成為深澳線終點

(台鐵上面那個海科館車站英文，外國人看得懂嗎？)

左邊是基隆市市鳥黑鳶，右邊則是的北市瑞芳深澳岬角的象鼻岩

八斗子車站離海可是相當近，僅僅與台二線相隔，一出列車即臨海，站名雖是八斗子，卻與常聽到的八斗子漁港卻有一段距離(2.6KM)，而且卡著丘陵地海生館，因此在八斗子車站是連漁港都見不到的

八斗子復站後恰好跨越了基隆市與新北市界線，往右可見新北市的深澳岬角，往左則見基隆潮境公園，東北角海岸之美，感受盡收眼裡

這是一個喜歡海岸，喜歡車站，喜歡坐火車旅行的旅客，一次滿足所有渴望的八斗子車站

協力：阿倫、阿吉

延伸閱讀：城鎮記事：基隆市-北海岸的海

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

海科館-八斗子車站(終點站)

八斗子車站：新北市瑞芳區與基隆市中正區交界處，台二線上，可由瑞芳車站轉乘深澳平溪線抵達，亦有新北市區公車791可抵達

新北｜永和世界豆漿大王

宵夜裡時常可以聽到永和豆漿一詞，永和豆漿一詞也遍佈全台各地，而永和豆漿原創店－永和世界豆漿大王，也許鮮少人為之，這家豆漿店可是曾讓總統夫人蔣宋美齡帶外國官員親臨拜訪喔

坐落在永和，有別與其他地方的經營時間，永和世界豆漿大王可是二十四小時營業的，想吃隨時去都有，不管是早餐還是宵夜，都相當合適

招牌豆漿以傳統手法熬製，帶有一股焙火香氣，炭燒味在口中蔓延，值得品嘗，除了甜度可調整外，亦有鹹豆漿、加蛋、豆花等，想品嘗各種豆漿這裡都可以滿足，任君挑選

永和世界豆漿大王裡有比較特別的品項，蘿波絲蛋餅和牛肉餡餅在店內可是招牌喔，蘿波絲蛋餅非一般絣皮包製，蘿波絲餅加蛋。牛肉餡餅餡肉紮實、味道濃郁，小心湯汁濺灑，一口咬下十足滿分

燒餅夾蛋裡夾蔥花蛋，蛋很嫩，口感不錯，另一個則是招牌燒餅油條夾酸菜，內裏有花生粉，整體搭配味道相當不錯，坊間較為罕見，也是店內值得品嚐的品項

鍋貼的餡一樣紮實，內餡口感與牛肉餡餅類似，煎得恰好，也值得一品嚐

有機會不妨來試試這個五十年的好味道，二十四小時營業喔！

本文協力：魔術

永和世界豆漿大王，二十四小時營業

新北市永和區永和路二段284號

4號中和新蘆線於頂溪捷運站一號出口，出站往麥當勞方向，經拿波里、天仁茗茶、OK便利商店後即可看到
旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁