時間耽誤了一些，我在晚餐時間快結束才抵達員林。，出了車站後，順著中山路後往北走，右轉靜修路，趕著來，只為了這家華成牛肉麵
紅色斗大的招牌，乾淨整潔的店面，華成牛肉麵鮮明地在靜修路上大放異彩，即便快晚上八點了，仍有三至四組客人在店裡用餐。人潮絡繹不絕，都是前來品嘗這碗紅燒牛肉麵
香味十足，在門口便已令人垂涎三尺，令人難耐
先上了一碗紅燒牛肉麵
由於不吃辣，我選了不辣的紅燒牛肉麵。麵條帶勁，口感相當好，而牛肉在滾滾的湯頭裡熬煮許久，咬起來軟嫩入味，湯頭更是厲害，不同於一般紅燒湯頭的過油且燥熱，可以說是口感滑順且味道得宜
這樣的湯頭在天冷時喝起來暖心，酷熱時喝起來爽口開胃，真是令人讚不絕口！
而小菜亦是不可錯過的美味點心，我隨意點了二樣小菜，表現皆是水準之上，不論滷汁、調味等，都令人滿意
一碗紅燒牛肉麵，加上二盤小菜，值得特別趕來，也滿足了
華成牛肉麵：彰化縣員林市靜修路13-2號
營業時間：上午十點半至晚上九點
大眾運輸：員林車站步行約十分鐘可達
官方網站：華成牛肉麵
天氣從夏季逐漸入秋，早晚開始有些涼意，原以為已到了一個適合午後漫步的季節，但民雄的午後走起來仍略顯高溫。
一般來民雄大多來品嘗招牌鵝肉，然而僅一人的午後探索實在無法負擔量多的食物，因此，這次來民雄是想要來品嘗好吃的臭豆腐。
這次從民雄車站出來後，沿街而逛，經過大士爺廟後，便是要來到這間臭豆腐
小朱的店在下午開始營業，正適合下午閒逛，且午飯已隔一段時間，卻又未到晚飯時間，此時此刻得以好好品嘗，一份臭豆腐
脆皮臭豆腐味蕾與口感皆表現絕佳，好吃，泡菜亦不錯，搭配剛好。加點蒜蓉在臭豆腐上，那滋味也別有一番風味
炎熱的午後吃這個有點燥熱，其實
燥熱，卻又多點了一碗豬血湯，連我都覺得不可思議，既然都點了就來品嘗吧
然而這湯真不得了，什麼「湯頭很鮮甜」等描述肯定是用上，在如此酷熱的午後，我居然三口併兩口的把整晚豬血湯，給喝光了，流汗亦無妨了。
滿足了，這個午後！
小朱的店-脆皮臭豆腐：嘉義縣民雄鄉昇平路45號
營業時間：下午二點至晚上十點，周一公休
大眾運輸：民雄車站步行約五分鐘可達
順著鐵道旁的三民路與和平路，鑽進地下道，來到了後站的鐵路局彰化機務段，準備來參觀，這全台僅存的扇形車庫
早期因蒸汽機車頭無法自行倒退，需要透過調車盤(轉車盤)來輔助，讓車頭可以向前。，而扇形車庫便是以調車盤為主，並搭上十二股軌道外散，整體因似一面扇子而得名扇形車庫，是鐵路早期為蒸氣機關車所設計的設施
進來了彰化機務段門口，先做個資料登記後，就可以進去參觀啦，接著繞過車庫外圍，便進入扇形車庫的範圍了！
首先看到的便是向外擴散的軌道，以及各車的車庫，由於早期是設計給蒸氣機車頭停放的，可以看到每個車庫上都有一個煙囪，以利排煙
中間的轉車盤已經由早期的人力推動式，現已改為電動式的
最早車庫內皆是平面，隨著相近引進柴電機車、電力機車頭後，便將車庫做了一些改裝，在第一股至第七股改為半陷式，並加裝第二層立體檢修平台，以利做檢修、保養等。而第一、二股為了可以檢修電力機車頭，更是裝到了第三層。
而第八股至第十二股維持平面式檢修平台，這也讓往往辦活動，拍攝扇形車庫照片時，蒸汽機車都是放在後面(通常是第十一、十二股)
接下來，登上旁邊的景觀台吧！
登上景觀台，整個車庫一覽無遺，我想，無論是不是鐵道迷都會被眼前的畫面所吸引。在上面，我們可以更完整的看到扇形車庫，無論是車庫、軌道，甚至是煤水台、油庫、檢修台到聯外的軌道，都清楚了解
彰化扇形車庫完工於海線全線通車的1922年，往後的數十年間，因為鐵路電氣化與淘汰蒸汽機車頭，各地機務段為了興建電聯車檢修場，陸續拆除扇形車庫
因此，全台由北到南相繼拆除扇形車庫後，各地鐵道愛好者與地方人士開始徵保留彰化扇車庫，經過一番努力，終於獲得保留，且於2000年由彰化縣政府公告為縣定古蹟
能在一個美麗卻免費地方，登上它的制高點，看看這些機構與車頭，真的是十分幸福的事
而在彰化扇形車庫啟用一百年後的2022年，彰化市鐵路高架化計畫正式啟用，彰化縣政府將扇形車庫提報為國定古蹟，卻將車庫附屬機構，如煤水台、油庫等移出古蹟範圍內。且未來高架化後，要如何進出火車等等，都是目前熱議的問題
究竟整個扇形車庫未來將如何進行，這樣的幸福感能否接續？我也很想知道。
延伸閱讀：
高架化開發下縮水的國定古蹟：彰化扇形車庫搶救2.0，台灣鐵道文資保存再一戰 – 報導者 The Reporter
彰化扇形車庫：彰化縣彰化市彰美路一段1號
大眾運輸：台鐵彰化站出站後，步行約十分鐘可達
參觀時間：
週二至週五，下午一點至下午四點
例假日，上午十點至下午四點
週一至週五遇國定假日，比照例假日時間做開放
華聲唱片經營逾五十年，起初老闆是黑膠唱片的大盤商，後自行開了這家唱片行，過去常有歌星前來舉辦簽名會等活動，曾是彰化重要的唱片行。
許久未來彰化，有那麼一點懷念又新奇
在參觀完高賓閣與享用完美食後，我走在彰化特有的陳稜路上，突然想到了前方曾經有這麼一家唱片行，老字號的華聲唱片行，特別前去看看，卻找不到店面。拿著以前所拍攝的照片比對，比對一看，才發現唱片行的門面重新裝潢，成了一般民宅，原來，華聲唱片行已結束營業
頓時覺得有些惆悵，畢竟在前面幾次來彰化，來華聲唱片行時，便想寫寫關於他的介紹，然而我一拖再拖的狀況下，只剩回憶可談
沒關係，我們憑藉著之前所拍的照片，一起來逛逛這家唱片行
一直以來，有來彰化的話，我往往會先去陳稜路附近吃個小吃後，隨後慢慢地走到這間華聲唱片行，
這間安靜的唱片行，只要有人進來，老闆便會從後面出來，並打開音響，開始在店內播放「雨的旋律(Rhythm Of The Rain)」讓整間店活絡起來
店內右邊是一些華語、台語CD唱片，還有各式早期黑膠唱片，左邊則是一些歐美或日韓唱片，還有些二手唱片可以供選擇，價格上都相當實惠，對於喜歡挖寶驚喜的我，是一個在好不過的地方
這一切是那麼令人懷念
而這次前來雖已經歇業了，但別說可惜，也許，這就是一個時代轉變吧。從黑膠、卡帶到CD唱片，隨著時代演進，我們也走進了串流音樂，感受時代的改變
雖說，偶爾我還是會有些懷念那些日子，逛著唱片行，看著架上那琳瑯滿目的唱片、專輯的那些日子
回憶到這裡，也該繼續往下一個點了，走吧！
華聲唱片行(已歇業)：彰化縣彰化市陳稜路172號
大眾運輸：由彰化車站，步行可達
吃完貓鼠麵後，仍是意猶未盡，畢竟來彰化總想來個爌肉飯或肉圓，然而剛剛已吃過麵食了，還是先來份點心吧。
恰好貓鼠麵附近便有可口的阿璋肉圓，令人滿足
阿璋一直以來便受到大家熱烈的喜愛，他也是電影「那些年，我們一起追的女孩」的取景場景之一，因為電影，更讓這家肉圓推向新高點
期間人潮進進出出的，而外帶的人亦不少，店員的手沒有停過，可見其受歡迎的程度
阿璋肉圓的皮軟嫩且Q彈，配上上面的甜醬，相當令人為玩味，內餡的豬肉與香菇味道亦不錯，不管是單吃，還是你配著Q嫩的皮共吃，皆讓整體的口感增加不少樂趣，真是玩味。
當然也可以留點肉，加些店家的美味清湯，成了鮮美的肉湯，喜歡的話還可以添加一些胡椒粉，感受不同的吃法
吃完，滿足了，再走一會陳稜路吧
彰化老担阿璋肉圓：彰化縣彰化市長安街144號
營業時間：上午九點半至晚上十點半
大眾運輸：彰化車站前，步行五分鐘可達
有一些店，一些料理，他不僅好吃味美，他更帶著一股令人懷念的記憶
在新化轉運站附近有這麼一家店，是許多在新化念書的學子下課後會去光顧的地方。像是三五成群在上公車前去吃個點心，或是晚上補習前吃個晚餐等，這家便是寶貝廚房炒泡麵專門店
寶貝廚房炒泡麵專門店，在離新化轉運站不遠的巷弄內，平常人流不多。而人潮往往在下課通勤的五點至七點左右，總會三三兩兩的學子經過巷弄，有些人則走進店裡，此時，店內活絡了起來
當然，這麼青春的地方，我也想感染一下，走進店裡，點了一份海鮮炒泡麵
雖然說泡麵人人會料理，但在這裡就是不同
下方是泡麵，上面則擺飾了蝦仁，乾魷魚等，放上幾片小白菜，再打上一顆包心蛋，一個美好的視覺就此誕生，整體吃起來，除了有著泡麵本質的上癮味覺，還有拿捏剛好的口感享受
若不喜愛泡麵等，而店內亦販售其他如鍋燒麵、鐵板麵等味美料理
這裡還有雪沙冰等可以做選擇，我想既然已經吃了泡麵了，不如再來一個久未品嘗的梅子可樂吧
一邊喝著梅子可樂，一邊看著桌上那些學子的留言，既便已經離學生生活有好一段距離了，我仍是看得津津樂道
寶貝廚房，賣著簡單又美味的炒泡麵，也讓我們懷念青春
寶貝廚房炒泡麵專門店：台南市新化區護安街78號
營業時間：上午十一點至下午兩點，下午四點至晚上八點，周日公休
大眾運輸：大台南公車綠幹線至新化站下車，步行可達
士林夜市是台灣知名夜市之一，一直以來也扮演著台灣夜市的指標，雖然這指標含意隨著時代而些不同，但只要有美食，我仍樂意前往
這一次，隨著阿倫導演的腳步，來品嘗在士林夜市地下美食街，阿婆之家雞蛋蚵仔煎
但我還是有些好奇，數間攤販裡，賣蚵仔煎的亦不少，為何獨愛此間，莫非有什麼魔力？
「這家的蚵仔煎，吃起來有一種巧克力的風味」他是這麼說的
這樣的形容令我滿頭問號，有一種「他在說什麼」的感覺，同時也思考著風味這件事，什麼樣的蚵仔煎會有巧克力的風味，配料？料理手法？醬料？
端上來，賣相不錯，看得令人食指大動，整體而言，吃起來酥脆可口，本體的蚵仔新鮮好吃，確實有他一定的水準，令我相當滿意
而我也知道什麼是巧克力風味的，除了酥脆的外皮，還有一個原因在於它的醬料
有別於一般蚵仔煎使用的海山醬，這裡的醬料為自行調製，加入紅麴等配料調製而成，吃起來別有一番風味。而配上它酥脆的外皮竟然產生如「巧克力」般的風味在口中，令我不禁讚嘆，也難怪阿倫導演會大力推薦來士林夜市品嘗！
這樣有著獨特風味的蚵仔煎，下次有機會前往士林夜市，你一定要品嘗看看
阿婆之家_雞蛋蚵仔煎：士林夜市美食廣街地下一樓
營業時間：下午四點至凌晨十二點
大眾運輸：捷運劍潭站下車，步行約五分鐘
循著忠孝東路向東，來到信義商圈。正午間，來吃午葉享用午餐
Leafy Vibe 午葉，以低醣、低碳為主健康無負擔料理，以多樣化的食材、蔬菜來達到均衡飲食，是近年流行的一種飲食方式，同時也是我首次嘗試這樣的美食，讓我好奇
午葉的位置便在捷運市政府站四號出口，見到加油站後往巷弄內彎即達，交通上來說可是相當方便
店面潔白大方，一眼印入令人有種方舒適與放鬆感，相信在這裡享用午餐一定很棒，馬上嘗試看看
在這裡，我點了一份七彩鮭魚碗
香煎鮭魚，上面淋上鮭魚卵，下面則是五穀米，米上淋上了類似於小魚乾醬的醬汁。讓整個味道充足，十分下飯
配菜無論是紫薯、糖心蛋或玉米筍等，他輕食處裡後的口感皆不會膩口，種類繁多且顏色亦多元，配淋醬五穀米一起吃，居然配著配著就全吃完了！
我雖然是首次嘗試這樣的健康輕食，但不曾想過會吃的如此開心，且味覺與視覺之間都達到一份滿足，現在想想，真是不可思議
官方網站：Leafy Vibe 午葉
臉書專頁：Leafy Vibe 午葉
Leafy Vibe 午葉：台北市信義區忠孝東路五段61號
營業時間：周一至周五為上午十一點至晚上八點，周末為上午十點至下午五點
大眾運輸：捷運市政府站四號出口，步行可達
下午，一個適合在城市探索的時間。趁著這段時光，我好好走了大安路的街道、巷弄，看看有什麼有趣的風景之後，接著要慢慢散步到仁愛路、敦化南路去林蔭大道，享受午後時間
若不知道仁愛路在哪哩，那麼大安路往北走一定可以走到仁愛路，畢竟大安路曾是仁愛路四段三十五巷(又稱名人巷)，往前到了那林蔭大道，便是仁愛路，這裡請右轉，繼續前進
仁愛路在經過多次的拓寬後，四段部分已經來到了六十公尺寬，是全台數一數二大的林蔭大道，也是全台最寬的單行道之一。除了公車外，其他車輛一律僅往西行。因此在這裡，僅行人與公車得以東行前進，也因此下午的東行中，陽光除了有林蔭遮蔽外，光也只從你身後打上，毫不刺眼
懶得行走亦可跳上公車，像是311、仁愛幹線這些車次都可以帶你東行到東區或松山，在車內一樣可以感受到那優閒午後
繼續前進可以抵達壯觀的仁愛圓環，早些年的外國貴賓抵台後，便會從松山機場走敦化北路南下接敦化南路，到仁愛圓環右轉西行仁愛路，到達總統府。這一條下來的沿途林蔭不但壯觀，也舒適
接著從仁愛路沿著仁愛圓環北轉進入敦化南路，持續北上，它一樣是適合行走的林蔭大道，而因為你的轉向，下午的光線已換成在你的右手邊，南下車道可以到敦化SOGO，北上的車道則會經過已歇業的敦南誠品，
持續向上，則是忠孝東路，台北繁忙的東西向重要道路。
我們向東，往東區前進，來吃另外一邊的商辦美食…
肉丸，便是肉圓，主因是地區不同，而有不同的稱呼。不過本身這個小吃在全台各地的作法、吃法皆略有不同，因此叫法不同，不太意外
這次隨著佑哥的腳步，來到熱鬧的豐原廟東夜市，品嘗正老牌豐原肉丸，同時也不禁好奇，究竟這道小吃，在豐原又有什麼樣的變化呢？
廟東夜市形式上為小吃攤類型，因此大多以小店面經營，裡面會擺一些桌子供內用
一看，店內可是高朋滿座，幸得搶到邊角一桌，準備好好坐下來吃肉丸啦！
上桌啦！
肉丸上除了醬油外，另外還淋上了中南部常見的白醬、海山醬來調和口感，整個畫面實在是太吸引人啦！嘗一口肉丸皮，可說是軟嫩又Q彈，好吃啊
往裡面一挖出現的是，肉塊扎實裹成一團，並攪和上筍塊，這吃起來味道可真是絕配，接著沾肉丸上的醬料，口感與味道一併呈現，為肉丸加分不少
接下來，則是高湯時間
把殘餘的一點肉與醬，沖上店家提供的高湯，立即成了一碗肉湯，喝一口將嘴裡的香氣帶進肚中，完美地將這一道小吃完結
不愧是肉丸，仍是美味的台灣小吃。也不愧是正老牌豐原肉丸，即便這玩意在豐原的叫法、形式不同，但它仍表現得可圈可點，讓我們得以品嘗到不同風味，依樣的令人玩味、回味
協力：佑哥
正老牌豐原肉丸：台中市豐原區中正路167巷2-7號
營業時間：上午十點至晚上十點，周二公休
大眾運輸：台鐵豐原車站下車後，步行約十分鐘可達
記憶鮮明 