新竹市｜北門炸粿

我最喜歡在悠悠午後，來吃點什麼小點心，一方面為生活帶來樂趣，另一方便則是解嘴饞

在長和宮外媽祖後面的北門炸粿便是好的選擇，它的東西簡單，吃進嘴裡卻又層次豐富，每每享用都讓人感到滿足

北門炸粿

可以看到價目表上的簡單幾樣東西，無論是常見的肉粿、蚵嗲，或是較少看到的炸青蒜，這裡都是實惠的價格，或是想來點素食則有地瓜、芋頭片、芋頭糕、米糕可以選擇

現場你可以看到老闆快速的將肉、蔥等粿好，下油鍋炸煮，非常新鮮

北門炸粿

以下是常點的，也就是常吃的那幾樣，還有一味

北門炸粿醬料

就是店家特製的醬料啦！這個醬料讓原本就好吃的「各式炸粿」提升層次，提味！

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  肉粿

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  蚵嗲

先來點葷食，肉與蔥相粿，醬料給它抹下去後來吃一口，比例上剛好，肉與蔥不過多過少，兩者是相互交織卻又不壓過誰的風采，這吃起來真是美好

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  芋頭片

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  芋頭糕

而像地瓜、芋頭片則是切成薄片後，兩片粿一起炸，外脆內軟帶微微嚼勁，一樣受歡迎。另一個則是芋頭糕，酥酥軟軟帶有淡淡芋香，亦是我愛的口味、口感，同樣是令人難忘

總之，北門炸粿就是簡單又有層次的小點心，也因如此才得以在歷經百年，傳了四代後仍持續在這裡，做著好吃的炸粿，給每位客人！

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北門炸粿：新竹市北區城北街15號

營業時間：下午兩點至晚上十點，週一公休

可搭乘182市區公車至北大教堂再步行前往，藍15市區公車，52、53免費公車至鄭氏家廟下車步行前往。或是由新竹火車站步行約十五分鐘

新竹市｜非常好吃素刈包

刈包是老的小吃，它的外皮類似於饅頭的口感，內裏加上滷五花、酸菜、香菜和甜花生粉等等，這樣美味的吃法在小吃界已流傳數百年，至今仍是暢銷經典。近年來許多人全新研發像雞排、魚排等新口味，更是令人著迷

新竹市林森路上也有間賣刈包的店，不同的是他們不放肉，是販售以中藥滷製的「素」刈包

刈包送上來後，打開一看，裡面包著中藥滷製的麵腸、素火腿等常見豆類素食，這幾樣的口感札實，吃起來帶勁，上面則是灑了些花生粉與香菜來襯味，豐富調味，熬煮的中藥味每吃一口皆撲鼻而來，口、味感兼具

下層則是經典酸菜舖底，搭配上層的花生粉，這樣酸甜口感和中藥餘味混合，令人難以抗拒美味。總結而來，非常滿意

若你喜歡吃經典口味的刈包，不妨也試試這素刈包，給你全新感受！

臉書專頁：非常好吃素刈包

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非常好吃素刈包：新竹市東區林森路129號

營業時間：上午十一點至晚上八點，周日公休

從新竹火車站步行前往約五分鐘

新竹市｜蕭記肉圓伯

所謂的新竹肉圓，它內餡即為紅槽肉，加上軟薄的嫩皮，令人著迷。這次便是在這個紅槽基礎上，來新竹市尋找好吃的新竹肉圓

聽說早期市區中正路一帶，有老伯推著一台攤車並敲著鐵碗大喊「燒肉圓」！沿街鄉親聽到後相繼出來，來買肉圓。因為老伯姓蕭，久而久之大家便叫他「蕭阿伯肉圓」，也就是這次要介紹的蕭記肉圓伯

隨時間推移，老伯交棒給第二代，不再沿街叫賣，現在則定點位於中正市場對面，我趁早出發來到了市區中正路上，來好好品嘗一下

嬌小的肉圓，皮薄軟嫩，後腿肉彈性有勁，加上紅槽醃製後可說是口感與味蕾兼具，配上獨特紅醬讓肉圓加分，這肉圓嚐起來確實不錯，可能是太久沒吃新竹肉圓，吃完之後忍不住再叫了一份來吃，真棒！

在新竹就想喝個聞名的貢丸湯，依舊是清脆彈牙，果然吃過新竹貢丸就難以接受柔軟的口感，用簡單清湯來煮，撒點蔥花與芹菜，最後我喜歡在湯裡撒上白胡椒粉，這樣的滋味最滿意

配著好吃的肉圓，真滿足！

協力：馮導

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蕭記肉圓伯：新竹市北區中正路278號，中正市場對面

營業時間：上午十一點至售完為止，休息日不固定

大眾運輸：市區公車27、藍線、藍15至中正經國路口下車，步行即達

新竹市｜暗室微光咖啡店

出新竹車站後，沿林森路到西大路、勝利路口，這裡有間名「暗室微光」的咖啡店，店面外表低調典雅，內裏卻豐富多元，豐富的咖啡、冰茶、帕尼尼、甜點派、塔等。

經過一番思考，決定以下餐點、飲料，上菜！

冰滴咖啡

冰滴咖啡

拿鐵

首先登場的是冰滴咖啡，以自家綜合配方的咖啡豆(重烘培)製作而成，味道濃烈，可配上一旁冰塊稀釋享用，冰塊亦相當講究，上面還有天鵝紋路，將咖啡倒入慢慢觀察冰塊變化，慢慢喝

拿鐵雖不明圖案為何？但不影響整體的濃郁及層次口感，一樣可口入味

有機蘋果花茶-花園派對

有機蘋果花茶-花園派對以綠茶基底，加上蘋果、芒果、鳳梨以及薄荷香茅等等，顏色呈半透明的金黃色，不知道是否是水果的關係，喝起來帶酒精氣泡的口感，整體清爽，好喝

接著甜點、輕食

藍莓乳酪塔

上面軟嫩的藍莓與下方酥脆互搭，吃起來滋味感受不錯，藍莓鮮嫩帶甜，味道相當好，而乳酪味道若在強烈一點，那風味可就更搭了

堅果塔

堅果塔上擺滿各式堅果類，像是堅果、腰果、杏仁核桃等等，與下方的塔一起吃滋味滿分，尤其是喜歡吃甜的朋友，這款值得一試

三種起司與厚切火腿

三種起司與厚切火腿

最後是輕食類-三種起司與厚切火腿，吐司烤的帶勁，內裹起司的味道我相當喜歡，還有厚切的厚片火腿，吃起來口感有勁，令我再三回味動容

整體來說無論飲料、甜點還是輕食類，表現皆有一定水準，樸實中帶沉穩，表現良好。

而那些找你一起分享甜點愉快的人，她們猶如暗室裡一道微光，充滿希望！

協力：李氏姊妹花

臉書專頁：暗室微光

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有紋路的冰塊球

暗室微光：新竹市東區勝利路97號

新竹火車站沿林森路到西大路、勝利路口，步行約五分鐘可達

營業時間：中午十二點至晚上十點，周二公休

新竹縣竹北｜頭前溪豆腐岩

順著河流走

大夥在頭前溪兩岸繞來繞去，就是找不到抵達豆腐岩的路徑，足足打轉有半小時之久，最後看到許多車子停在河畔旁，總算到達目的地，豆腐岩攔河堰

方方正正的消波塊就在眼前，但到達前確有一批形狀較不規則的消波塊於眼前，意味著若要感受那豆腐岩的魅力，勢必得躍過前方障礙，方可嘗甜頭，要來運動了！

跳吧！

對男生來說是輕而易舉，小心落點和部分青苔便可輕鬆到達，但對女生就略感吃力了，除間距大、落點不平穩外，更多人因為想來拍照而精心打扮，美的冒泡，一旦稍有不慎，很可能落得像河水沖刷的怪岩

豆腐岩原先作為頭前溪的隆恩攔河堰，為減緩水流與沖蝕、避免掏空而設立的橫向固床工(即俗稱的豆腐岩)，然而洪水暴漲快或颱風侵襲下，常迅速將中間的固床工沖毀，而得更換，也就是如此，讓中間的固床工整齊，旁邊則保有侵蝕痕跡

然而由混凝土製成的固床工，經長時間侵蝕的痕跡並非無事，沖刷下來的混凝土落入河中，對河川而言，也算是種異物汙染了

作為水利設施的豆腐岩，早些年吸引眾多攝影師前來捕捉頭前溪水流之美，這些年拜Instagram所賜，竟搖身一變成美美的拍照聖地，看著許多前來拍照的少女們躍過石塊，不經莞爾一笑

但不論來者目的為何，但河流依舊，流向大海

資料參考：河道上的豆腐岩?－柔性固床工

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每次往頭前溪竹北面望時，總想這一棟棟高樓 是現象？還是會成幻象？

新竹市｜Coffee wood 咖啡木之冰淇淋鬆餅

在前一晚瀟灑吃蝦後，夜晚交織各式快樂悲傷，顯然瀟灑後人生沉澱略感傷悲，是該轉換心情一下。研究報告指出甜食有助於好心情，嗯……是該換個口味了

這次，我們走到了三民路上的Coffee wood 咖啡木來品嘗麻糬鬆餅(有格子那種)，上面還放的冰淇淋，再配上咖啡，甜意上心頭，上甜點

首先登場的是香橙口味，，鬆餅內粿麻糬吃起來外酥內Ｑ，配上格子內的橙肉及奶油，和最上方的特製冰淇淋，可說是口感口味兼具

不過可要拿好，橙肉只是把他放上面，小心撒出

草莓更絕了，簡直把格子發揮的淋漓盡致，填好填滿，吃一個那外酥內Ｑ，草莓酸氣與煉乳配一塊的歡喜交織，在挖一點特製的草莓冰淇淋，吃一口感受心中酸甜，不簡單

如此酸甜滋味，而為避免胃食道逆流順便點了一份鹹的椒麻雞腿三明治來平衡(真的假的)，吐司烤的酥脆，中間的椒麻雞滋味不錯，配上番茄、生菜新鮮自然，鹹度剛好

吃了甜味的鬆餅、鹹味的三明治後，最後配上一杯美式咖啡來順口，酸甜鹹苦全嘴邊，真是美好甜點時間

協力：Wen、Ping

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Coffee wood 咖啡木：新竹市東區三民路148號

營業時間：上午十點至凌晨一點

大眾運輸：免費公車50、51至民生民族路口，轉運站免費接駁車至民生路口下車，步行三分鐘

臉書專頁：Coffee wood 咖啡木

新竹市｜紅頭店活蝦料理

莫約晚上九點，大夥走在新竹市區街頭上，同行內表示嘴饞，想吃個蝦，在這個時間點要吃宵夜似乎略嫌早，不過有人表示要請客，那麼一切好說話了

我們來到了在民生路這間專賣泰國紅頭蝦料理，準備大吃一頓啦！

首先上檔的蝦料理是胡椒蝦，可看見店家直接拜放在呂缸上方，原想用手直接抓取卻是燙得要命，只好放在碗裡慢慢來，這紅頭蝦可真是大尾，蝦肉飽滿，但那個鹹鹹(好鹹)的胡椒在殼外，連殼吃才有鹹味，惟蝦殼較硬，得注意一下

你問我真的是連殼啃嗎？其實我也不知道，那是我的習慣，主要是不想剝殼

與胡椒蝦相比，清蒸蝦絕對是另一享受，保留那蝦的清甜，店家將蝦剖半排列好，我們將蝦至碗中，接著以筷子把蝦肉取出，還有那功效非凡的蝦膏真是可口，沒多久幾隻蝦子就讓大夥解決光光

你問我那蝦膏真的沒問題(什麼重金屬汙染等等)嗎？這我也不知道，我想有問題也許就整隻蝦都是問題了吧，單單僅頭部受汙染，這有點說不過去

還有其他配菜啊

月亮蝦餅內的花枝真是有彈性，一度讓我想起那興達港的美味花枝丸，而蝦餅無論是沾特製醬料或著是直接吃皆各有風味的，我想主要還是本身餅的條件就不錯吧

另一道酥炸肥腸也是不錯，炸的是外酥又帶有大腸本身的嚼勁，讓人一口接一口的，配菜的四季豆外酥又鮮，可不容許忽視

烤製的澎湖大牡蠣，處理好食用方便，整顆牡蠣鮮甜，我喜歡不沾醬直接品嘗鮮甜味，還有一絲絲的湯汁，就怕不小心灑出來，那是一種浪費

這實在太滿足了，謝謝招待！

協力：Gray 蘇

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紅頭店活蝦料理民生店：新竹市東區民生路12號，03-5332920

營業時間：下午四點半至凌晨一點半

交通：由新竹火車站步行前往約十五分鐘路程，亦可搭乘50、51免費公車，新竹轉運站免費接駁公車，於民族民生路口下車前往

新竹市香山｜炸雞師傅

倒也不是賣炸雞的很少，但要很好吃的攤販不多

品嘗完那特別的炸豬腳後，越過頭前溪、客雅溪來到了新竹市，聽聞香山有專門賣炸雞塊和炸雞翅的小攤販，叫做炸雞師傅，很多人都說這家炸雞攤販如其名的真功夫，但並不是天天營業，想買必須賭一把，所以還有隨緣炸雞店的稱號

然後我們幸運堵到了，一切隨緣

看到這麼多人我有點嚇到，生意不錯，我等了一陣子終於等到了點的炸物，首先品嘗了炸雞塊，這的確是好吃，熱騰騰的雞肉吃起來相當鮮嫩，雞肉多汁，可以感受出炸煮前醃製的好功夫，不愧是師傅專業的料理。我另外點了甘梅地瓜薯搭配，這個也是炸的不錯，外酥內軟，配著炸雞吃剛剛好，一鹹一酸甜，味覺中和，美好啊！

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炸雞師傅：新竹市香山區香北路與瑞光街路口，營業時間不固定

大眾運輸，三姓橋車站下車後步行約十分鐘

新竹縣竹北｜阿樹伯鹽酥雞

到鹽酥雞店你會想點什麼？有人說鹽酥雞、百頁豆腐、香菇、豆干、魷魚圈和雞骨還有炸豬腳…等等…炸豬腳？有鹽酥雞店賣炸豬腳？這會不會有點扯？

我很驚訝地看著這個攤販，他上面可真寫著招牌炸豬腳！

長這麼大，吃過這麼多的鹽酥雞攤，遇過有賣炸豬腳的倒是頭一次，我看了一下，還有分肉多的豬腳圈，以及皮多的豬蹄兩種，我點一些豬腳圈，準備一飽口福了

這個豬腳一經是半成品了，就只差煮炸這手續，店家有稍微剪過，也許是方便炸熟，可是看著炸豬腳還是覺得不可思議，這味道可真特別，原來豬腳用除了用滷製或著火烤外美味外，炸的也是這麼美味，吃起來口感也不錯，不愧是招牌

另一樣招牌亦是罕見的炸雞骨，為雞翅中的第三節，店家特別醃製過，和一般的鹽酥雞絕對不同，加上胡椒粉後，整個酥酥脆脆的，可讓人一口接著下去，

我覺得整間店光吃這兩樣招牌就夠滿足了，鹽酥雞果然要人多一起分享才好吃，光這兩樣可就讓我肚子撐著，飽了

協力：水庫

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阿樹伯鹽酥雞竹北店：新竹縣竹北市中正西路132號，竹北國中旁

臉書專頁：阿樹伯鹽酥雞

新竹市｜新竹第一家正宗燒仙草之仙草冰

既然叫第一，就得能扛住第一的招牌

這次在新竹看到了這間仙草店，店名直接是「新竹第一家正宗燒仙草」。但在外最怕的就是名過於實，若僅店名上的虛張聲勢，那吃虧的可是尋找美食的饕客，我們馬上來吃，驗證吧！

仙草可選配料好的綜合仙草，或者想自己挑的自選仙草冰，隨你開心。店內品項除了仙草以外，還有剉冰、豆花、仙草茶等甜品，見店裡進進出出的，生意不錯

既然如此炎熱，就直接吃仙草冰吧

 

 

仙草冰送來了，最上面淋上鳳梨熬煮的糖水！甜度吃起來適中，還帶有淡淡鳳梨香，把冰挖開看到下面的配料和仙草。不是我在說這關西仙草真的是相當的嫩，味道足厚，可是會讓人忍不住接二連三大口吃完，給他消耗完畢讓肚子飽飽，心裡也十足滿意，這第一，當之無愧！

那這炎熱的艷陽，就來吃吃，好吃的仙草冰
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新竹第一家正宗燒仙草：新竹市林森路208號，新竹火車站步行前往約十分鐘

營業時間：上午十點半至晚上十一點，周日公休