城鎮記事：寧波市寧海縣｜徐霞客與中國旅遊日

終於再次回到寧海，這次我們在縣城裡，走到徐霞客大道，看看這個第一個撰寫遊記的明朝古人徐霞客，他生平遊歷四方，足跡遍布十六個省，並集結成徐霞客遊記，寧海便是開卷第一章

在寧海有徐霞客公園和徐霞客大道，可見徐霞客在寧海的地位，走在徐霞客大道看著遊記第一章-遊天台山日記：「癸丑之三月晦(1613年)，自寧海出西門。雲散日朗，人意山光，俱有喜態。三十里，至梁隍山。聞此於菟夾道，月傷數十人，遂止宿。」看著這段文字可真有身歷其境，畢竟也在寧海跑過幾個鄉鎮，在前童時便有看見梁隍山的指標，雖說我直奔前童……反正兩隔壁啦，不過他要是門票沒收這麼貴的話，我應該都會去看看

接著我讀到另一個後遊天台山日記更是讓人興奮啊！看著那開頭：「壬申三月十四日(1632年)，自寧海發騎，四十五里，宿岔路口。其東南十五里，為桑洲驛，乃台郡道也；西南十里，松門嶺，為入天台道。」我想了一下，當時桑州和前童之間，我的確有在岔路鎮換車，原來這條路已經通行幾百年了，岔路至今仍是重要路段，幾百年前徐霞客也是這樣走，讓我更有身歷其境的感覺啊！

接著到了徐霞客出發的西門，聽心疼說是後期修建所以很新，城門前是一個大廣場，徐霞客三月底離開後，在五月十九日正式動筆，也就是所謂的開篇日，而在中國有一個中國旅遊日亦是五月十九日，便是以徐霞客的開篇日下訂的，背後的功臣可以算是寧海縣人民政府吧

遽聞寧海縣早在十幾年前便一心一意想推五月十九日為旅遊日，起初在縣內推廣，隨後到了寧波市，又到了浙江省，最後跑到了中國國務院去了，可真是一路向上，總算在2011年由中國國務院通過，將五月十九日訂為中國旅遊日，若你上網搜尋中國旅遊日的話，便可以知道當年寧海縣得知這好消息後，有很多人自發性地跑來西門前的廣場慶祝，起碼三千到五千人啊！

才怪！只見心疼說：「其實政府早就透過小道消息知道國務院要通過這個，所以那天找了很多高中生換上便服，去西門廣場上大肆慶祝」，此時我在這廣場上……突然覺得好有畫面啊，但無倫如何，現在寧海還是以「天下旅遊，寧海開遊」作為宣傳，徐霞客依舊在寧海有一定的地位，而目前中國大陸在五月十九日則有許多景區門票優惠或免費，真是優惠許多。是這樣說沒錯啦，但是見寧海人不以為意的，我問說徐霞客在寧海增加曝光率，難道不好嗎？

人家徐霞客是江蘇無錫的江陰人！他只不過是從寧海出發罷了！

協力：心疼

延伸閱讀：寧波寧海-桑州鎮、老街、寧波寧海-前童鹿山、燒餅
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後記：當年除了寧海想推中國旅遊日以外，徐霞客的家鄉江陰市亦想以徐霞客登船離開江陰的三月二十九日作為中國旅遊日，兩縣市爭論多年，最後寧海縣成功，因此寧海縣裡有徐霞客大道和徐霞客公園，而江陰市轄下則有徐霞客鎮

城鎮記事：寧波市寧海縣｜炒米麵

聽聞寧海有獨特的米麵料理，由大米加水輾磨成漿，蒸熟後再製成條狀，曝曬晾乾，而寧海為大米麵，麵條較粗，口感扎實，與米線、河粉仍舊有些不同，讓我躍躍欲試

這個寧海米麵以米製成，我以為會類似米粉，沒想到米麵更接近米飯，加上炒蛋的炒米麵居然有股家常蛋炒飯香氣，這點倒是令我驚訝！以往吃的米製產品，往往已轉化成另一種食物了，但這米麵居然還有米飯香氣，還沒品嘗就已令我夠驚喜了，米麵口感也相當不錯，幾乎就像在吃麵條，帶有米飯香氣的麵條。但米麵不易保存，製成後僅存放三至五天，因此要吃新鮮的米麵必親臨寧海才得以品嘗一邊吃米麵我一邊想著，寧海有麼多的獨特美食，和地理位置、地形多少有關，歷史中，寧海多次在寧波與台州劃分上打轉，最後被劃入寧波，但因地形阻隔影響，寧海衍生出限定美食，也造就了獨特的多樣性，像是桑洲麥餅、長街蟶子、望海茶、寧海米麵等引以為傲的食物

這個和生物特有種有異曲同工之妙，因阻隔的地形還呈現特有種，寧海便是在這樣的環境而獨樹一格，不單是寧海對外，光是寧海本身就有區別性，寧海縣南部由於多山阻隔，和北部縣城地區的方言、習俗等也略有不同，像是早年寧海縣南部的桑洲鎮僅有盤山公路做對外聯繫，因而衍生出正月十四過元宵並吃麥交筒的傳統習俗，但隨著省道通到寧海南部，隧道開通，以往不易抵達的地方也變得方便，更可以去看看當地特色小吃

雖說地形阻隔的例子在中國非常多，若因米麵等其他獨特美食吸引旅遊，寧海絕對可在寧波市裡打造自己獨特在地氣息，因為美食絕對是旅遊上不可缺席的部分，在適時搭配景點節慶等觀光宣傳，可以說是文化與美食兼得啦。看著這盤快被我吃完的米麵，突然覺得小小一盤米麵背後可以有這麼多意義，但寧海鄉親則表示：希望真的有人看了來找我……吃米麵！

還可以順便遊寧海啦！對了，我是吃寧海市區(縣城)大觀園附近的炒米麵喔！

如何到寧海：可在寧波搭乘高鐵到寧海，再轉公車進入市區，亦可從寧波汽車南站做往寧海的客運，另外奉化與寧海之間有客運互通

寧波寧海｜柔石故居、柔石中學

柔石，本名趙平復，中國浙江省寧海人，是作家亦是革命士，作品有「二月」、「為奴隸的母親」等著作，並有些翻譯作品，早年從事教育工作，後期於上海加入中國左翼作家聯盟，隨後加入中國共產黨，1931年在上海遭國民黨軍警逮捕，沒多久後即遭國民政府處決。中華人民共和國成立後，將柔石列為左聯五烈士，並修復故居，以玆紀念

心疼說她高中母校附近有個柔石故居，古色古香還免費參觀，一到門口就可看見魯迅妻子許廣平所題的「柔石故居」匾額高掛著，故居修復完成的時間便是1960年，這些我剛到門口時根本沒注意到，注意到的是免費參觀那張標示，居然有顧及到底色，可真感動啊

到裡面的院子後，可以看到一尊柔石的半身像，以及生平介紹等，房屋基本上以木造為主，二層樓的三合院，擺設柔石日常居住環境，臥室、書房等，家具也幾乎是木製品柔石的中、英文手稿

屋外主要還是以浙江常見的青瓦作屋簷，搭配上傳統的雕花木窗，最邊緣使用了大片的落地白牆，整棟房子來說也算大了，一般民宅我想不會有正門和院子……接著來到附近的柔石中學，也是心疼的高中母校

雖然學校創辦1957年，然而1997年的四十周年校慶才更名為柔石中學， 更於2002年在柔石誕辰一百周年在學校立了全身柔石雕像，校園雖小但綠化可不少，茂盛的老樹蓬勃的在教學區裡屹立不搖，仔細想想，柔石雕像年資可能還不到老樹年資的一半啊

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協力，心疼

交通：

柔石故居：中國浙江省寧波市寧海縣城觀鎮西門柔石街4號，公交103路於柔石故居下車

柔石中學：中國浙江省寧波市寧海縣西大街，公交103、108、126於童氏醫院下車

寧波寧海｜前童鹿山、燒餅

前童是寧海知名古鎮，而前童水質清澈，釀製的豆腐非常好吃，因此前童豆腐、豆腐干和空心豆腐稱為「前童三寶」，一般去前童旅遊的人都會去嘗試看看，但看標題就知道，官方路線我沒去走……

主要是聽到古鎮要門票50-70RMB左右，這可讓我聽得有點發愣，也許是台灣老街都免費的，一聽到收錢還這麼多讓我打消進去的念頭，好像帶路的心疼說有特別的景點－鹿山(桑州離前童很近，拐個彎就到了)

鹿山不高，約39m，攻頂僅需十餘分鐘，直切更快，五六分鐘到到山頂了，視野無遮蔽物相當不錯，對面的山丘為塔山，在這裡可一窺整個前童古鎮，陣風吹來相當享受，雖沒進古鎮也心滿意足

其實來鹿山的人也不少，除了附近的居民外，還是有些遊客，還有越過山丘有羊等你，還不只一隻，也算是多樣性發展，但不得不說在山丘可真的舒適，可以好好放鬆，貼近大自然，一覽前童鬧區

據說此村以「童」姓為大宗，因此整個古鎮(售票區裡面那塊)都是童家的，以「回」字作為整體規劃，並沿戶有流水的特別建造，電影理髮師便曾於古鎮取景，人潮較少，商業氣息較淡，

接著到這裡也要品嘗一下當地小吃，當然不是豆腐，前童三寶去Google就很多了……

就是燒餅啦！

在鹿山山腳下的前童燒餅可說是當地人才知道的好料，心疼的姊夫為前童本地人，曾帶她來這吃過燒絣，果然是當地帶路的隱藏版美食，燒餅在城鄉客運下車處旁，一到攤前老闆娘就說要等待，因為前面剛好有客人叫了三十份的燒餅，其他客人也是六份、十份的叫，生意可好啊，而且烙燒餅在台灣也比較少見，我更想嘗嘗看這燒餅的魅力啊

剛烤好的燒餅是相當燙口的，還得等他較為冷卻後，但實在等不及了，我先品嘗了一口，口感好酥脆，烙烤的香氣十足，燒餅的味道蔓延口中，吃完一片會想再來第二片，真是來對了！下次來前童不妨品嘗看看，美味的燒餅

協力：心疼

前童古鎮

寧海汽車西站搭乘往前童方向城鄉客運，末班車下午五點，請注意時間

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寧波寧海｜桑州鎮、老街

桑州，寧海縣轄下鄉鎮，位於寧海西南方，以油菜花與茶葉聞名，鎮上鬧區因省道經過而車多，又以貨車居多，往下走可至台州、溫州，也算是寧波寧海南方重要出入口了

心疼是為桑州本地人，此次能到桑州鄉鎮觀察，也要感謝她的帶路

214省道經過桑州鬧區，生活機能如超市、通訊行、市集和鎮政府都在這一帶，有汽車為避開高速高路收費，便會從一旁平行的甬台溫高速公路下來改走省道，讓此段貨車頗多，但214省道開通至今二十年餘載，意味著有一些早期道路

這裡的街道以卵石舖成，我發現在寧波一帶早期的街道時常以卵石舖成，有別一般石板鋪成，是不是卵石較易取得，不得而知，浙江木材運用較多，許多老屋也以木造為主，規劃上以氣候為主，浙江濕熱多雨，因此木造房通風、防雨便是巧思，至於最上方的木棚我想除了遮雨，還增加房屋的層次面

據心疼解釋此木條圍曬麵條使用，將細木條穿至孔中成支架，再將麵條一一掛上

屋上可見早期留下的名牌，可說是紀錄近年來的變遷，像遵紀守法戶、房屋出租戶等，在大城市已少見

浙江的居民不僅常使用木材，更透過裝飾、雕花等變化豐富整體性，雖民宅雕花較為少見，但基本的莊是變化仍是有的，可看出陽台圍欄以「囍」字與對稱條紋來發展，不僅美觀，更具通風效果，極巧思

另一邊有幾間泥造屋，雖已崩塌，但橫切面顯現於前，從切面可以看來是已夾層方式建造，附近離清溪相當近，可能是河流旁撿取合適大小石頭來做建材，以石板夾鵝卵石在攪和泥土，不知道那石板是否與附近茶院鄉使用一樣的銅板石？另外也可以看出當地使用較多小型建材堆疊，石材豐富，雖空心堆疊卻堅固，可以研究一下

到另一邊，可以看見新式洋房，也是較多鎮民居住的地方，基本上與台灣的房子沒啥兩樣，但這裡幾乎家家戶戶都裝設太陽能熱水器(屋頂上紅色圓柱面)，由此可以這裡日照充足，

那天晚餐則是

心疼家人親自料理的手工麵，麵粉攪和後以刀子分成條狀，加上配料煮成，有滿滿的鵪鶉蛋、蝦子和煎蛋，相當豐富，心疼的爸爸熱情的替我多加了一些蝦子，可口十足，飯後她爸爸還與我分享一些去福建廈門、土樓玩的照片，以及寧海當地盛產的望海茶(綠茶)

接著，清溪

整治後的清溪大致整潔，並於兩側裝上燈光變化，為夜晚的桑州增添樂趣，許多居民在晚上時到清溪散步，也是愜意，很適合晚飯後走走，結束一日

大眾交通：寧海汽車西站搭乘往桑州「城鄉客運」至桑州下車即可

 延伸閱讀：城鄉客運

城鄉客運是縣城至各鄉鎮的大眾運輸，中型巴士(照片上藍綠色的巴士)，由總站發車，隨招隨停，上車後與服務員說目的地，會根據地點來告知車資，有點類似台灣里程計算的公路客運，由於是專人收費，所以是可以找零的

桑州因處重要道路上，約十分鐘一班車，班次密集，縣城至桑州路程約半小時，惟注意往返末班車是下午五點

協力：心疼和桑州鄉親
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