台南新化｜市場煎年糕

逛市場的基本採買外是生活需求，而順道尋找市場裡的點心攤則是生活玩味，為逛市場一事添加幾分樂趣

這次要介紹則是在新化市場裡，一間販售點心、甜點的攤位

這間金龍飲食店與金水冷飲部是同一家店， 金龍主要販售年糕、發糕等傳統糕點類，金水則是仙草、愛玉或些剉冰配料等。不過本同一家族也沒分這麼細啦

而除了上述點心外，這裡最特別的便是現場「煎年糕」

煎年糕

將等分年糕依序放在大鐵盤，放點油持續的煎，直到外皮略酥，內裏開始軟化，準備翻面啦

攤位大姊以叉子依序將年糕翻面繼續煎，待兩面皆一致焦酥後，便是一塊外酥內裏軟的煎年糕

這裡可以沾抹花生粉來增加年糕的口味，或是你忠實於原味年糕，或是兩者皆想感受，這裡都可以選擇

你愛哪種味道，等你來新化市場品嘗看看就知道！

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

金龍飲食店：台南市新化區信義路229號，金水冷飲部：新化區信義路227號

營業時間：上午至中午

大眾運輸：大台南公車綠幹線、綠17至新化站下車，步行約五分鐘