新竹市香山｜炸雞師傅

倒也不是賣炸雞的很少，但要很好吃的攤販不多

品嘗完那特別的炸豬腳後，越過頭前溪、客雅溪來到了新竹市，聽聞香山有專門賣炸雞塊和炸雞翅的小攤販，叫做炸雞師傅，很多人都說這家炸雞攤販如其名的真功夫，但並不是天天營業，想買必須賭一把，所以還有隨緣炸雞店的稱號

然後我們幸運堵到了，一切隨緣

看到這麼多人我有點嚇到，生意不錯，我等了一陣子終於等到了點的炸物，首先品嘗了炸雞塊，這的確是好吃，熱騰騰的雞肉吃起來相當鮮嫩，雞肉多汁，可以感受出炸煮前醃製的好功夫，不愧是師傅專業的料理。我另外點了甘梅地瓜薯搭配，這個也是炸的不錯，外酥內軟，配著炸雞吃剛剛好，一鹹一酸甜，味覺中和，美好啊！

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炸雞師傅：新竹市香山區香北路與瑞光街路口，營業時間不固定

大眾運輸，三姓橋車站下車後步行約十分鐘