新竹市-北門炸粿

我最喜歡在悠悠午後,來吃點什麼小點心,一方面為生活帶來樂趣,另一方便則是解嘴饞

在長和宮外媽祖後面的北門炸粿便是好的選擇,它的東西簡單,吃進嘴裡卻又層次豐富,每每享用都讓人感到滿足

北門炸粿

可以看到價目表上的簡單幾樣東西,無論是常見的肉粿、蚵嗲,或是較少看到的炸青蒜,這裡都是實惠的價格,或是想來點素食則有地瓜、芋頭片、芋頭糕、米糕可以選擇

現場你可以看到老闆快速的將肉、蔥等粿好,下油鍋炸煮,非常新鮮

北門炸粿

以下是常點的,也就是常吃的那幾樣,還有一味

北門炸粿醬料

就是店家特製的醬料啦!這個醬料讓原本就好吃的「各式炸粿」提升層次,提味!

先來點葷食,肉與蔥相粿,醬料給它抹下去後來吃一口,比例上剛好,肉與蔥不過多過少,兩者是相互交織卻又不壓過誰的風采,這吃起來真是美好

而像地瓜、芋頭片則是切成薄片後,兩片粿一起炸,外脆內軟帶微微嚼勁,一樣受歡迎。另一個則是芋頭糕,酥酥軟軟帶有淡淡芋香,亦是我愛的口味、口感,同樣是令人難忘

總之,北門炸粿就是簡單又有層次的小點心,也因如此才得以在歷經百年,傳了四代後仍持續在這裡,做著好吃的炸粿,給每位客人!

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北門炸粿:新竹市北區城北街15號

營業時間:下午兩點至晚上十點,週一公休

可搭乘182市區公車至北大教堂再步行前往,藍15市區公車,52、53免費公車至鄭氏家廟下車步行前往。或是由新竹火車站步行約十五分鐘

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新竹市-非常好吃素刈包

刈包是老的小吃,它的外皮類似於饅頭的口感,內裏加上滷五花、酸菜、香菜和甜花生粉等等,這樣美味的吃法在小吃界已流傳數百年,至今仍是暢銷經典。近年來許多人全新研發像雞排、魚排等新口味,更是令人著迷

新竹市林森路上也有間賣刈包的店,不同的是他們不放肉,是販售以中藥滷製的「素」刈包

非常好吃刈包

刈包送上來後,打開一看,裡面包著中藥滷製的麵腸、素火腿等常見豆類素食,這幾樣的口感札實,吃起來帶勁,上面則是灑了些花生粉與香菜來襯味,豐富調味,熬煮的中藥味每吃一口皆撲鼻而來,口、味感兼具

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下層則是經典酸菜舖底,搭配上層的花生粉,這樣酸甜口感和中藥餘味混合,令人難以抗拒美味。總結而來,非常滿意

若你喜歡吃經典口味的刈包,不妨也試試這素刈包,給你全新感受!

臉書專頁:非常好吃素刈包

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非常好吃刈包

非常好吃素刈包:新竹市東區林森路129號

營業時間:上午十一點至晚上八點,周日公休

從新竹火車站步行前往約五分鐘

新竹市-蕭記肉圓伯

所謂的新竹肉圓,它內餡即為紅槽肉,加上軟薄的嫩皮,令人著迷。這次便是在這個紅槽基礎上,來新竹市尋找好吃的新竹肉圓

聽說早期市區中正路一帶,有老伯推著一台攤車並敲著鐵碗大喊「燒肉圓」!沿街鄉親聽到後相繼出來,來買肉圓。因為老伯姓蕭,久而久之大家便叫他「蕭阿伯肉圓」,也就是這次要介紹的蕭記肉圓伯

蕭記肉圓伯

隨時間推移,老伯交棒給第二代,不再沿街叫賣,現在則定點位於中正市場對面,我趁早出發來到了市區中正路上,來好好品嘗一下

蕭記肉圓伯蕭記肉圓伯

嬌小的肉圓,皮薄軟嫩,後腿肉彈性有勁,加上紅槽醃製後可說是口感與味蕾兼具,配上獨特紅醬讓肉圓加分,這肉圓嚐起來確實不錯,可能是太久沒吃新竹肉圓,吃完之後忍不住再叫了一份來吃,真棒!

蕭記肉圓伯

在新竹就想喝個聞名的貢丸湯,依舊是清脆彈牙,果然吃過新竹貢丸就難以接受柔軟的口感,用簡單清湯來煮,撒點蔥花與芹菜,最後我喜歡在湯裡撒上白胡椒粉,這樣的滋味最滿意

配著好吃的肉圓,真滿足!

協力:馮導

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蕭記肉圓伯

蕭記肉圓伯:新竹市北區中正路278號,中正市場對面

營業時間:上午十一點至售完為止,休息日不固定

大眾運輸:市區公車27、藍線藍15至中正經國路口下車,步行即達

新竹市-暗室微光咖啡店

出新竹車站後,沿林森路到西大路、勝利路口,這裡有間名「暗室微光」的咖啡店,店面外表低調典雅,內裏卻豐富多元,豐富的咖啡、冰茶、帕尼尼、甜點派、塔等。

經過一番思考,決定以下餐點、飲料,上菜!

暗室微光
冰滴咖啡

暗室微光
冰滴咖啡

暗室微光
拿鐵

首先登場的是冰滴咖啡,以自家綜合配方的咖啡豆(重烘培)製作而成,味道濃烈,可配上一旁冰塊稀釋享用,冰塊亦相當講究,上面還有天鵝紋路,將咖啡倒入慢慢觀察冰塊變化,慢慢喝

拿鐵雖不明圖案為何?但不影響整體的濃郁及層次口感,一樣可口入味

暗室微光
有機蘋果花茶-花園派對

有機蘋果花茶-花園派對以綠茶基底,加上蘋果、芒果、鳳梨以及薄荷香茅等等,顏色呈半透明的金黃色,不知道是否是水果的關係,喝起來帶酒精氣泡的口感,整體清爽,好喝

接著甜點、輕食

暗室微光
藍莓乳酪塔

上面軟嫩的藍莓與下方酥脆互搭,吃起來滋味感受不錯,藍莓鮮嫩帶甜,味道相當好,而乳酪味道若在強烈一點,那風味可就更搭了

暗室微光
堅果塔

堅果塔上擺滿各式堅果類,像是堅果、腰果、杏仁核桃等等,與下方的塔一起吃滋味滿分,尤其是喜歡吃甜的朋友,這款值得一試

暗室微光
三種起司與厚切火腿

暗室微光
三種起司與厚切火腿

最後是輕食類-三種起司與厚切火腿,吐司烤的帶勁,內裹起司的味道我相當喜歡,還有厚切的厚片火腿,吃起來口感有勁,令我再三回味動容

暗室微光

整體來說無論飲料、甜點還是輕食類,表現皆有一定水準,樸實中帶沉穩,表現良好。

而那些找你一起分享甜點愉快的人,她們猶如暗室裡一道微光,充滿希望!

協力:李氏姊妹花

臉書專頁:暗室微光

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暗室微光
有紋路的冰塊球

暗室微光:新竹市東區勝利路97號

新竹火車站沿林森路到西大路、勝利路口,步行約五分鐘可達

營業時間:中午十二點至晚上十點,周二公休

新竹市-Coffee wood 咖啡木之冰淇淋鬆餅

在前一晚瀟灑吃蝦後,夜晚交織各式快樂悲傷,顯然瀟灑後人生沉澱略感傷悲,是該轉換心情一下。研究報告指出甜食有助於好心情,嗯……是該換個口味了

Coffee wood

這次,我們走到了三民路上的Coffee wood 咖啡木來品嘗麻糬鬆餅(有格子那種),上面還放的冰淇淋,再配上咖啡,甜意上心頭,上甜點

20161226__170302_0021Coffee wood

首先登場的是香橙口味,,鬆餅內粿麻糬吃起來外酥內Q,配上格子內的橙肉及奶油,和最上方的特製冰淇淋,可說是口感口味兼具

不過可要拿好,橙肉只是把他放上面,小心撒出

20161226__170302_0012Coffee wood

草莓更絕了,簡直把格子發揮的淋漓盡致,填好填滿,吃一個那外酥內Q,草莓酸氣與煉乳配一塊的歡喜交織,在挖一點特製的草莓冰淇淋,吃一口感受心中酸甜,不簡單

20161226__170302_0010Coffee wood

如此酸甜滋味,而為避免胃食道逆流順便點了一份鹹的椒麻雞腿三明治來平衡(真的假的),吐司烤的酥脆,中間的椒麻雞滋味不錯,配上番茄、生菜新鮮自然,鹹度剛好

Coffee wood

吃了甜味的鬆餅、鹹味的三明治後,最後配上一杯美式咖啡來順口,酸甜鹹苦全嘴邊,真是美好甜點時間

協力:Wen、Ping

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Coffee wood 咖啡木:新竹市東區三民路148號

營業時間:上午十點至凌晨一點

大眾運輸:免費公車50、51至民生民族路口,轉運站免費接駁車至民生路口下車,步行三分鐘

臉書專頁:Coffee wood 咖啡木

新竹市-紅頭店活蝦料理

莫約晚上九點,大夥走在新竹市區街頭上,同行內表示嘴饞,想吃個蝦,在這個時間點要吃宵夜似乎略嫌早,不過有人表示要請客,那麼一切好說話了

我們來到了在民生路這間專賣泰國紅頭蝦料理,準備大吃一頓啦!

紅頭店活蝦料理紅頭店活蝦料理

首先上檔的蝦料理是胡椒蝦,可看見店家直接拜放在呂缸上方,原想用手直接抓取卻是燙得要命,只好放在碗裡慢慢來,這紅頭蝦可真是大尾,蝦肉飽滿,但那個鹹鹹(好鹹)的胡椒在殼外,連殼吃才有鹹味,惟蝦殼較硬,得注意一下

你問我真的是連殼啃嗎?其實我也不知道,那是我的習慣,主要是不想剝殼

P_20161025_210718紅頭店活蝦料理

與胡椒蝦相比,清蒸蝦絕對是另一享受,保留那蝦的清甜,店家將蝦剖半排列好,我們將蝦至碗中,接著以筷子把蝦肉取出,還有那功效非凡的蝦膏真是可口,沒多久幾隻蝦子就讓大夥解決光光

你問我那蝦膏真的沒問題(什麼重金屬汙染等等)嗎?這我也不知道,我想有問題也許就整隻蝦都是問題了吧,單單僅頭部受汙染,這有點說不過去

還有其他配菜啊

P_20161025_205827紅頭店活蝦料理

月亮蝦餅內的花枝真是有彈性,一度讓我想起那興達港的美味花枝丸,而蝦餅無論是沾特製醬料或著是直接吃皆各有風味的,我想主要還是本身餅的條件就不錯吧

另一道酥炸肥腸也是不錯,炸的是外酥又帶有大腸本身的嚼勁,讓人一口接一口的,配菜的四季豆外酥又鮮,可不容許忽視

P_20161025_205412紅頭店活蝦料理

烤製的澎湖大牡蠣,處理好食用方便,整顆牡蠣鮮甜,我喜歡不沾醬直接品嘗鮮甜味,還有一絲絲的湯汁,就怕不小心灑出來,那是一種浪費

這實在太滿足了,謝謝招待!

協力:Gray 蘇

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紅頭店活蝦料理民生店:新竹市東區民生路12號,03-5332920

營業時間:下午四點半至凌晨一點半

交通:由新竹火車站步行前往約十五分鐘路程,亦可搭乘50、51免費公車,新竹轉運站免費接駁公車,於民族民生路口下車前往

新竹市香山-炸雞師傅

倒也不是賣炸雞的很少,但要很好吃的攤販不多

品嘗完那特別的炸豬腳後,越過頭前溪、客雅溪來到了新竹市,聽聞香山有專門賣炸雞塊和炸雞翅的小攤販,叫做炸雞師傅,很多人都說這家炸雞攤販如其名的真功夫,但並不是天天營業,想買必須賭一把,所以還有隨緣炸雞店的稱號

然後我們幸運堵到了,一切隨緣

炸雞師傅炸雞師傅炸雞師傅

看到這麼多人我有點嚇到,生意不錯,我等了一陣子終於等到了點的炸物,首先品嘗了炸雞塊,這的確是好吃,熱騰騰的雞肉吃起來相當鮮嫩,雞肉多汁,可以感受出炸煮前醃製的好功夫,不愧是師傅專業的料理。我另外點了甘梅地瓜薯搭配,這個也是炸的不錯,外酥內軟,配著炸雞吃剛剛好,一鹹一酸甜,味覺中和,美好啊!

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炸雞師傅

炸雞師傅:新竹市香山區香北路與瑞光街路口,營業時間不固定

大眾運輸,三姓橋車站下車後步行約十分鐘