城鎮記事:台南市新化區-重生後的京城銀行

2016的二月六日清晨四點多,高雄發生了大地震,而鄰近的台南亦受波及,大地震震醒了眾多南部熟睡的鄉親,在各地也傳出了災情。

台南方面,除了永康維冠大樓嚴重倒塌,最為嚴重外,而在六公里外的新化,一棟高十二樓的京城銀行大樓,則是整棟傾斜達75度,一樓陷入地面下,金庫更是整個埋沒下去

(註:雖震央位六級於高雄美濃,但後期調查發現最大震度卻在台南新化,達到七級)


由於整棟樓已經傾斜且波及民宅,加上對面便是加油站,可以說是危機重重,經市府判定危樓,在數日內將大樓拆除,在拆除過程也順利將金庫找回。而恰好,當時的Google Map(2018.02)街景恰好將拆除過程拍了進去(可自行左右移動)

清除後,新化京城銀行決定原址重建,經過近三年的規劃與重建後,以二層樓新姿態亮相,不再壓迫的天際線可以眺望蔚藍天空,而銀行前方多留了與居民共處的園地空間,二樓則是作為公共藝文空間。多出來的空間與景觀,讓新化京城銀行不再冰冷冷,而是生機與活力,

它不僅是重生,亦是在新化的下一回合。

後來造訪新化經過這裡時,總會想起那一夜強震而傾斜的大樓,而有種莫名的無常感,於是我想了想現有的當下,決定記錄一下

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台南新化-京城銀行
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台南-開元路無名虱目魚與肉燥飯

台南對於吃的,可是說步步嚴謹,講究也帶玩味

依然隨著修哥的步伐來到開元路上,說要帶我去吃虱目魚湯,而且要告訴我吃虱目魚的講究與玩味,這麼一聽,似乎有些我從未注意的細節,可令人期待

店家沒有招牌可找,但看到一大群機車與客人,也算是明顯的招牌了,見人潮進進出出的,店員亦進進出出,可見生意多好

魚肚湯

先上桌的是魚肚湯,去骨的魚肉配上滿滿薑絲,還有精心熬煮的湯頭,先喝一口湯的甘甜,這滋味不錯

魚皮湯

而魚皮湯與一般捲曲的煮法不同,店家在皮上糊上虱目魚漿,來增加魚皮的份量與口感。魚漿比例亦好,剛好的份量吃起來好極了

然而僅僅喝湯也太不玩味了

當然還要把肉夾出來配上豆瓣醬來享用啊

所謂的虱目魚湯,在這裡可是要將肉夾出配上豆瓣醬,邊沾邊吃才夠味,可以的話還要配著薑絲一起入口來去腥味,軟嫩魚肉與脆口薑絲沾上豆瓣醬,這吃法可是玩味啊,接著喝些湯

肉燥飯

可再配上碗好吃的肉燥飯,這裡的肉丁切細細小小的,吃起來帶有些膠質,可以單吃,或配著魚肚肉享用,都是好滋味

魚丸湯

倘若還可以吃,可順便來碗魚丸湯。而不用懷疑,在台南的餐點上寫的魚丸湯,絕對是虱目魚丸,吃了絕對物超所值

這裡可是把虱目魚層層發揮的淋漓盡致,而吃完後,眼神全是滿足,頗不急待地想讓更多人來享受一下,這美好的講究與玩味

協力:修哥

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人潮車潮

開元路無名虱目魚與肉燥飯: 台南市北區開元路313號

大台南公車綠幹線至中樓下車,步行可達

5號市區公車富台新村,步行可達

營業時間:清晨五點二十至下午一點半

城鎮記事:台南市-大學路22巷

成大大學路18、22巷聚集許多精緻美食,像是異國風味餐廳、咖啡店、酒館等等,是許多人前來享受美食或聚餐的商圈

即便不吃飯亦適合前往,走在住商混合寧靜的紅磚道上散步、駐足賞景,如此愜意,走進去點,會看見紅磚牆,裡面有庭院和典型的和洋式屋瓦房中

紅牆上有幾條拒馬鐵絲,已經生鏽且歪斜的失去功用,上面纏滿了炮仗花,整面開花時的黃金色,是如此令人印象深刻

我透過炮仗花之間的空隙試著往內看,只見庭園與房子,時至今日,仍不知道主人是誰,住在和洋式建築房子屋,前面有庭院,外頭的紅牆上纏滿了炮仗花

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炮仗花

台南新化-益伯水里肉圓

「有吃過我們的肉圓嗎?我們吃法很特別喔!」

益伯水里肉圓

每次來到這家店都會聽到老闆親切的問著,總能感受到他那種想要分享「特別吃法」心情,另外亦擔心來這裡的客人用一般(直接吃)的方式來食用,可惜了這個水里肉圓

這圓嘟嘟那麼特別,是否試試呢?

益伯水里肉圓

第一回合,先品嘗外皮!

剛出爐的肉圓來啦!上面淋上甜甜的白色米醬,配上些許醬油,而完整配料上還加上了蒜蓉和香菜,滋味滿分!而老闆已將肉圓皮劃開,因此食用時僅須用筷子剪開即可,一個甜甜鹹鹹和在來米炸成的外皮,軟嫩又扎實的外皮!

益伯水里肉圓

將皮吃完後,會剩下裡面的肉與筍塊,還有一些殘餘的醬汁,接下來就是將店內的高湯加入碗內,進行第二回合

益伯水里肉圓

Round and round and round

緊接著是品嘗第二輪啦,淋上高湯後成了一碗古早味肉湯,它的肉質扎實且有彈性,高湯頭配上原底部醬料,滋味餘韻仍在,而整碗肉圓卻已昇華為另一種美食了,這樣一物二吃的講原則吃法,真讓人難忘

協力:新化合軒哥哥

臉書專頁:新化-益伯水里肉圓

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益伯水里肉圓

新化-益伯水里肉圓:台南市新化區中正路412號

營業時間:上午十點至晚上九點,周二公休

大眾運輸:綠幹線至新化站下車,步行約五分鐘

台南-小杜意麵

穿梭在府城巷弄間最動人的是老巷弄,而讓人駐足的往往是巷弄裡的小吃、點心

這次有在地嚮導修哥帶路下,我們鑽進了友愛街一帶巷弄,來到了小杜意麵,準備享用晚餐。

小杜意麵

小杜意麵

一到門口人聲鼎沸,一看到位子立刻卡位,看那工作人員忙進忙出的,那生意可好極了。修哥向我推薦了乾意麵與骨仔肉湯,我說:「好,就吃這個」!

先品嘗了店名主打的意麵,乾意麵是淋上醬汁後在配上些許的豬油,小杜意麵整個配的恰好,不過鹹亦不過於油膩,和上面的肉片、高麗菜伴著吃,簡直天生要搭一起,缺一不可般

小杜意麵

骨仔肉湯亦滿滿誠意,大碗料多,湯頭清爽且配肉口感不錯,相當適合在享用完乾意麵後來喝伊些,兩樣湊一塊,無論做正餐或點心,心裡頭的滋味是美好的

餐後,好奇向修哥詢問怎如此果斷推薦乾意麵配骨仔肉湯呢?

我爸曾帶我來這裡吃點心,並說:「我爸和媽當年交往都來這麵店吃點心呢」!

而我,現在也帶女朋友來吃呢,把他傳承下去!

不愧為台南鄉親,是這麼的浪漫,而幸好麵店多年後仍在,讓好味道持續。在小杜意麵是那麼嘟嘟好!心裡頭的滋味是美好的!

協力:修哥

臉書專頁:小杜意麵

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小杜意麵

小杜意麵:台南市中西區友愛街143號

營業時間:下午四點至凌晨一點

大眾運輸:

搭乘1、2、5、10、11、18、19、紅幹線綠17於西門友愛路口下車,步行至友愛街可達

大台南公車幹支線基本里程免費

台南-雙層巴士西環線體驗

觀光雙層巴士,府城四百年來首次啟用!

常看到其他地方以雙層巴士載著旅客,以不同的視野來遊覽當地,因此聽到台南將引進雙層巴士時,我相當期待,想坐在巴士上環繞府時看到什麼樣的風景,視野不同似乎可以對當地有新的看法,那感覺總令人新奇

台南-雙層巴士

終於等到了,車體與路線終於曝光了

台南雙層巴士高度達四公尺,上方戶外席有三十二個,另外有十個情人雅座來滿足各式需求,底部為環保材質,上方則是遊艇甲板材質,這次來的車子恰好是插畫家聯名塗裝風格(KKA-7316),而時間的關係,選了西環線搭乘,從台南火車站出發,沿途經過赤崁樓、安平漁人碼頭、億載金城、市政中心、小西門、孔廟,最終繞回火車站

出發吧!

台南-雙層巴士

台南-雙層巴士
國立臺灣文學館

台南-雙層巴士台南-雙層巴士

發車後照慣例繞站前圓環一圈後,進入中山路後,陸續經過國立台灣文學館、林百貨等景點後,抵達赤崁樓,隨即過西門圓環直通海安路,沿途大大小小街道都被這台雙層巴士所吸引,導覽人員不時與下面路人打招呼,可說相當歡樂!

也是因為這車夠高,感覺紅綠燈和指示牌近在眼前,所以車上禁止自拍棒和洋傘,怕熱的話倒是貼心(?)提供了斗笠,也是一種另類旅遊

台南-雙層巴士
安平老街一帶

台南-雙層巴士
德陽艦

台南-雙層巴士

車子慢慢駛入安平老街一帶,這麼大一台車在熱鬧的老街上穿梭,往下看猶如坐花車的人,又或是競選團隊般,視野是如此的好,清楚的看見每一個商家和三三兩兩的旅客,這一帶就在閱讀台南早期歷史一樣,看著劍獅和老街,腦海中總浮現荷蘭人與明鄭王朝的那些歷史。接著環繞安平港經過億載金城、德陽艦等等,,高處看港口真是遼闊啊,心曠神怡

隨後的永華路則到了台南市的五期重劃區,看昔日的台江內海成陸地,變成重劃區蓋了許多高樓,亦有許多尚在施工的工程,新修築的馬路寬敞,讓一代的天際線大不相同,到了這裡,像到了最近期的台南歷史一樣,這四百年的改變真大

台南-雙層巴士
新光三越台南新天地

台南-雙層巴士
台南地方法院

台南-雙層巴士
台南孔廟

轉回鬧區,先是到了熱鬧的新光三越台南新天地、大億麗緻等人潮眾多的購物商圈,而近期修復好的台南地方法院則是新興的旅遊景點,值得一看。車程接近尾聲,到了全台首學「孔廟」啦!在上方看那的朱紅色的牆面可別有風味,心想若是夏天的鳳凰花開了,這樣配朱紅色牆面,從高處看過去肯定更美的

台南-雙層巴士

回到民生綠園環走回中山路,回到了台南火車站,結束了雙層巴士西環線的旅程,這路線就看著府城的人文、地理歷史演化一般令人回味,而在巴士上層有了不一樣的視野,也為這風情提供不同角度與思考,不同感受

而西環線後,還有東環線可以去遊玩,一樣從台南火車站出發,行經香格里拉飯店、南紡購物中心、巴克禮公園、孔廟後返回台南火車站,仍讓你有不同角度和感受多看、多乘、多遊府城

畢竟是開城來頭一遭嘛!

資訊:台南觀光新選擇 好市乘雙逍遙遊

臉書專頁:臺南雙層巴士-好市乘雙

官方網站:府城客運 | 府城汽車客運股份有限公司

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台南-雙層巴士
穿梭在安平老街上

台南雙層巴士:

四小時全票三百、優惠票一百五十

全日票五百、優惠票兩百五十

於規定時間內可無限次搭乘東、西環線,憑當日票根亦可美免費轉乘「大台南公車」所有路線

城鎮記事:台南市-古城鄉巴佬

古城鄉巴佬一起演奏、唱歌和打著鈴鼓,演唱屬於自己那個年代,那些動人的歌曲

買完義豐冬瓜茶後,我常駐足於祀典武廟前,看看街頭藝人表演,而讓我印象最深刻的便是這群由老人所組成的樂團-「古城鄉巴佬」,讓我喝著冬瓜茶,靜靜欣賞

府城鄉巴佬

他們就在祀典武廟前表演,架起麥克風、吉他、爵士鼓再外加上幾顆喇叭,一起演奏、唱歌和打著鈴鼓,演唱屬於自己那個年代,那些動人的歌曲。而每首歌在演唱前演唱者則會解釋這首歌當時的背景和意義,或自己對這歌有怎麼樣的喜愛等等,有種到了露天電台般的感覺。

他們清一色皆演唱閩南語歌,亦以閩南語介紹,在現場聽的我,老實說我並不怎麼聽得懂,但卻仍令我身歷其境,感染「古城鄉巴佬」的穿透力

古城鄉巴佬

每每看完他們的演出總想,若老了,可否有那麼一群人可以一路到老,然後一起玩、一起去做開心的事。想著人生若是這樣,即便人老珠黃也可以開開心心,想著,那肯定是最好的事!

隨音樂結束後,就先想想眼前的人生旅程吧!

好啦,結束後可以去逛逛祀典武廟,或鑽進一旁的巷子到大天后宮,這些皆是不可錯過的府城老玩意,還有藏在巷弄裡那些特別的格局,走在這一帶,動靜皆宜皆精采,繼續在府城的小旅行吧!

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古城鄉巴佬

古城鄉巴佬會出沒於祀典武廟前、國華、友愛商圈等等

如何到達祀典武廟:大台南公車3、5、77(電動巴士)、88與99(台灣好行)、雙城巴士西環線至赤崁樓下車可達