台南新化-市場煎年糕

逛市場的基本採買外是生活需求,而順道尋找市場裡的點心攤則是生活玩味,為逛市場一事添加幾分樂趣

這次要介紹則是在新化市場裡,一間販售點心、甜點的攤位

這間金龍飲食店與金水冷飲部是同一家店, 金龍主要販售年糕、發糕等傳統糕點類,金水則是仙草、愛玉或些剉冰配料等。不過本同一家族也沒分這麼細啦

而除了上述點心外,這裡最特別的便是現場「煎年糕」

煎年糕

將等分年糕依序放在大鐵盤,放點油持續的煎,直到外皮略酥,內裏開始軟化,準備翻面啦

攤位大姊以叉子依序將年糕翻面繼續煎,待兩面皆一致焦酥後,便是一塊外酥內裏軟的煎年糕

這裡可以沾抹花生粉來增加年糕的口味,或是你忠實於原味年糕,或是兩者皆想感受,這裡都可以選擇

你愛哪種味道,等你來新化市場品嘗看看就知道!

加入好友

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

金龍飲食店:台南市新化區信義路229號,金水冷飲部:新化區信義路227號

營業時間:上午至中午

大眾運輸:大台南公車綠幹線綠17至新化站下車,步行約五分鐘

廣告

城鎮記事:台南市新化區-重生後的京城銀行

2016的二月六日清晨四點多,高雄發生了大地震,而鄰近的台南亦受波及,大地震震醒了眾多南部熟睡的鄉親,在各地也傳出了災情。

台南方面,除了永康維冠大樓嚴重倒塌,最為嚴重外,而在六公里外的新化,一棟高十二樓的京城銀行大樓,則是整棟傾斜達75度,一樓陷入地面下,金庫更是整個埋沒下去

(註:雖震央位六級於高雄美濃,但後期調查發現最大震度卻在台南新化,達到七級)


由於整棟樓已經傾斜且波及民宅,加上對面便是加油站,可以說是危機重重,經市府判定危樓,在數日內將大樓拆除,在拆除過程也順利將金庫找回。而恰好,當時的Google Map(2018.02)街景恰好將拆除過程拍了進去(可自行左右移動)

清除後,新化京城銀行決定原址重建,經過近三年的規劃與重建後,以二層樓新姿態亮相,不再壓迫的天際線可以眺望蔚藍天空,而銀行前方多留了與居民共處的園地空間,二樓則是作為公共藝文空間。多出來的空間與景觀,讓新化京城銀行不再冰冷冷,而是生機與活力,

它不僅是重生,亦是在新化的下一回合。

後來造訪新化經過這裡時,總會想起那一夜強震而傾斜的大樓,而有種莫名的無常感,於是我想了想現有的當下,決定記錄一下

相關報導

臺南京城銀大樓震倒塌 幸無人傷亡

【空拍直擊】新化京城銀行 嚴重傾斜成危樓

地震重建/台南新化京城大樓12層變2層 銀行這麼說

災後原址重建 京城銀行新化分行落成啟用

加入好友

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

台南新化-京城銀行

台南新化-新化公會堂青少年圖書館

近年來台南致力修復各式歷史建築,讓建築外貌內裏重獲新生,並活化利用該空間,賦予它重生後的意義

而新化公會堂經過許久的規劃與整修後,不但以最初樣貌與大家見面外,還還將空間活化成「青少年圖書館」來做使用

新化公會堂

最初名為「新化郡公會堂」為新化郡轄下九庄街共同財產。其空間作為地方民眾集會、會議討論,或是藝文活動、慶典或喜宴等等。戰後租借給中國國民黨作為新化民眾服務站,而文化資產保存意識抬頭,新化公會堂於2008年登錄為歷史建築

前後多年,公會堂正門面改建並擴建成兩層樓,建築本體多年風霜亦破損待修補。而修補前,修繕透過史料及老照片比對原始正門樣貌,拆除原先擴建部分,修復回正立面山牆及修補山形瓦頂等等,讓建築外觀回復原貌

(註:新化郡為日治時期行政單位,其範圍包含現在的新化、新市、善化、安定、左鎮、山上、玉井、楠西、南化,共九庄街)

側邊廊道入口進入

正門目前不開放通行,若參觀則是先進旁邊的新化圖書館,再由圖書館相連廊道進入

舞台雕花裝飾

進入裡面,大部份的空間作為閱讀、自修區,其他則是圖書館藏,前面的舞台上亦規畫為藏書區。整體給人寧靜而優雅,心而平靜

而舞台上本身的裝飾圖案也完整的保留下來

館內有一座可移動式伸展台,可以從舞台旁邊上來,可以於伸展台上全覽建築內部面貌,更可以較近距離來欣賞,天花板上新修復的鋼木混合桁架

修復後,從熱鬧的集會場所重生為寧靜的圖書館,讓人可以靜下心來欣賞公會堂的外表內裏。但別擔心它會這麼如此靜靜的,書架和伸展台都是可以移動的,到時候,這裡都可以舉辦講座或是小型的藝文表演,而空間便會回到那曾經的熱熱鬧鬧!

加入好友

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

館內貼心小提醒

新化公會堂青少年圖書館:台南市新化區中山路134號

開放時間:

週二至週五為上午八點半至晚上七點半,週六、日為上午九點半至下午四點半,周一休館

大眾運輸:大台南公車綠幹線綠17至新化站下車,步行可達

台南新化-益伯水里肉圓

「有吃過我們的肉圓嗎?我們吃法很特別喔!」

益伯水里肉圓

每次來到這家店都會聽到老闆親切的問著,總能感受到他那種想要分享「特別吃法」心情,另外亦擔心來這裡的客人用一般(直接吃)的方式來食用,可惜了這個水里肉圓

這圓嘟嘟那麼特別,是否試試呢?

益伯水里肉圓

第一回合,先品嘗外皮!

剛出爐的肉圓來啦!上面淋上甜甜的白色米醬,配上些許醬油,而完整配料上還加上了蒜蓉和香菜,滋味滿分!而老闆已將肉圓皮劃開,因此食用時僅須用筷子剪開即可,一個甜甜鹹鹹和在來米炸成的外皮,軟嫩又扎實的外皮!

益伯水里肉圓

將皮吃完後,會剩下裡面的肉與筍塊,還有一些殘餘的醬汁,接下來就是將店內的高湯加入碗內,進行第二回合

益伯水里肉圓

Round and round and round

緊接著是品嘗第二輪啦,淋上高湯後成了一碗古早味肉湯,它的肉質扎實且有彈性,高湯頭配上原底部醬料,滋味餘韻仍在,而整碗肉圓卻已昇華為另一種美食了,這樣一物二吃的講原則吃法,真讓人難忘

協力:新化合軒哥哥

臉書專頁:新化-益伯水里肉圓

加入好友

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

益伯水里肉圓

新化-益伯水里肉圓:台南市新化區中正路412號

營業時間:上午十點至晚上九點,周二公休

大眾運輸:綠幹線至新化站下車,步行約五分鐘

台南新化-金馬獎影帝歐威紀念館

在楊逵文學紀念館後面,還有另一個新化驕傲,那就是歐威

歐威,本名黃煌基,因嚮往演戲而常毛遂自薦寄信到各大片廠,信裡附上沙龍照與自我推薦信,經過了一年且超過上百封信無回應後,終於讓他獲得在電影「青山一角」獲得飾演山地青年「歐威」一角,並徵得導演同意,將歐威作為藝名,從此開啟他的電影之路

P_20160903_094412P_20160903_094513

P_20160903_095044

後來歐威參與由導演李行所拍攝的「蚵女」,因演技出眾讓他獲得中影公司續約,接著演出「養鴨人家」中小月(唐寶雲飾)的哥哥朝富一配角,讓他奪下「亞洲影展最佳男配角獎」讓歐威演出備受肯定

而不得不提的便是歐威與李行導演合作最知名的電影,「秋決」

P_20160903_094919

秋決為導演李行多年來想嘗試的電影題材,其中探討中國傳統倫理及生命觀等等素材,至今仍是華語電影的經典之作,而歐威為配合導演李行不惜推掉眾多戲約,最終獲得該戲男主角演出機會,成就經典

歐威

但歐威接演秋決時身體變因長期操勞而有腎臟病,劇組為體恤歐威而將戲中鐵枷鎖替換成鋁製,結果歐威力求逼真,自己花錢做了一個三十公斤的鐵枷鎖,只為敬業

在「秋決」中我們幫他做了一對鋁質的,結果他不用,自己花錢找管道具的做了一副真正的鐵鍊……他要真的鐵鍊本身的重量所造成的負擔,幫助他的表演……

導演李行

這齣戲讓歐威拿下最佳男主角獎,亦讓導演李行拿下最佳導演

而養鴨人家、秋決編劇張永祥先生,於2016第五十三屆金馬獎,獲得終身成就獎

歐威

秋決後,歐威自編自導自演,製作了「大通緝令」成就人生最高峰,卻也心力交瘁導致病情惡化,尿毒症而過世,留下遺孀及兒女,和令人動容,再三回味的好戲!

而導演李行與編劇張永祥想改編原作籌拍的「跪在火燙的石板上」,也因歐威辭世,永遠的籌備中,令人感慨!

同場加映:台南新化-楊逵文學紀念館

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

P_20160903_093248
歐威紀念館前方則是楊逵文學紀念館,可同逛

金馬獎影帝歐威紀念館:台南市新化區中正路488號(楊逵文學紀念館C棟展館)

營業時間:上午九點至中午十二點,下午一點半至下午五點,周一公休

大眾運輸:大台南公車綠幹線至新化站下車,步行約五分鐘即達

台南新化-楊逵文學紀念館

楊逵(ㄎㄨㄟˊ,Kuiˊ),台南新化人,因幼時經歷西來庵事件,讓楊逵致力於社會運動和文學創作,他希望透過文學小說等來糾正編造的歷史,從日本時代便活躍於文學界,而作品如送報伕、壓不扁的玫瑰、鵝嬤嬤出嫁等等,皆是知名作品

P_20160903_093248楊逵

為了讓世人更認識為楊逵與他的文學作品,將舊的新化地政事務所重新改造成楊逵文學紀念館,而本紀念館亦受到楊逵之子楊建全力支持,讓整個紀念館更貼近楊逵。

一進門可看見門前有一座以鐵絲打造的藝術品,細看會發現他所呈現的主題便是楊逵,和經典作品壓不扁的玫瑰,下方則是鵝媽媽出嫁的意象橋段,創作者為金屬線狀塑形創作家翁國嵩,費時兩個多月研究楊逵晚年樣貌,精心打造而成

P_20160903_093429楊逵楊逵楊逵

一樓主要以楊逵出生地新化為主,敘述幼時生活,另一邊則是與妻子葉陶相識相處,和因社會運動雙雙入獄的坐牢紀錄,在兩人結婚前一天亦被逮捕入獄坐牢,直到十七天出獄後才補辦婚禮,可說一是波三折,卻也牢牢扣入兩人情感,甜滋滋的

楊逵於日本時代便常因社會運動進出牢獄,但往往皆數十天即獲放。為二二八事件後,他於上海大公報發表了不滿千字的「和平宣言」,提倡釋放二二八逮捕人員與國共內戰和平解決等問題。顯然而見直接激怒當局,直接送綠島入獄服刑,一待就是十二年,因此楊逵曾說:

“我領過世上最高的稿費,我只寫了一篇數百字的文章,就可吃十餘年免費的飯。”

後來在獄中創作了壓不扁的玫瑰,後來更於1976年收錄至國中國文課本

我們往二樓走

楊逵楊逵

楊逵在日本時代參與過無數次社會運動,無論是台灣農民組合或是與賴和合作創立的臺灣文藝,皆在社會運動上佔有一席之地(當然也常常入獄),除了社會運動外,他赴日留學且半工半讀的所見所聞那些經歷,都成創作小說來源,也成就了首部小說送報伕,而送報伕獲得東京文學評論第二獎,是台灣作家進入日本中央文壇的第一人,是一大突破

送報伕深刻描述台灣人於日本時代殖民壓迫,而團結向上一事,近年於閱讀時光改編成影集,紀念楊逵亦紀念文學

楊逵

楊逵逝世後,近年家鄉新化街舉辦紀念活動,像是十月的楊逵路跑、健走活動(出世),三月份的楊逵春光紀念音樂會(逝世),皆是希望楊逵的社會運動和文學創作精神能發揚光大,並傳承下去,也讓更多人認識楊逵

這一朵壓不扁的玫瑰!

官網:楊逵文學紀念館

閱讀時光:送報伕

延伸閱讀:台南新化-金馬獎影帝歐威紀念館

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

歐威
楊逵文學紀念館後方的金馬獎影帝歐威紀念館

楊逵文學紀念館:台南市新化區中正路488號

營業時間:上午九點至中午十二點,下午一點半至下午五點,周一公休

大眾運輸:大台南公車綠幹線至新化站下車,步行約五分鐘即達

台南新化-新化牛の屋牛肉湯

牛肉湯近幾年在台南變得非常火紅,讓許多人來台南也想來品嘗一下牛肉湯,那既然在台南,大夥也想去吃看看所謂的牛肉湯,究竟當早餐是什麼樣的感覺?

當然,在新化就來試看看當地人常光顧的啦,至於有沒有激推我不知道

新化牛の屋

一開始大家想說在新化應該不用像台南市區一樣,透早未光就來排隊,但不知道何來幽默感,居然早上九點才來光顧,想當然是全數銷售完畢,於是決定隔日再訪,趕著早上七點半,趕上啦!

新化牛の屋新化牛の屋

看著牛肉湯端上桌,看著一旁的白飯,這個早餐可真是豐盛啊,那鮮嫩的牛肉吃起來可沒讓我失望啊,這剛剛好配著一旁的白飯,接著喝口湯,這湯還帶有牛肉那種清燙過的滋味,也就是微微帶酸,但不會讓我覺得噁心,會讓我喝得過癮

感覺可以激推了,但每日早餐都牛肉湯的話,我的荷包推不動…

飯後吃不夠想來第二份時,鐵皮屋麵店八點就營業了,另一條街的小甜甜蛋餅也不錯,吃夠了,附近的防空洞武德殿都可以看看(記得武德殿周一公休),在新化一切都好好!

旅行記憶筆記 – Travel notes memory | 一併推廣你的粉絲專頁

新化牛の屋

新化牛の屋:台南市新化區復興路220號,綠幹線至新化站下車,步行約五分鐘

營業時間:早上四點半到銷售完畢,周二公休