彰化鹿港|肉圓林

我很喜歡吃肉圓,更喜歡四處去看看其他地方,有哪些特別又好吃的肉圓,來滿足口腹之慾和探險精神

位於鹿港市場祖傳三代的肉圓林,他所販售的肉圓,是許多人在鹿港很喜歡的小吃,而這次來鹿港市場,便是想來看看這家的肉圓,有什麼特別的吸引力!

肉圓林

為了避開假日報復性出遊人潮,我特別挑了一個平日下午前往,就是希望能好好來品嘗這美味肉圓。不過平日歸平日,攤位內仍有少數客人正享用肉圓,作為下午點心

當然,即刻入座,馬上點一份肉圓來瞧瞧!

肉圓林
肉圓林

上桌的是常見的彰化肉圓樣式,店家會將肉圓剪開並淋上醬汁,接著灑點香菜來完成這碗好吃的肉圓

先來一口外皮,軟嫩適中且滋味不錯,接著把內裏的肉塊輕輕夾出一看,還包了筍塊與香菇,以及輕微的胡椒調味。咬一口肉,原來這肉有醃漬過,滋味可真是充足,整個從外皮道內裏,皆表現的令人驚喜

這麼吃下來,祖傳三代至今也不意外了,肉圓林確實值得你來一趟鹿港品嘗一下

下午清幽的鹿港市場,仍有些遊客前來尋找美食

肉圓林:彰化縣鹿港鎮大明路6號

營業時間:下午兩點半至晚上八點,農曆初一、初二、十六公休

大眾運輸:

於彰化客運搭乘往鹿港公車,於市場前下車,步行可達

台灣好行班次則在鹿港轉運站下車,步行可達

台中豐原|永芳亭之肉粽與四神湯

繼續追尋佑哥的腳步,接著來品嘗另一攤傳統點心,永芳亭

當然,永芳亭也是一間老店,主要以肉粽、扁食、四神湯等傳統點心為主,而它的美好滋味,讓很多豐原人是從青年吃到小孩也青年了,還在吃,便知道這家店,本事不少

永芳亭攤位有些簡單的內用區,但往往是人潮佔滿,絡繹不絕,店員也是忙進忙出的,時不時的在準備內用與外帶的點心

有位子,那麼就要開始吃點心囉

肉粽
肉粽

蒸好的肉粽在上桌前,店家會把粽葉拆掉,放在碗內並淋上一點醬汁,軟軟的糯米輕輕用筷子剪開,嘗一口,淡雅的香氣還帶了一些胡椒香,原來上面還加了一點胡椒提味,接著把內陷的絞肉一同品嘗,味道可真好

而若想加點味,店家提供的以米漿、味噌調製的辣醬,可加點嘗試

四神豬腳

而另一樣在永芳亭一定要介紹的便是這特別的「黑色四神湯」

這裡的四神湯不放常見的如薏仁等料去熬煮,而是改放當歸、熟地、貴枝等數種藥材熬煮,也讓湯色與一般的四神湯不同,它呈現黑色

湯頭喝起來沒有這麼重的中藥味,淡雅且微鹹的湯頭嘗起來帶有一種清爽感,豬腳並沾著豆瓣醬吃,喝一口湯,在燥熱的天氣中,去了整身的熱氣,真是過癮

吃完這兩道永芳亭的點心,我開始相信豐原鄉親說的,這點心可真的能吃上一生,又一生

協力:佑哥

上菜中

永芳亭:台中市豐原區中正路167巷2之12號

營業時間:上午十點半至晚上八點,休息時間另行公告

大眾運輸:台鐵豐原車站下車後,步行約十分鐘可達

台中豐原|正老牌豐原肉丸

肉丸,便是肉圓,主因是地區不同,而有不同的稱呼。不過本身這個小吃在全台各地的作法、吃法皆略有不同,因此叫法不同,不太意外

這次隨著佑哥的腳步,來到熱鬧的豐原廟東夜市,品嘗正老牌豐原肉丸,同時也不禁好奇,究竟這道小吃,在豐原又有什麼樣的變化呢?

正老牌豐原肉丸

廟東夜市形式上為小吃攤類型,因此大多以小店面經營,裡面會擺一些桌子供內用

一看,店內可是高朋滿座,幸得搶到邊角一桌,準備好好坐下來吃肉丸啦!

正老牌豐原肉丸

上桌啦!

肉丸上除了醬油外,另外還淋上了中南部常見的白醬、海山醬來調和口感,整個畫面實在是太吸引人啦!嘗一口肉丸皮,可說是軟嫩又Q彈,好吃啊

正老牌豐原肉丸

往裡面一挖出現的是,肉塊扎實裹成一團,並攪和上筍塊,這吃起來味道可真是絕配,接著沾肉丸上的醬料,口感與味道一併呈現,為肉丸加分不少

接下來,則是高湯時間

高湯
正老牌豐原肉丸

把殘餘的一點肉與醬,沖上店家提供的高湯,立即成了一碗肉湯,喝一口將嘴裡的香氣帶進肚中,完美地將這一道小吃完結

不愧是肉丸,仍是美味的台灣小吃。也不愧是正老牌豐原肉丸,即便這玩意在豐原的叫法、形式不同,但它仍表現得可圈可點,讓我們得以品嘗到不同風味,依樣的令人玩味、回味

協力:佑哥

正老牌豐原肉圓

正老牌豐原肉丸:台中市豐原區中正路167巷2-7號

營業時間:上午十點至晚上十點,周二公休

大眾運輸:台鐵豐原車站下車後,步行約十分鐘可達

雲林虎尾|糖廠冰棒之甘蔗口味

全台每一間糖廠的冰棒品有自己的風味與特色,這讓來糖廠吃冰一事變得很好玩,

來虎尾多次,分享過糖廠的同心公園和每年的五分車運甘蔗,都是虎尾糖都的特色之一。所以這次也要來分享虎尾糖廠特有的冰棒口味,是其他糖廠品嘗不到的「甘蔗口味」

甘蔗冰棒
甘蔗冰棒

顏色與二砂相當接近,嘗一口,那清香的甘蔗味在口中散發且甜度適中,口感是一層層的,我想是用甘蔗汁去冷凍後所形成的層層感,整體吃起來是清爽的

巧克力冰淇淋

另一樣我常在虎尾糖廠享用的便是巧克力冰淇淋,濃郁的巧克力滋味嘗在嘴裡,和鬆軟綿密的口感,好滋味滿足於嘴上,慢慢透進心裡!

這樣特別的冰品口味,你也來虎尾試試!

延伸閱讀:糖廠相關

雲林虎尾-糖廠舊宿舍(Rearranged_2017)

城鎮記事:雲林縣虎尾鎮-載運甘蔗的糖鐵

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載運甘蔗的五分車,與每年十二月至三月奔馳在虎尾

虎尾糖廠冰品部:雲林縣虎尾鎮民主三路1號

營業時間:上午九點四十至下午五點二十

交通:

高鐵站:麥寮→虎尾,麥寮→斗南,麥寮→嘉義,虎尾→斗南,虎尾→斗六,西螺→虎味,於虎尾站下車,步行約十分鐘

火車:斗南站搭乘斗南往虎尾客運,斗六站搭乘斗六往虎尾客運皆於虎尾站下車,步行約十分鐘

客運:台中客運9015台中往北港,統聯客運台北往北港,皆於虎尾站下車,步行約十分鐘

由虎尾站步行至虎尾糖廠冰品部約十分鐘

雲林虎尾|Mihome 早餐坊

早點來一趟虎尾,來這間「Mihome早餐坊」享用一下早點

這間早餐店販售的早點品項有一般常見的漢堡、三明治、蛋餅,或是簡單副食如小熱狗或薯餅等,還有一項是少見的夾餅乾式「燒餅」

燒餅

所以這裡並不是中式早點夾油條那種,而是整體西式吃法。外面香濃的麵包先用Panini機熱押出紋理來增加口感,裡面則是夾上主菜(這份是肉)、蜂蜜芥末、起司片和新鮮生菜,看了令人食指大動啊!

燒餅配料

薄薄熱壓過的麵包皮夾著內餡,這個雞柳口味的加上配料是那麼契合,口感與味覺上全兼顧到了,加上新鮮生菜吃起來清爽不油膩

這樣的燒餅感覺不但適合做早餐,感覺做下午茶或點心也相當合適

起司玉米蛋餅

早餐坊另一樣值得品嘗的則是蛋餅系列,餅皮吃起來層層酥脆,口味可以選擇培根、火腿、玉米等口味,並可以加上起司來增添口感,來吃飽飽

這樣的早餐店比比皆是,而早餐坊有特別的「燒餅」及酥脆的蛋餅來做為自己的特色,成功擄獲當地虎科學生和虎尾鄉親的味蕾,還有聽聞過而想來見證的遊客,剩下的就等你來品嘗!

協力:亞盪、肉粽

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燒餅

Mihome早餐坊:雲林縣虎尾鎮工專路56號

營業時間:早上六點至下午一點

如何到虎尾:

雲林高鐵站:麥寮→虎尾,麥寮→斗南,麥寮→嘉義,虎尾→斗南,虎尾→斗六,西螺→虎尾,於虎尾站下車

火車:斗南站搭乘斗南往虎尾客運,斗六站搭乘斗六往虎尾客運皆於虎尾站下車,步行約十分鐘

客運:台中客運台中往北港,統聯客運台北往北港,皆於虎尾站下車

欲前往Mihome早餐坊可選由虎尾科技大學(工專站)下車,步行約五分鐘

台中|Cupgaze Cafe

飛過茫茫人海的都市鬧區中,總有疲倦之時,會想到一個寧靜的地方放鬆、歇息,那麼,這家Cupgaze Cafe,是你美好寧靜休息點

Cupgaze Cafe就在科博館附近的寧靜巷落中,店家低調沉穩,內裏布置走溫和路線,柔和的燈光與乾燥花,木桌與鐵椅。柔和色調的布置,就像是一個溫暖的避風港

而店名Cupgaze Cafe則是源自於英國搖滾流派的Shoegaze(瞪鞋搖滾)的借用組合字,意旨全神貫注在咖啡上,給大家好享受

而店內亦有許多電影或樂團海報,像是知名的The Beatles、Oasis等樂團,或是前陣子Queen的電影Bohemian Rhapsody。看到這些海報,腦海中無形浮現那些歌曲旋律,令人陶醉

來餐點吧!

美式咖啡

先來上一杯冰美式咖啡

淺焙的咖啡豆,口感上帶有些許微酸,加上一點冰塊,一股酸中帶勁,這樣的冰飲品嘗最好了。當然,慢慢品嘗之餘,還要配上甜點

冰淇淋布朗尼

甜點是冰淇淋布朗尼!

下層炙熱的布朗尼與上層清涼的冰淇淋,兩者雖相斥,但這裡卻處理的恰到好處,軟綿的布朗尼加上綿密的冰淇淋同入口,滋味可絕!

此時在拍攝兩者就要相溶,不能再多等,畢竟這樣的甜點是短暫而留不住的,只剩味道專注的流於心中

如同你終得離開短暫休息的避風港,繼續飛越茫茫人海中,持續著

協力:wen

臉書專頁:Cupgaze Cafe

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Cupgaze Cafe

Cupgaze Cafe:台中市北區博館一街13號

營業時間:中午十二點到晚上九點,周一公休

大眾運輸:市區公車300~307號於中正國小下車,步行約五分鐘

南投埔里|橫濱拉麵

下虎頭山後時間已晚,我們往鎮上前進,到了這間橫濱拉麵,準備好好享用晚餐啦!

橫濱拉麵

店外以常見的日式風格呈現,店內風格亦是常於拉麵店所見的裝潢、佈置等。有吧檯式和方桌,都是給大家有個美好的用餐環境,好好的吃

豚骨拉麵

首先,先來一個常見的豚骨拉麵,滋味簡單又餘韻猶存

肉片配上溫泉蛋,還有大片海苔,再加上一點配菜,麵的口感不錯,味道亦好且份量充足,吃起來頗有飽足感,整體而言是不錯的

鹽豚蔥花拉麵

接下來是少見的!灑滿蔥花!

不愧是鹽豚蔥花拉麵,這蔥花量足以撐起它的名子,而且這「灑滿蔥花」的程度,可以感受到老闆可是「沒在跟你客氣的!」

鹽豚蔥花拉麵

而有了前一碗豚骨拉麵的韻底,這個鹽豚蔥花拉麵表現亦是不錯,原有的料再加上滿滿的蔥花,配湯配麵來吃,整體而言是令人滿意的

在看完美麗的虎頭山後,又可以吃到這麼好吃又特別拉麵,這個山城小鎮的向晚一遊,是令人滿意又滿足的!

協力:Suber

臉書專頁:橫濱拉麵

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橫濱拉麵:南投縣埔里鎮東華路95-1號

營業時間:上午十一點至下午兩點,傍晚五點至晚上八點

由埔里轉運站步行前往約三分鐘

南投埔里|向晚虎頭山與飛行傘景觀

繼苗栗的通霄虎頭山、台南玉井虎頭山後,這次來到了中部的山城小鎮-埔里,來看虎頭山。

遽聞虎頭山上可欣賞到整的小鎮風光,於是我們沿著虎頭山的上山指標持續向上,卻不知道「哪裏」才是賞景區,直到看到前方有人在前方的山坡上整裝飛行傘後,似乎也覺得這裡風景步不錯,大夥決定停下來,賞景亦看別人玩飛行傘

看著他們準備好擇一躍而下,一時間整架飛行傘便翱翔於整個盆地上空,隨後慢慢盤旋,逐漸落下,最後降落於地面。整趟飛行看起來是那麼的優雅,且是輕盈

當中同行的便有人躍躍欲試,想試試飛行傘上那俐落的英姿,還有一睹整個埔里美景。而我生性膽怯,對這類運動是敬謝不敏,而且每次看到這個,腦海中總浮現希臘神話中,伊卡洛斯那對蠟燭翅膀

總之我寧可留在山上賞景啦!

日落

埔里的地形上是為盆地,而整個小城鎮鬧區便坐落於此。在這裡可以清楚看見山下的樓房,還有一棟較高的高樓地標,另外鎮上的一條條馬路,一片片的田與田埂分界也是清清楚楚,

配著日暮時分的山巒暮氣,那是相當美麗的

隨著日落,暮光漸暗,山腳下開始點燈起來。一排排路燈漸亮,街上的紅綠燈越來越明顯,街上商家招牌亦亮了起來,這一切看來像是自動化的魔術般,是那麼的美妙

目前為止的虎頭山都沒讓我失望過,都是好的賞景地點啊!看得令人流連忘返,要不是肚子餓了,還真想再繼續看下去

協力:Suber

延伸閱讀-其他的虎頭山:

苗栗-通霄神社、虎頭山(Rearranged_2016)

台南玉井-虎頭山景觀

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山上的芒花

苗栗大湖|雲也居一休閒農場之客家料理

苗栗大湖的薑麻園地區以種植生薑聞名,而近年更以多角化來經營,發展出農業觀光、在地客家料理、山間民宿等趣味活動

這次來訪的雲也居一休閒農場便是在薑麻園一帶,他們不僅有觀光農場和山間民宿,還有薑麻特色料理與客家料理,可以到這裡享用午餐,絕對是美食饗宴

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店內以農家風格來作為餐廳主軸,整體輕鬆卻又不失大方。可以在山景間搭上在地美食,我想這絕對是一大樂趣

由於正值夏天,大夥點的菜以清爽口感為主,開桌!

雲也居一
客家豆腐 (Hakka-style Tomato-fried Tofu)

首先上桌的是客家豆腐,以雞蛋豆腐為主,加上番茄做輔助味,再以蔥段點香,滑嫩口感的雞蛋豆腐配上酸鹹的甜蜜滋味,由這道作為開胃菜可說是再適合不過了,讓你的味蕾大開!

雲也居一
薑絲大腸(Hakka- style Ginger Fried pork Intestines)

而來到薑麻園可以試試薑絲大腸,這道菜可說是客家菜經典,外表軟嫩,內裏卻越嚼越有勁,而這微酸氣息則來自於調味用的醋,加上當地盛產的優良薑麻,口感、滋味兼具

雲也居一
招牌糖醋魚(Sweet And Sour Fish)

接著是招牌糖醋魚,將炸魚淋上招牌糖醋醬,配上辣椒、蔥花與香菜,值得一提的是放了黑蒜,這黑蒜口感較軟,嚐起來類似蜜餞,沒有一般蒜頭的香辛辣,配著糖醋更棒

最後底部墊上好吃的紫蘇增添份量,讓整道菜,無論是魚還是配菜,都讓人食指大動且不容錯過,是一道用心的好料理

雲也居一
起飛雲朵(Hakka-style Cloud Noodle Soup )

起飛雲朵則是以豬肉、蔥花、香菜、韭菜等作為湯頭,味道上類似於客家大湯圓湯頭,裡面放了店家特製的雲朵麵,這雲朵麵內白、外緣透明,嚐起來類似水晶外皮,口感滑順

雲也居一
森林水果茶

菜品嘗完後,桌面是杯盤狼藉的,但是夏季的胃仍需要點慰藉,於是來了森林水果茶

水果茶酸甜好喝,裡面還放了百香果、水梨、小番茄和香瓜等等,一樣是料多味美,很適合在炎熱的夏季品嘗

雲也居一
QQ的客家麻糬(Hakka-style Peanut Mochi)

最後是小點心啦,便是常在客家婚宴場合出現的麻糬,整塊的糯米麻糬經分剪成小塊狀,在裸上店家特製的花生粉,一口口香甜好吃的點心就完成啦

我們的開胃夏季餐點就全數放映完比啦!

雲也居一

聽說這裡的冬季,是少數可以看到雲海的低海拔地區,也許該在冬季上來一趟,吃道地的香薑雞、薑母雞酒或薑汁撞奶來溫暖冬季,若可配上雲海,就可真是「雲也居一」共享!

一切,期待在相逢!

延伸閱讀:文內提到的薑麻為客語,意旨生薑

協力:Suber一家家家家

官網:雲也居一休閒農場

臉書專頁:田媽媽 雲也居一休閒農場 mile high leisure farm

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雲也居一

雲也居一休閒農場:苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號

營業時間:上午十一點至晚上七點,周四公休

苗栗後龍|豐富新/舊車站

我想用「風水輪流轉」來形容豐富車站的歷史

目前所見的豐富車站,是已北移450M,為了與高鐵苗栗站銜接而興建的新車站,嶄新的風貌是令人賞心悅目的

豐富車站

新車站無論站內外,以古厝和苗栗的古窯(後龍豐富、新港一帶亦曾有些窯場)的紅磚色磁磚來做為鋪陳,外層金屬框架則是呼應旁邊的高鐵苗栗站,作為相連,框架上還有些裝飾桐花瓣

豐富車站豐富車站

和舊站一樣,因為鐵道比較高,所以新站一樣是設置在在軌道下方,進入站內後由一條走廊貫通這個車站。左邊有站務人員和進站方向,要搭台鐵就往左彎,往前則銜接至高鐵苗栗站,搭高鐵就直走,右邊則是尚未招商成功的出租空間,不過沒不要緊的,可以走到高鐵站,僅二、三分鐘便達,一樣方便

豐富車站豐富車站

月台上則是簡易候車亭,可以看見站前的金屬框架形成ㄇ字型跨越車站月台,而北上月台邊後方就是高鐵站,可見豐富新車站與高鐵站連結上相當接近

而往南移動450M便可回到舊的豐富車站

豐富車站

2016年中因新車站啟用後,舊車站即刻停用,車站已斷水斷電且全面封閉,僅留幾張站體遷移告示和隨手塗鴉,站外的草也長高了,靜靜地停留在原地

我們回到稍早前,在尚未啟用新站的時間前,來看看這個1990年啟用,尚未封閉時的舊站

豐富車站

豐富車站
感應機前方的兩個半圓痕跡,應是早期的驗票閘門位置,鐵製已拆

這貼滿黃色磁磚的站體於1990年落成,當年因山線鐵路雙軌化而讓原鐵路位置位移25M,也順勢蓋了這個兩層樓的「新」車站。而隨雙軌化工程完成,豐富車站已不再需要進行列車調度、交會,於1999年中降為無人管理的招呼站

站內空空如也,一旁的售票口早已封閉,僅剩垃圾桶與電子票證感應機,因為鐵路較高,進站後便是走過地下道,來登上月台

豐富車站
列車進入彎彎的月台

本站最早設置於1903年,最初以「後瓏」作為站名,期初除了客運業務和農作物貨運外,還有從公司寮以小船經後龍溪來車站的貨運,透過火車來轉至其他地方。接著於1920年因地方改字而改為「後龍」,結果沒過多久的1922年,海線鐵路全線通車,靠近鬧區設立了「後龍」車站(即今日所見的後龍車站),隨後本站改為「北勢」

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往北可見客家圓樓和當時正興建中的高鐵苗栗站

海線通車後,貨運紛紛轉至後龍運送,北勢車站業績日漸下滑,到了1970年代,地方認為「北勢」的客語和閩南語讀音上與「剝去、剝死」相近,而以「豐富」的物產全鎮第一來改名,隨後車站因地方改名來改做豐富

豐富車站

然而車站仍不敵業務冷清,在1999年降為招呼站,僅剩前來搭乘的旅客,而數年來惟旅客最多的是2012在苗栗的國慶煙火,便是選在高鐵預定地施放

隨後在2015年底高鐵苗栗站啟用,豐富站配合轉乘將站體北移,位置從原先的豐富里移到了校椅里,2016年終啟用新車站連進高鐵,連站務人員都回來了,一切新氣象,猶如新生

這一切切,正是風水輪流轉

延伸閱讀:城鎮記事:苗栗縣後龍鎮-向晚豐富

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豐富車站
從豐富車站月台遠眺,由左至右依序為新港大橋、客家圓樓、高鐵苗栗站

造橋-豐富車站-苗栗

苗栗縣後龍鎮校椅里高鐵一路66