時間耽誤了一些，我在晚餐時間快結束才抵達員林。，出了車站後，順著中山路後往北走，右轉靜修路，趕著來，只為了這家華成牛肉麵
紅色斗大的招牌，乾淨整潔的店面，華成牛肉麵鮮明地在靜修路上大放異彩，即便快晚上八點了，仍有三至四組客人在店裡用餐。人潮絡繹不絕，都是前來品嘗這碗紅燒牛肉麵
香味十足，在門口便已令人垂涎三尺，令人難耐
先上了一碗紅燒牛肉麵
由於不吃辣，我選了不辣的紅燒牛肉麵。麵條帶勁，口感相當好，而牛肉在滾滾的湯頭裡熬煮許久，咬起來軟嫩入味，湯頭更是厲害，不同於一般紅燒湯頭的過油且燥熱，可以說是口感滑順且味道得宜
這樣的湯頭在天冷時喝起來暖心，酷熱時喝起來爽口開胃，真是令人讚不絕口！
而小菜亦是不可錯過的美味點心，我隨意點了二樣小菜，表現皆是水準之上，不論滷汁、調味等，都令人滿意
一碗紅燒牛肉麵，加上二盤小菜，值得特別趕來，也滿足了
華成牛肉麵：彰化縣員林市靜修路13-2號
營業時間：上午十點半至晚上九點
大眾運輸：員林車站步行約十分鐘可達
官方網站：華成牛肉麵
下午接近傍晚，我隨意在鹽埕埔走走，順便找看看有什麼可以品嘗的美食。繞著繞，看見前面一家賣飯糰、蛋餅的，人潮絡繹不絕
在這個時間，很適合來份得宜恰好的餐點來滿足口腹之慾，我決定就吃這家！
到了台前才知道飯糰儘早上販售，下午不賣。我決定點特製蛋餅
看著前方的煎台香味四溢，看了菜單便詢問了一下，得知塔香蛋餅是九層塔蛋餅，我點了一份
上菜前，店員問我要不要淋蒜蓉辣椒醬油，老實說我不吃辣，但我往醬料區一望，經驗告訴我，這個醬，肯定厲害
醬確實厲害，鹹中有辣，又帶點甘甜，九層塔的香氣馥郁，配起來令人爽快，吃起來毫不油膩
而他的粉漿蛋餅，不因粉漿四溢定型，導致口感不好。那薄厚真的掌握得好，外皮的酥脆感也足以「恰好」來形容
什麼叫得宜「恰好」，你點一份來品嘗，便知道
六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店：高雄市鹽埕區大智路130號
營業時間：上午六點至十點，下午四點至晚上七點，周日公休
大眾運輸：捷運鹽埕埔，步行約五分鐘可達
粉絲專頁：六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店
天氣從夏季逐漸入秋，早晚開始有些涼意，原以為已到了一個適合午後漫步的季節，但民雄的午後走起來仍略顯高溫。
一般來民雄大多來品嘗招牌鵝肉，然而僅一人的午後探索實在無法負擔量多的食物，因此，這次來民雄是想要來品嘗好吃的臭豆腐。
這次從民雄車站出來後，沿街而逛，經過大士爺廟後，便是要來到這間臭豆腐
小朱的店在下午開始營業，正適合下午閒逛，且午飯已隔一段時間，卻又未到晚飯時間，此時此刻得以好好品嘗，一份臭豆腐
脆皮臭豆腐味蕾與口感皆表現絕佳，好吃，泡菜亦不錯，搭配剛好。加點蒜蓉在臭豆腐上，那滋味也別有一番風味
炎熱的午後吃這個有點燥熱，其實
燥熱，卻又多點了一碗豬血湯，連我都覺得不可思議，既然都點了就來品嘗吧
然而這湯真不得了，什麼「湯頭很鮮甜」等描述肯定是用上，在如此酷熱的午後，我居然三口併兩口的把整晚豬血湯，給喝光了，流汗亦無妨了。
滿足了，這個午後！
小朱的店-脆皮臭豆腐：嘉義縣民雄鄉昇平路45號
營業時間：下午二點至晚上十點，周一公休
大眾運輸：民雄車站步行約五分鐘可達
順著鐵道旁的三民路與和平路，鑽進地下道，來到了後站的鐵路局彰化機務段，準備來參觀，這全台僅存的扇形車庫
早期因蒸汽機車頭無法自行倒退，需要透過調車盤(轉車盤)來輔助，讓車頭可以向前。，而扇形車庫便是以調車盤為主，並搭上十二股軌道外散，整體因似一面扇子而得名扇形車庫，是鐵路早期為蒸氣機關車所設計的設施
進來了彰化機務段門口，先做個資料登記後，就可以進去參觀啦，接著繞過車庫外圍，便進入扇形車庫的範圍了！
首先看到的便是向外擴散的軌道，以及各車的車庫，由於早期是設計給蒸氣機車頭停放的，可以看到每個車庫上都有一個煙囪，以利排煙
中間的轉車盤已經由早期的人力推動式，現已改為電動式的
最早車庫內皆是平面，隨著相近引進柴電機車、電力機車頭後，便將車庫做了一些改裝，在第一股至第七股改為半陷式，並加裝第二層立體檢修平台，以利做檢修、保養等。而第一、二股為了可以檢修電力機車頭，更是裝到了第三層。
而第八股至第十二股維持平面式檢修平台，這也讓往往辦活動，拍攝扇形車庫照片時，蒸汽機車都是放在後面(通常是第十一、十二股)
接下來，登上旁邊的景觀台吧！
登上景觀台，整個車庫一覽無遺，我想，無論是不是鐵道迷都會被眼前的畫面所吸引。在上面，我們可以更完整的看到扇形車庫，無論是車庫、軌道，甚至是煤水台、油庫、檢修台到聯外的軌道，都清楚了解
彰化扇形車庫完工於海線全線通車的1922年，往後的數十年間，因為鐵路電氣化與淘汰蒸汽機車頭，各地機務段為了興建電聯車檢修場，陸續拆除扇形車庫
因此，全台由北到南相繼拆除扇形車庫後，各地鐵道愛好者與地方人士開始徵保留彰化扇車庫，經過一番努力，終於獲得保留，且於2000年由彰化縣政府公告為縣定古蹟
能在一個美麗卻免費地方，登上它的制高點，看看這些機構與車頭，真的是十分幸福的事
而在彰化扇形車庫啟用一百年後的2022年，彰化市鐵路高架化計畫正式啟用，彰化縣政府將扇形車庫提報為國定古蹟，卻將車庫附屬機構，如煤水台、油庫等移出古蹟範圍內。且未來高架化後，要如何進出火車等等，都是目前熱議的問題
究竟整個扇形車庫未來將如何進行，這樣的幸福感能否接續？我也很想知道。
延伸閱讀：
高架化開發下縮水的國定古蹟：彰化扇形車庫搶救2.0，台灣鐵道文資保存再一戰 – 報導者 The Reporter
彰化扇形車庫：彰化縣彰化市彰美路一段1號
大眾運輸：台鐵彰化站出站後，步行約十分鐘可達
參觀時間：
週二至週五，下午一點至下午四點
例假日，上午十點至下午四點
週一至週五遇國定假日，比照例假日時間做開放
由前站前往後站的路上，我記得峰哥曾提過一家他十分喜愛的肉圓店，北門口肉圓，據他描述，那是外酥內軟。他說，他若在彰化，一定要去吃上一顆
那我就在彰化，難得，不如再來吃一個肉圓好了，就來個口感不同北門口肉圓！
北門口肉圓同樣也是彰化知名的老牌肉圓，目前是第三代經營，並且由兩兄弟在單、雙月份輪流經營，持續供應最美味的肉圓
店內的肉圓分大、小二種，餡料大致一樣，惟大肉圓裡面則多放干貝，增添一味
肉圓大大一顆，在上桌前，店方會先將肉圓剪開，方便食用
北門口肉圓會將外皮炸得酥酥脆脆，外皮吃起來是外酥而內軟，加上豐富的內餡，如肉塊、香菇、干貝等，與內餡共吃真的是過癮
怪不得峰哥時常與我推這一味，確實！
另外一提的是，這個特別的龍骨隨湯
所謂的龍髓湯，便是將豬的骨隨抽出，並加上蒸蛋花搭配一起，湯頭清爽，料也無負擔，與肉圓共吃恰好，令人滿足
吃完了，來去後站看看轉轉轉的扇形車庫吧
北門口肉圓：彰化縣彰化市中正路一段494號
營業時間：上午十一點至晚上九點
大眾運輸：彰化火車站步行約五分鐘可達
華聲唱片經營逾五十年，起初老闆是黑膠唱片的大盤商，後自行開了這家唱片行，過去常有歌星前來舉辦簽名會等活動，曾是彰化重要的唱片行。
許久未來彰化，有那麼一點懷念又新奇
在參觀完高賓閣與享用完美食後，我走在彰化特有的陳稜路上，突然想到了前方曾經有這麼一家唱片行，老字號的華聲唱片行，特別前去看看，卻找不到店面。拿著以前所拍攝的照片比對，比對一看，才發現唱片行的門面重新裝潢，成了一般民宅，原來，華聲唱片行已結束營業
頓時覺得有些惆悵，畢竟在前面幾次來彰化，來華聲唱片行時，便想寫寫關於他的介紹，然而我一拖再拖的狀況下，只剩回憶可談
沒關係，我們憑藉著之前所拍的照片，一起來逛逛這家唱片行
一直以來，有來彰化的話，我往往會先去陳稜路附近吃個小吃後，隨後慢慢地走到這間華聲唱片行，
這間安靜的唱片行，只要有人進來，老闆便會從後面出來，並打開音響，開始在店內播放「雨的旋律(Rhythm Of The Rain)」讓整間店活絡起來
店內右邊是一些華語、台語CD唱片，還有各式早期黑膠唱片，左邊則是一些歐美或日韓唱片，還有些二手唱片可以供選擇，價格上都相當實惠，對於喜歡挖寶驚喜的我，是一個在好不過的地方
這一切是那麼令人懷念
而這次前來雖已經歇業了，但別說可惜，也許，這就是一個時代轉變吧。從黑膠、卡帶到CD唱片，隨著時代演進，我們也走進了串流音樂，感受時代的改變
雖說，偶爾我還是會有些懷念那些日子，逛著唱片行，看著架上那琳瑯滿目的唱片、專輯的那些日子
回憶到這裡，也該繼續往下一個點了，走吧！
華聲唱片行(已歇業)：彰化縣彰化市陳稜路172號
大眾運輸：由彰化車站，步行可達
吃完貓鼠麵後，仍是意猶未盡，畢竟來彰化總想來個爌肉飯或肉圓，然而剛剛已吃過麵食了，還是先來份點心吧。
恰好貓鼠麵附近便有可口的阿璋肉圓，令人滿足
阿璋一直以來便受到大家熱烈的喜愛，他也是電影「那些年，我們一起追的女孩」的取景場景之一，因為電影，更讓這家肉圓推向新高點
期間人潮進進出出的，而外帶的人亦不少，店員的手沒有停過，可見其受歡迎的程度
阿璋肉圓的皮軟嫩且Q彈，配上上面的甜醬，相當令人為玩味，內餡的豬肉與香菇味道亦不錯，不管是單吃，還是你配著Q嫩的皮共吃，皆讓整體的口感增加不少樂趣，真是玩味。
當然也可以留點肉，加些店家的美味清湯，成了鮮美的肉湯，喜歡的話還可以添加一些胡椒粉，感受不同的吃法
吃完，滿足了，再走一會陳稜路吧
彰化老担阿璋肉圓：彰化縣彰化市長安街144號
營業時間：上午九點半至晚上十點半
大眾運輸：彰化車站前，步行五分鐘可達
高賓閣僅彰化有，而它所在的的陳稜路，更是全台僅有的路名。而陳稜路上的貓鼠麵，這樣的名字，一樣是全台僅有，它就是這麼特別
而對於首次造訪的客人來說，無法從店名一探究竟，想必是相當苦惱的。然而因為店名而錯過這樣的好滋味，我會覺得相當可惜
關於貓鼠麵名稱由來，相傳創辦人陳木榮身材瘦小且動作靈活，因此綽號為「老鼠」。而閩南語的老鼠在漢字上寫作「貓鼠」。因此客人也常說要去「貓鼠」那裏吃麵，最後成了店名，貓鼠麵
可見生意好，入座吧
所謂的貓鼠麵，是以細軟的扁寬油麵為主，湯頭以豬後腿肉細細熬煮，再加上扁魚、蛤蠣和蔥蒜等等來製成高湯肉臊
湯頭嘗起來有股淡淡的蛤蠣清香，好喝又不油膩，搭配麵類滋味剛好
另外多叫了一盤豬腳，因為我本人愛吃豬腳
豬腳亦不錯，以醬油、甘蔗和蔥蒜等以陶鍋燉煮而成，色澤優美，外皮Q彈且入味，吃起來油而不膩，配上貓鼠麵是恰到好處
這一條特別的路名，有趣的店名，美味的麵食，一套吃下來，這般滋味，也是滿足了
貓鼠麵：彰化縣彰化市陳稜路223號
營業時間：上午九點至晚上八點半。周四公休
大眾運輸：由彰化車站，步行可達
臉書專頁：貓鼠麵
1937年，台灣時值日本時代，彰化人王氷淇在大稻埕返彰化後，對於大稻埕內的江山樓印象深刻，認為酒家商機可行。於是說服父親王榮出資，並與楊信言、彰化建築信用購買組合合作。興建「高賓閣」酒家料理屋，隔年五月完工
高賓閣的一切就從這裡開場，你準備好了嗎？進場吧！
高賓閣的建築由張世潘設計，林木承包工程外觀簡潔的線條呈現，不對稱立面設計和多量的小圓窗，勾勒出猶如輪船般的外觀，相當特別
由正門進入後，隨即可見猶如歡迎貴賓前來的主樓梯，目前所見的樓梯為整修後所建的，重現當年的氣派感
進場後，別急著上樓，咱們樓下先繞繞，來看看發展歷史
高賓閣起初以「酒家料理屋」模式經營，是許多政商文人的聚會場所，盛極一時，然而因戰事越演越烈，讓經營也日益困難。後期結束營業，將空間隔成小房間出租，最後整棟賣給了當時的臺灣總督府交通局鐵道共濟組合(為現今台鐵的職工福利委員會，負責醫療、住宿等福利機構)，預作為鐵路醫院
然而因戰事等各種因素，實際改為鐵路醫院則是二戰後，國民政府來台後才正式變更，本棟建築更改為「彰化鐵路醫院」
外貌不變，而內部完全改觀，迎來第二幕，上樓來感受新舊交織吧
來到二樓，首先看到的是在高賓閣時期大宴會場，在鐵路醫院時隔間的病房區
拜訪時是白天，陽光從窗戶與上方的牛眼窗滲透而入，與下方柔和色的磁磚、洗石子融為一體，是一種柔和的舒適感。這裡在當年，有多少政商文人於此參加宴會，整場熱鬧喧囂；也有在病房住院的病患，在此休養，寂靜至極。
小過場，來看看那滲進陽光的窗戶，它也很有意思
這樣的窗戶稱為秤窗，原理是窗戶兩側內，以鋼繩釣起藏於壁內的鐵塊，達到重力平衡，讓窗戶可選擇開啟高度，而原理與古早磅秤相同，有秤窗之稱。
接著轉過頭來，接著看，另外的那些小隔房
在宴會場對面的隔間，在高賓閣作為小型酒場，鐵路醫院則是小型病房，這裡主要以木造隔板分隔
繞過樓梯、天井後，另一邊的隔間則用磚泥加上藍瓷磚拼貼而成，高賓閣時期同樣是隔間酒場，鐵路醫院則是作為手術室、醫生休息室、圖書館、院長室等設施，同樣的空間，不同作用
這隔間廊道盡頭看到了充滿歷史感的一面圓窗，這樣造型的圓窗，還有它那透光進來柔和感令我著迷，我在網路上看過不少次，唯獨沒親眼見過，在這裡猶如過場斑出現，看了一眼，一了心願
繞過天井，下樓前，看看謝幕前的高賓閣，或是鐵路醫院
鐵路醫院在1984結束營業後，於1989將建築租給白金漢宮婚紗攝影，後於營運不佳於1998年歇業，隨後長期閒置。因整體建築日漸破損、雜亂，開始有聲音建議拆除來興建停車場，最後因地方協會串爭取保留，彰化縣政府於2011年將高賓閣列為縣定古蹟，並進行修復
整修後，經過幾次招標後，由民間的長照機構得標，規劃為日間長照中心，讓這個建築有新的身分，新的開始
從最初的酒家料理屋、到鐵路醫院、婚攝公司，可以看到高賓閣截然不同的運用，甚至在擁有文資身份整修後，也有別於一般的文創基地，搖身一變成長照機構
走進高賓閣，就像是看了一齣曲折又高潮迭起的好戲，令人再三回味！而新整修後，那新的一幕，正等你前來欣賞
逛完後，來都來了，去附近吃點東西吧！
臉書專頁：彰化鐵路醫院-高賓閣
延伸閱讀：
高賓閣鐵路醫院：彰化縣彰化市陳稜路228號
營業時間：上午十點至晚上八點，周一公休
大眾運輸：由彰化車站，步行可達
有一些店，一些料理，他不僅好吃味美，他更帶著一股令人懷念的記憶
在新化轉運站附近有這麼一家店，是許多在新化念書的學子下課後會去光顧的地方。像是三五成群在上公車前去吃個點心，或是晚上補習前吃個晚餐等，這家便是寶貝廚房炒泡麵專門店
寶貝廚房炒泡麵專門店，在離新化轉運站不遠的巷弄內，平常人流不多。而人潮往往在下課通勤的五點至七點左右，總會三三兩兩的學子經過巷弄，有些人則走進店裡，此時，店內活絡了起來
當然，這麼青春的地方，我也想感染一下，走進店裡，點了一份海鮮炒泡麵
雖然說泡麵人人會料理，但在這裡就是不同
下方是泡麵，上面則擺飾了蝦仁，乾魷魚等，放上幾片小白菜，再打上一顆包心蛋，一個美好的視覺就此誕生，整體吃起來，除了有著泡麵本質的上癮味覺，還有拿捏剛好的口感享受
若不喜愛泡麵等，而店內亦販售其他如鍋燒麵、鐵板麵等味美料理
這裡還有雪沙冰等可以做選擇，我想既然已經吃了泡麵了，不如再來一個久未品嘗的梅子可樂吧
一邊喝著梅子可樂，一邊看著桌上那些學子的留言，既便已經離學生生活有好一段距離了，我仍是看得津津樂道
寶貝廚房，賣著簡單又美味的炒泡麵，也讓我們懷念青春
寶貝廚房炒泡麵專門店：台南市新化區護安街78號
營業時間：上午十一點至下午兩點，下午四點至晚上八點，周日公休
大眾運輸：大台南公車綠幹線至新化站下車，步行可達
記憶鮮明 